Esta receta es de Eva Arguiñano, la vi el otro día en el programa de televisión que tiene los miércoles. Me pareció fácil y rápida porque no tienes que dejar reposar la masa de las galletas, se hace todo seguido. Y para acompañar a un café, infusión y demás, estan muy bien. Ingredientes: (Según el tamaño 35 unidades). * 75 gr de mantequilla. * 100 gr de azúcar. * 1 huevo. * 140 gr ...

Desde hace 10 años se celebra en la blogsfera el día mundial del pan. Desde hace ya cuatro Cocinando para mis cachorritos participa en este evento y aunque desde hace unos meses estoy poco panarra yo, no quería perderme este acontecimiento para celebrar todo lo que me gusta trabajar con masas de pan. Lo cierto es que las tenía muy abandonadas primero por los calores del verano que no es el clima m ...

Tostadas con tuétano Entramos en el otoño y empiezan en las casas los aromas de los caldos y escudellas, en la mayoría de estos, uno de los ingredientes principales son los huesos de rodilla, de caña, de espinazo y de jamón. Hoy con la médula del hueso de caña y para aprovecharlo haremos una tapa de tuétano muy rica, es muy grasoso pero es delicioso. Ingredientes: un hueso de caña, mostaza al es ...

Si hay una receta de éxito seguro, tanto entre los cocinillas como entre los comensales, esa es la del bizcocho en cualquiera de su múltiples variantes. Tan sencilla de hacer, a poco que se sigan unas mínimas reglas, que no hay blog de cocina que no incluya más de una versión. Y si del bizcocho de yogur hablamos, entonces el señor Google encuentra ochocientos mil resultados, que ya son bizcochos, ...

Tantos años cocinando y metida entre harinas, y esta es la primera vez que hago donuts. La verdad es que me chiflan los donuts clásicos, pero me apetecía hacer una versión más ligera que la tradicional. En realidad son bizcochitos en forma de donuts, pero he de decir que el sabor y la presentación me encantan. Odio el otoño. básicamente porque los cambios de temperatura agudizan mis múltiples aler ...

Buenos días! Ya entrados de pleno en el otoño, a mi todo me huele y me hace pensar en la canela, el jengibre y el cardamomo… será que cuando llega Octubre yo ya estoy pensando en la Navidad! Ahora voy a centrarme. Otoño… otoño… que puede haber más típico en esta estación que: los panellets!!! Hoy vengo a contarte cómo hacer Panellets caseros. Qué no sabéis lo que son? Yo os lo explico. Una de las ...

Ingredientes (para 4 bombas) · 4 patatas medianas (preferiblemente la variedad monalisa) · Aceite de oliva virgen extra · Sal · Pimienta · 1 huevo · Pan rallado Para el relleno (boloñesa): · 200 gr. de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera) · 1 cebolla pequeña · 1 zanahoria · Tomate frito · Vino tinto · ...

Esta es la tarta de la abuela, tan famosa por internet, a base de galletas y chocolate. Mis abuelas debían ser muy raras porque jamás hicieron esta tarta, ni mi madre... en realidad nadie de mi familia, pero como está un rato de buena me da igual si alguna vez la hizo la abuela de alguien o es sólo márketing, porque ya sabes que todo lo que suene a abuelas se vende como rosquillas ( lo digo porque ...

Ingredientes: Magdalenas de manzana: 200 g manzana Royal Gala (o Golden) 15 g mantequilla 15 g de azúcar 1 pizca de canela 180 g harina de repostería 130 g azúcar 8 g levadura química (tipo Royal) 150 aceite de girasol 65 g leche entera 20 g miel de romero 2 huevos 1 pizca de sal fina Cobertura de caramelo: 150 g azúcar muscovado 75 g mantequilla 110 g nata Magdalenas de manzana: Cortar la manzana ...

Otra variante de la famosa crema de cacao, esta vez combinando frutos secos y fruta natural. ¡Rica, riquísima! Ingredientes 90 gramos de almendra molida. 50 mililitros de aceite de girasol. 20 gramos de cacao puro Valor. 40 gramos de azúcar. 100 mililitros de leche vegetal (Arroz, Soja, Almendras… ) Medio plátano troceado. Preparación Poner todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y mezclar ...

