Aqui os traigo una receta de bizcocho algo distinta a las demás, y es que no es un bizcocho cualquiera....y sino ya lo comprobareis vosotros mismos cuando lo hagais. Quise llamarlo "Gloria" porque tiene una textura distinta, cremosa y muy jugosa.... Cuando descubrí esta receta pense: ¿porque no compartirla con mis seguidores?... y eso mismo estoy haciendo ahora mismo. La verdad es que n ...

VINO RECOMENDADO .... Descripción : Tipo:Vino blanco joven ecológico Productor:JAUMANDREU Denominación de origen:Pla de Bages ( España) Uvas:Chardonnay, Picapoll, Sauvignon Blanc. Botella:0,75 L Valoración:Vino blanco fresco, elegante y muy aromático. Nota de cata: Vista: Color amarillo pajizo con destellos verdosos. Aspecto brillante y limpio. Lágrima fina. Nariz: Toques a fruta tropical, piña ...

Los asados siempre son una garantía de éxito. Además requieren poco tiempo de elaboración. La carne de conejo en casa la consumimos mucho. Es carne magra con poca grasa. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 800 GR DE CONEJO. 4 DIENTES DE AJO. 200 GR DE CHAMPIÑONES. 2 PATATAS. 1 VASO DE VINO BLANCO. ORÉGANO FRESCO. ROMERO FRESCO. SAL Y PIMIENTA MOLIDA. ACEITE DE OLIVA VIRGEN. 1 PUÑADO DE AVELLANAS. 1 ZUMO ...

Ingredientes para 4-8 personas: 2-4 cotechinos o salchichas frescas, 3-4 costillas de cerdo, 250 gr. de morcillo de buey, 100 gr. de espalda de ternera, corteza de cerdo, 2 litros entre tomate pelado y triturado, cebolla, ajo, laurel, vino tinto o brandy, aceite. El post es más dirigido a enseñaros los diferentes estilos de ragú que se preparan, aunque está claro que existe una versión básica. En ...

En cuanto he descubierto el mundo mugcake he caído rendida sin compasión.No solo porque es facilisimo si no también porque esta buenísimo. Y me he querido estrenar con esta deliciosa receta de chocolate y naranja, que he copiado de una de mis paginas favoritas webos fritos. Vamos con la receta: INGREDIENTES para una taza de 250ml 1 1/2 Cucharadas soperas de mantequilla a temperatura ambiente 2 Cuc ...

TARTAS INDIVIDUALES Hoy vamos a darnos un pequeño capricho con estas deliciosas tartas. Para hacer el bizcocho me inspiré en una receta del blog que os recomiendo: De Cocinas y Tacones Dándole mi toque personal a este postre. Esponjoso y jugoso con chocolate caliente por encima, el crujiente de las galletas con ese toque de caramelo y la fruta. Podéis poner la que más os guste. Vamos con la receta ...

Con canela y ralladura de limon esta mejor ¡¡

¡Quesadillas de jamón york y atún! mhmm, me encanta la comida mejicana. Es una comida muy fácil de hacer, sabrosa, y se le puede echar los ingredientes que queramos. Su ingrediente principal es el ¡queso! Recuerdo que las quesadillas que probé por primera vez llevaban 3 clases de quesos, me encantaron. Pero pueden llevar lo que más nos guste ¡como estas de jamón york y atún! Genial para una cena r ...

Me gusta mucho la palabra aduki. Creo que funcionaría muy bien como nombre de gatito, o apodo de novio. Amén de esto, ¿no creen que el aduki es como un poroto un poco agrandado? Me explico: el poroto aduki anda por la vida como si nada, como si no fuera un poroto. Una va a un restaurante de moda y le ofrecen con toda liviandad una ensalada de porotos aduki. “Ensalda de Aduki”, ponen en ...

Hola!!! En mi entrada de ayer con los Tortellini os contaba que me encanta la pasta y la mayoría de las veces la acompaño de salsa de tomate, es que está taaaaaaaan buena. Pero si además, la haces casera, con tomates de la huerta y productos de calidad... no tiene desperdicio. Esta receta tiene ya un tiempo, la guardaba para una ocasión especial. Es de Kanela y Limón y me llegó como recién caída d ...

