Llegan los primeros fríos del otoño y con él las ganas de un café o un té cada tarde… Eso sí, acompañado con un dulce, mucho mejor. Y con algo tan simple pero tan rico como este Bizcocho de limón y queso, creo que es suficiente para merendar. He dicho simple, sí. Este Bizcocho de limón y queso es muy sencillo, fácil de hacer, nada sofisticado, pero está buenísimo. El queso le aporta un esponjosid ...

Otra variación del salteado de garbanzos, ésta vez con un resto de nata líquido, lo que le confirió un ligero toque cremoso y suave que le va muy bien. Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos 1 cebolla picada fina 1/4 de cuchdta de pasta de ajo aceite de oliva virgen 180 gr de bacón ahumado en tacos pimentón dulce curcuma sal 3 cucharadas de nata líquida perejil Preparación: En una sartén antia ...

¡Vivan las fiestas de cumpleaños! Si tenéis una fiesta o una reunión familiar y no sabes que postre o merienda presentar… bizcocho y frosting de queso para todos! Ideal para hacer cualquier receta dulce. ¡Es éxito seguro! Nosotras es que somos muy cumpleañeras aunque solo sea una vez al año ;) ¡Bizcocho y frosting perfecto! ⌇ Preparación: 40` ◷  Raciones: 12 ⥯  Dificultad: media Ingredientes ...

Los mojos canarios han sido siempre una de mis perdiciones. Desde que me detectaron la proctitis me las he visto y deseado. ¿Por qué? Pues porque no podía volver a comerlos debido a las pimientas. Decidí adaptarlos a mis circunstancias. La base de ellos, la misma: agua, aceite y ajos con variación de hierbas. No me quedó de otra que agudizar el ingenio. Les aseguro que los auténticos saben de mar ...

Ensaladas originales El trabajo, las prisas, la vida acelerada que llevamos, todos estos factores hacen que descuidemos a menudo la alimentación cuando no disponemos de tiempo para preparar una comida en condiciones. A veces nos preparamos algo rápido que suele ser un bocadillo o una ensalada express de las que solo llevan lechuga y tomate.Pero en una ensalada podemos incluir tantos ingredientes ...

De vez en cuando cae en casa un buen plato combinado , eso si a bajo precio. Aprovechando un resto de chili con carne comprado en el Aldi que se convirtió en el acompañamiento de unos filetitos finos de lomo adobado y su huevo frito conseguimos un plato más que contundente sin que sufriera nuestro menguado presupuesto . Como siempre super fácil de realizar, sin ningún misterio y al alcance de cual ...

No sé porque nunca me había puesto a hacer esta receta tan fácil, y mira que me gustan las carrilleras... ( o carilladas).Estuve mirando un montón de recetas, y al final, que si no tengo ésto, que si me falta lo otro... Que las hice a mi manera...y la verdad es que salieron muy ricas! ¡Ya me contareis si os animáis a hacerlas! INGREDIENTES 8 carrilleras de cerdo (2 por persona) 2 zanahorias 1 pue ...

Me encantan las hamburguesas, y más aún si son naturales y provienen de granjas que cuidan a los animales. Suelo comprar la marca de hamburguesas Natrus, que se anuncian como 100% naturales. Al parecer en sus granjas crían a los animales, les dan una vida digna y los alimentan con cereales y forrajes recogidos en sus propios campos de la Garrotxa. Lo cierto es que una vez pruebas esta hamburguesa, ...

Ingredientes para 3-4 personas: 10-12 almendras 2 dientes de ajos enteros 2 rebanadas de pan 1 tomate cortado por la mitad 1 clavo 2 ó 3 granos de pimienta 8-10 cominos en grano 4 patatas grandes 2 hojas laurel Azafrán Sal Agua 1 huevo por persona Preparación: Cubrir el fondo de la cubeta con aceite y freír las almendras, ajos, rebanadas de pan y el tomate, en menú freír, temperatura 1. (Se puede ...

Uffff parece que ha entrado el otoño de lleno no?? Que frío de repente!! Ahora si que si, que inauguramos temporada de cremas de verduritas para cenar que es lo que mejor sienta, calentitas y sanas! Aunque normalmente preparamos en casa cremas de verduras "verdes", las de zanahoria o calabaza, más dulzonas a mi también me encantan y quedan también geniales en aperitivos para sorprender a ...