Os gusta la pasta? A mi me encanta y a mi peque igual, así que e aprovechado para hacerlo de verduras. Ingredientes : *tallarines de espinacas *1/2 cebolla *1 pimiento verde *1/2 pimiento rojo *1/2 pimiento amarillo *tomate triturado *1 berenjena Poner a cocer los tallarines, como no me quedaban suficientes de espinacas les puse de huevo En una sarten poner un poco de aceite y pochar las ver ...

Sí, hoy te voy a enseñar a preparar unas mini pizzas con pan de molde. Algo original y diferente, porque ¿no te ha pasado alguna vez que querías hacer pizzas y no tenías masa, ni ganas o tiempo de prepararla?, pues bien, eso me pasó justo a mí el otro día. Dije que íbamos a cenar pizza, y toma, no había masa, ni tiempo para hacerla, así que fruto de la improvisación, salió esta receta y te aseguro ...

Hoy en tengo una deliciosa receta de patatas salteadas con verduras. A muchas personas no le gusta comer verduras, pero son tantas las que hay y con tantos beneficios, que no hay excusas para incluirla en tu dieta habitual. Las verduras son ricas en potasio y ayudan a eliminar la retención de líquidos. También ayudan a prevenir la hipertensión y la hinchazón del vientre y piernas provocadas por la ...

Hoy, en Los delantales de Julio y Carmen, vamos a preparar una receta en la que, aunque el ingrediente principal parece que será el pollo, en realidad lo que fundamenta el plato es la salsa preparada a base de miel y mostaza. Una salsa con un toque dulzón que os sorprenderá. Las salsas. Esas preparaciones tan comunes y a las que en la mayoría de los casos no prestamos demasiada atención, pero que ...

Terminamos esta semana con estas ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA, una receta para esos días en los apetece algo dulce y fácil de preparar. Y además están buenísimas!!!!! Ya hacía tiempo que las había visto en muchos sitios curioseando por internet, así que me puse manos a la obra, que no quería dejarlas en mis tareas pendientes por más tiempo. Son muy fáciles de hacer, y además de la presentación ...

Queréis una manera facilita y rápida de preparar pescado en nada de tiempo? Apuntad esta!! La receta es de Ettore, del blog "Bavette" y aunque yo no disponía de la calidad de sus productos, no me quise quedar con las ganas de probar su receta Para realizarla, doramos 2 ajos y agregamos los tomates cherry junto con las aceitunas.Agregamos medio chupito de vino blanco y perejil dejando al ...

Del libro "Cocina para pobres" : Receta de José Redondo, " El Chiclanero", aquel famoso matador de toros que nació en el bonito pueblo de Chiclana en el año de gracia de 1819. Como hija de matarife mi relación con el mundo del toro es exclusivamente de pura necesidad, con cinco hijos que subir, mi padre era el primero de la plantilla del matadero municipal de Ciudad Real en ofr ...

ALBÓNDIGAS CON TOMATE RELLENAS DE HUEVO ¿Hay algo más rico que unas buenas albóndigas caseras? A mí me encantan. Con esa salsita, sea cual sea, esas bolitas de carne tan tiernas y jugosas hacen que la barra de pan se quede pequeña. Además, es una forma muy práctica de darle a los más peques carne. No se hacen las típicas "bolas", que se pasan de un lado a otro de la boca hasta que ya no ...

¿Qué tal lleváis la semana? Así como quien no quiere la cosa ya estamos a mitad de octubre. Hoy os traigo una receta que no estaba muy segura de publicar, de sabor me gustó aunque tampoco es de mis bizcochos preferidos. Además era de las primeras veces que usaba el horno de mi piso y aún no me he hecho mucho a él. Es un poco viejo con la resistencia visible y el bizcocho enseguida hizo costra, p ...

Hoy vengo con una receta dulce, un capricho para este fin de semana, no necesita horno y al no llevar horno mas rápida y mas fácil de hacer. Estas bolitas suecas (chokladbollar) las probé como no en Ikea, y he ido investigando por algunos blogs suecos hasta dar con mi receta. Las podemos conservar en el frigorífico, pero si la temperatura es buena no es necesario, ahí os dejo la receta par ...