Ya sea verano o invierno una rica tarta helada de chocolate es un postre ideal para rematar cualquier almuerzo o cena con éxito asegurado. Una receta del blog  Cuchillito y Tenedor. Ingredientes: 225 g. de galletas tipo Digestive, 50 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 250 g. de chocolate especial postres, 250 g. de mantequilla, 60 g. de azúcar, 250 ml. de leche semidesnatada, 6 yemas de hue ...

Aunque cualquier época del año es momento adecuado para saborear un delicioso café irlandés, creo que, en este 17 de Marzo, festividad de San Patricio, es la ocasión perfecta para disfrutar de esta deliciosa combinación en todo su esplendor, ya que nos hará entrar en calor en un santiamén, saboreando un intenso café junto a un exquisito whiskey, ambos coronados por una densa capa de nata montada. ...

Esta receta de buñuelos de manzana se puede preparar con cualquier variedad de manzana que tengas a mano INGREDIENTES para 4 personas 2 manzanas grandes 100 gr. harina especial para repostería (hemos usado harina Yolanda) 1/2 vaso de leche Leche condensada 1 cucharada de aceite de girasol 1 huevo 1 copa de vino dulce (hemos usado Pedro Ximénez) Canela, azúcar, aceite para freír ELABORACIÓN Pela ...

Ingredientes: 250 gramos de queso mascarpone. 300 de leche. 200 de nata para montar. 4 huevos enteros. azúcar(para el caramelo unos 150 gramos) para la mezcla de flan al gusto,yo le pongo unas 4 cucharadas soperas. un chorrito de esencia de vainilla. Desarrollo: En un cazo ponemos el azúcar con un poco de agua y dejaremos sin que se queme,haciendoce el caramelo,a fuego medio. En el vaso batidor e ...

Fresas con crema de queso, postre más rico y sencillo que éste no lo has probado nunca!. A las fresas le va bien casi todo (por no decir “todo”), pero esta crema hecha con queso y poca cosa más le va que ni pintada porque no siempre tienen que ir acompañadas de nata, no?. Yo he usado para la crema de queso, un queso italiano que se llama “ricotta“ pero si tienes a mano req ...

El pincho por excelencia en este país es la tortilla de patata, pero según que invitados tengamos puede no quedar muy elegante servirla, por eso he preparado estos aperitivos de tortilla de patata con champiñones. Servidos en forma de porciones individuales son perfectos para cualquier ocasión. Para elaborarlos he decidido preparar una tortilla de patatas chips. Pero la cuestión es hacer las torti ...

Las monas de pascua son típicas en algunas regiones de España; Cataluña, Murcia, Valencia y Aragón entre otros. Es un dulce tradicional de Semana Santa... Quería hacer uno para el blog, un poco por tener cocina típica de todas las estaciones del año. Lo hice a mi estilo espero que os guste esta sugerencia. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 300 GR DE ZANAHORIA RALLADA. 100 GR DE MARGARINA. 1 VASO DE ZU ...

Ingredientes: Pechuga en filetes 500 gramos. bacon en lonchas. jamón serrano. queso en lonchas. sobrasada. queso de cabra. pimientos verdes. papel transparente. pimienta. sal. dátiles. jamón de cocido. Desarrollo: Abrimos bien los filetes y salpimentamos,vamos rellenando las pechugas,unos con una loncha de jamón serrano y pimiento verde(los pimientos los ponéis primero en el microondas unos 5 mi ...

Ingredientes: 1 kg Patatas 1 Pimiento rojo 2 Chorizos 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 1 cucharadita de pimentón dulce Laurel Perejil Sal Aceite Picamos la cebolla y el ajo y lo ponemos en aceite a pochar junto a la hoja de laurel, después de 5 minutos le añadimos el pimiento rojo a dados. Sofreímos otros 5 minutos. Mientras tanto pelamos y tronchamos las patatas, y cortamos los chorizos a rodajas. Lo a ...

Bundt Cake de Plátano y Nueces Una semana más os traigo una de esas recetas que me encanta, una receta de aprovechamiento. De vez en cuando me gusta abrir los armarios y la nevera, ver qué queda de las recetas anteriores y buscar algo para usarlo. En este caso he preparado este rico Bundt Cake de Plátano y nueces que espero que os guste tanto como ha gustado en casa. Es la primera vez que me anim ...