Las tortillas admiten de todo. Puedes hacer tortillas saladas, dulces, rellenas, simples como la francesa, la tradicional de patatas... Son tan versátiles que cualquier sobra que tengas por la nevera te servirá para dar un poco de vidilla al plato. Hoy, como tenía unos ajos tiernos, los usaré como ingrediente principal, y añadiré un poco de bacon para darle el toque salado.Ingredientes para 1 tort ...

INGREDIENTES (para 6 personas) 3 berenjenas 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde italiano 8 champiñones 100 g de tomate frito Sal Aceite 2 dientes de ajo Pimienta negra molida 400 g de carne picada mezcla de cerdo y ternera Queso rallado mozarella o el que más nos guste para gratinar ELABORACIÓN DE BERENJENA RELLENA AL HORNO Vaciamos las berenjenas y el relleno lo picamos muy fino. Reser ...

INGREDIENTES 20 hojas de albahaca 1 pechuga de pollo 7 nueces 150 g de queso rallado 1 solomillo de cerdo ELABORACIÓN DE SOLOMILLO RELLENO Se abre el solomillo y se le pone sal y pimienta. Para el relleno se tritura la pechuga de pollo, con la albahaca las nueces y el queso rallado, sal y esta masa es la del relleno. Reservamos. Extendemos el solomillo sobre una superficie plana y repartimos unifo ...

INGREDIENTES 150 ml de aceite de oliva virgen extra 1 kg de tomates rojos bien maduros 200 g de pan de telera cordobesa o si no encontráis pan de trigo blanco (mejor que tenga un día o dos) 1 diente de ajo de Montalbán o similar (la cantidad de ajo al gusto, mucha gente le añade sólo medio) 10 g de sal (al gusto) Para la decoración: Jamón serrano Cebolla Cebollino ELABORACIÓN DE SALMOREJO Limpia ...

Hola a todos. Este fin de semana, tenemos bautizo y he hecho los detallitos de recordatorio. Esta es la receta que he utilizado para las galletas. Es la que utilizo siempre y me da muy buenos resultados. Ingredientes: – 250 gr de mantequilla, pero mantequilla y sin sal. – 250 gr de azúcar glas. – 650 gr de harina normal. – Un chorrito de leche. – 1 huevo. – 1 cu ...

FLAN DE NARANJA Y ALMENDRA INGREDIENTES: CARAMELO: 4 CUCHARADAS DE AZUCAR 4 CUCHARADAS DE AGUA Flan: 400 g. ZUMO DE NARANJA 4 HUEVOS 4 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR 1 PIZCA DE SAL Granillo de almendra (2/3 cucharadas) PREPARACION: 1.- Poner en un bol de cristal el azúcar y el agua. Meter al microondas durante 5/7 minutos supervisando que no se queme el azúcar. Sacar y reservar 2.- BATIR EL AZUC ...

El otro día estuve en un curso de cocina hindú y me enseñaron a preparar su plato típico de lentejas que me encantó :) Para hacer la receta más sencilla y no complicarme mucho con los ingredientes he mezclado mis lentejas tradicionales con su toque hindú y han quedado espectaculares, de verdad! Ingredientes (para 2 personas) 120g de lentejas 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 zanahorias 2 cucharadas d ...

Aperitivos en Hallowen ¿Vas a celebrarlo? Te voy a dejar unos aperitivos para Hallowen, terroríficos y aterradores……. Uhhhhhhh……!! Pero antes de nada, vamos a ver un poquito de donde viene esta festividad que tan de moda se ha puesto. Muchos creen que es típico de EE.UU, la verdad, es que yo también lo creía… ¡Pues, no! Es originaría de los celtas. Los irlandeses se ...

INGREDIENTES 1 latilla de mejillones en escabeche Serrats 1 bote de cebolla confitada en conserva 2 dientes de ajo 3 tomates maduros 1 chorrito de vino blanco 3 rebanadas de pan tostado Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Eneldo ELABORACIÓN DE “GAZPACHO” DE MEJILLONES Se cogen los tomates, se lavan y secan, se trituran y se pasan por el chino para retirar restos de semillas, part ...

Los filetes rusos son una receta de lo más fácil y tradicional. En realidad, los filetes rusos no son filetes, sino un preparado de carne picada bien condimentada, que se adereza con huevo, pan rallado y ajo y perejil. Las versiones son múltiples porque cada uno condimenta la receta a su gusto. Se trata de una versión de albóndiga en formato filete. Seguro que si a los tuyos les gustan las albóndi ...