Otro año más celebramos el #DíaMundialdelPan, ya desde el año 2006 los bloggueros hacemos un homenaje a este día tan especial horneando nuestro pan y enseñando nuestra receta. Mi propuesta para hoy es una hogaza de pan básico horneado el día anterior y rellena de una mantequilla de ajo, queso y perejil en los huecos que haremos con los cortes que le hacemos al pan. Después a hornear unos minutos ...

Otro picoteo exprés ideas para fiestas o para cuando tenemos invitados, y con cero dificultad, que es lo que más nos gusta. La mermelada podéis poner la que queráis, yo la puse de pimientos y quedó de fábula, y el paté que sea bien bueno. TRADICIONAL Ingredientes: 1 lata o terrina de foie (paté) bueno mermelada de pimientos rojos sal en escamas cucharitas para servir (o vasos de chupitos) Preparac ...

Si hay manzanas en casa lo lógico es que se hagan recetas con ellas, (puedes mirar las que hay publicadas aquí ) ya he perdido la cuenta de cuantas tengo, pero si que se que nos encantan en casa, las haga como las haga. Tenía unas cuantas en el frutero , como es habitual, y decidí darles salida haciendo una variación del Bizcocho de compota de manzana (aquí) y y de un plum cake de peras (aqu ...

Buenos dias receteros! Hoy preparad la barra de pan, porque va a caer en un pis pas. Hoy la receta es la idónea para mojar y mojar pan. Os presento este pavo borracho. Esta receta es una de las muchas variantes que se realizan en America para celebrar el dia de accion de gracias. A muchas personas no les gusta el pavo al horno, les parece algo seco (entre ellas a mi) y optan por otras variedades c ...

Ya estoy aquí, otra vez, esperando…una nuevaaaaa recetita!!! (me siento Alejandro Sanz) Ayer no sé si nos visteis en Vivo y en Directo a Sehila_mar, Mery Mer y Tesa en Periscope haciendo el mono y contándoos cositas. Ya sabéis podéis encontrar a Mery como Mery Mer y a mi como CosesyCosetes Blog. Esté ha sido el primero, pero me parece a mi que haremos más porque la experiencia nos ha encanta ...

Hoy vamos a hacer una de las recetas que mas gusta en mi casa. Si la haces, ya veras como en la tuya también. Se trata del pastel de patata y carne picada. Es una receta muy sencilla y seguro que te va a servir de gran ayuda, vamos que te hará buen papel, ya que sirve de plato único y la puedes comer tanto caliente como fría, de las dos formas esta muy rica. El pastel de patata y carne es una rec ...

Hola amigos! Hoy les traigo un super aperitivo al que no hay nadie que se resista. ¿Te has imaginado alguna vez al aguacate vestido de sal y pimienta? Pues aquí está! Aquí está este galán. Una combinación estupenda. Un delicioso pan integral que no se queda atrás. Es espectacular. Pasen y vean: Como ya dije antes, el aguacate tiene por encima sal y pimienta negra molida. Está combinación le da a ...

Aquí os dejo una crema de zanahorias que os sentará genial para una cena sana y rica. INGREDIENTES: (2 personas) - 4 zanahorias - 1 patata mediana - 1/2 cebolla - sal - un chorrito de aceite de oliva (AOVE) - 1-2 quesitos (opcional) - taquitos de jamón serrano (para acompañar) ELABORACIÓN: Primero pelamos las zanahorias y la patata. Las troceamos en trozos no muy grandes y las ponemos en una olla ...

Los soldaditos de Pavía son un aperitivo típicamente madrileño que consiste en una fritura de bacalao rebozado que se suele servir acompañado de pimientos rojos. En Andalucía , se elabora con merluza y se conoce simplemente como pavías. En algunos casos se deja marinar los trozos de pescado con zumo de limón, aceite de oliva y un poco de aguardiente, una hora antes de la fritura. Es un plato típic ...

Hoy se celebra el World Bread Day 2015, me encanta hacer pan y no me puedo olvidar de publicar una receta. ¡¡ Como no!! he preparado mis bollinos preñaos utilizando la masa de pan de tigre que nunca falla y es facilona, les preparo casi todos los fines de semana y cada vez más ricos. ¿soy #panarra y ¿tú? ¿te he convencido? ¿preparas aunque sea alguna vez tu pan?. Pan de Tigre con Sorpresa: #WBD20 ...