La Cocina De Juani Muslos de pollo a la crema de curry Ingredientes: 12 muslos de pollo 250 ml. de nata líquida 1 copa de coñac 1 cucharada de curry (proporcionado por Especias Barranco) 2 cebollas pasta al gusto pimienta aceite sal Preparación: Salpimentamos los muslos de pollo, pelamos y cortamos las cebollas en aros y ponemos aceite en una cazuela. Freímos la cebolla y la reservamos cuando esté ...

El libro De Agri Cultura de Catón el Viejo, (siglo segundo antes de Cristo) es una especie de manual con consejos para dirigir una granja e incluye un apartado con recetas de cocina, y en él aparece la primera referencia conocida a los buñuelos. En esa receta, el buñuelo es una mezcla de harina y queso con la que se hacen bolas que se fríen, untándolas finalmente con miel y semillas de amapola ...

Hola amigos...! hoy les traigo 3 deliciosas recetas de tartas internacionales que están para chuparse los dedo.cada una de ellas tiene su encanto, un encanto al que no te puedes resistir. La primera una tarta típica del sur de los Estados Unidos es una tarta especiada, densa y aromática. La segunda es una tarta francesa, refinada, liviana y nada pesada La tercera es muy conocida pues lleva el nomb ...

Hoy comparto una rica receta cacera de pollo al horno, acompañado de una salsa de cacahuetes (mani),muy fácil de hacer y económico y nutritivo, espero que lo disfruten un saludo a todos. Ingredientes para 4 personas: 4 muslos completos de pollo 1 limón 1 naranja Vinagre al gusto 1/2 vaso de aceite de oliva Tomillo, orégano, pimienta, comino, sal al gusto Cilantro, ajo al gusto 250g de mani o cacah ...

Postre especial para St. Patrick"s Day Ya estamos en 17 de marzo, día de San Patricio, patrón de Irlanda. Fiesta grande, probablemente de los santos más celebrados alrededor del mundo. Sobre todo en Irlanda, pero también en EUA, por ejemplo, dónde hay muchos habitantes de ascendencia irlandesa. Or recomiendo buscar en google imágenes de Saint Patrick"s Day en Chicago, es espectacular v ...

Uy, uy, uy!!! Es martes y no os he puesto el menú que tengo preparado desde el domingo!!!! No puede seeeer!!! Os lo dejo por si os da ideas para lo que queda de semana. Ah! y de paso, os dejo los enlaces a las recetas que probaremos estos días, sólo tenéis que clicar en los nombres que os dejo debajo del menú. Sopa de quinoa Hummus de guisantes Macarrones a la carbonara Revuelto de acelgas ...

Ingredientes: 2 pechugas de pollo,en trozos pequeños. 1 calabacin. 2 zanahorias medianas. 2 cebollas frescas. 2 pimientos verdes. 2 puerros. Un puñado de setas(las que mas os gusten) Un par de dientes de ajo. Sal. Aceite de oliva. Pimienta. Salsa de soja. Fideos chinos 250 gramos. Elaboración: Ponemos en una sartén o wok,un chorreon de aceite,cuando este caliente echaremos el pollo ya troceado. C ...

Hace unos días recogimos limones en casa del "avi", y con ellos hemos preparado este delicioso pastel. Este postre es una buena opción para las personas que les gusta un sabor diferente a la clásica crema o al chocolate. Ingredientes: Para la base 25 galletas maría 100 grs. de mantequilla Para la mousse 3 limones 10 grs. de hojas de gelatina 200 grs. de azúcar 500 ml. de nata para mo ...

Hola¡¡ Aún no termina el invierno pero ya los árboles nos invaden con sus hermosas flores. Están comenzando a florecer los almendros, melocotoneros y también los cerezos, entre otros. En honor a esta primavera que se nos viene.. y tan inspiradora, es que he intentado hacer estas flores de azúcar. Espero que os gusten.. e inspiren. Un abrazo grande¡¡ Si te ha gustado esta entrada y quieres que te ...