Hoy como todos los jueves en los que voy publicando toca el dulce de la semana, en el caso de hoy más que por el dulce es por probar la presentación de espejo. Creo que sois muchos los que conocéis el blog de http://www.bavette.es, este chico tiene un blog estupendo al que no le falta de nada, y hace unos postres maravillosos, con presentaciones en bandejas de espejo, que son preciosas, elegantes ...

Entrada Como no hay nada mejor que variar la dieta, no sólo alternando entre categorías alimentarias sino dentro de una misma categoría no comer siempre los mismos productos, y esa es la premisa que me mueve cuando voy al mercado y me contoneo entre las señoras y caballeros, que allí esperan su turno cual parada de bus, observando atentamente los pescados que no son habituales entre los mostradore ...

Hola!! Ya empieza a hacer fresquito por la tarde y no mola! Yo soy feliz con una temperatura de 24ºC – 26ºC y cuando hay viento y tras de todo es fresco…brbr me da algo! Hoy hice quesadillas, debo decir que la comida mexicana me encanta y trato de hacer de vez en cuando recetas de por allí y hoy tocó estas ricas quesadillas rellenas de pollo con champiñones y alubias molidas.. también ...

INGREDIENTES: Chocolate blanco Chocolate negro para ojos y boca Palitos de cake pops o brochetas de madera Lamina de silicona o bandeja y papel de horno Jeringa INGREDIENTES: En primer lugar ponemos el chocolate blanco troceado en un bol y lo derretimos al baño María o en el microondas. Yo derretí media tableta, salen unas ocho o diez, dependiendo del tamaño del fantasma. Derretimos de la misma ...

Hoy vengo con una receta de pan. Estamos como cada mes compartiendo una receta con mis amigas Elena de Recetas con mimo y Leire de Cocina con gusto y este mes debido a un reciente viaje por Cádiz Elena eligió los molletes. Se me ha echo raro cocinar algo sin haberlo probado antes para poder comparar sabores pero allí estamos las tres con varios intentos de lo mas exitosos a lo largo de este mes. ...

INGREDIENTES: 600 gr de leche 6 yemas de huevo 130 gr de azúcar 1 sobre de azúcar avainillada 10 gr (una cucharadita) de Maizena Unas gotitas de colorante, en este caso naranja y verde. Fideos de chocolate ELABORACIÓN THERMOMIX: Con un rotulador pintamos nuestros vasitos. Ponemos los ingredientes en el vaso y programamos 8 min. 90 grados, vel. 4. Cuando acabe si vemos que tiene espuma, programamo ...

Unos ricos muffins de coco y lima para ir calentando el horno y la casa que ya se nota el fresquete, por no decir frío. Es hora de comenzar de nuevo a hornear y a experimentar nuevas recetas aprendidas aquí y allá. Espero os gusten. MUFFINS DE COCO Y LIMA Ingredientes para 12 muffins grandes 250 gr. de harina 250 gr. de azúcar 250 gr. de mantequilla 4 huevos grandes 10 gr. de levadura q ...

INGREDIENTES: Donettes Nutella, azúcar invertido, mermelada, miel, leche condensada, cualquiera de estos ingredientes pegajosos. Fideos de chocolate Regaliz o patas de araña Lacasitos u ojos ELABORACIÓN: Cogemos el Donette y lo pincelamos con unos de los ingredientes pegajosos, el que mas os guste, en mi caso, mis hijas decidieron que Nutella. En un bol, ponemos los fideos de chocolate y rebozam ...

El lacón con grelos es uno de los platos más representativos de la gastronomía de Galicia. Su consumo es muy típico durante las fiestas de Carnaval, pero también el resto del invierno, especialmente durante el período que va desde la época de matanza hasta el Carnaval o Entroido. El lacón, no es más que la extremidad delantera del cerdo, sometida a un proceso de elaboración similar al que se aplic ...

  Preciosas han quedado estas tartas con frutos rojos (fresas, guindas, madroños...). Los madroños han sido recogidos en La Murta. Las recetas de los bizcochos las he sacado de Velocidad Cuchara (Bizcocho de Yogur y Bizcocho de Nutella). El relleno es Crema de queso o Cheesecream con sabor a Vainilla. Y le he puesto también un poco de chocolate derretido con un poco de leche para acabar con la ...