Navidad
Tradicional
Unos mantecados que volarán de tu bandeja de dulces navideños. Una receta del blog CHISMES Y CACHARROS.
pierna de cerdo
245 ideas encontradas en Cocina.
La pierna de cerdo es una pieza de carne muy apreciada en Latinoamérica para cocinarla en eventos especiales con la familia y amigos. Esta pierna de cerdo, por sus cualidades, se cocina sobre todo asada, marinada previamente o rellena, y admite multitud de guarniciones. Si tienes un evento especial próximamente y deseas sorprender con un buen plato de carne, echa un vistazo más abajo a las recetas de pierna de cerdo que han compartido algunos amigos de facilisimo.
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El trompo es una especie de pieza de carne creada a partir de filetes de lomo adobados y otros ingredientes. Con ella, luego, puedes preparar los sensacionales tacos al pastor.
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carne y pescado
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La cochinita pibil es un plato mexicano oriundo de la península de Yucatán. La receta versa sobre carne de cerdo abobada con achiote. Como dato histórico, hace muchísimos años era preparada por los mayas. En este artículo repasaremos su preparación y exploramos las formas para acompañar la cochinita pibil. Ingredientes y preparación Para los ingredientes necesitamos lomo de cerdo, piern ...
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Noemx nos apunta algunos platos típicos para el Día de Muertos que se celebra en su país. ¡Descúbrelos!
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A veces es difícil saber qué cocinar. Aquí te damos 20 ideas de platos principales: asados de carne, pescado, pasteles de marisco...
asados carnes
carne mechada
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Para hoy tengo una receta de mi infancia; carne mechada o lomo de cerdo mechado con aceitunas rellenas de pimientos rojos.Mi madre solía cocinar este plato que siempre acompañaba de las mismas verduras algunos domingos o días festivos. La carne mechada la acompañaba siempre con algunas papas arrugas.¡Un plato sabroso lleno de ricos sabores y deliciosos aromas!La carne mechada rellena deja la carne ...
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Cerdo adobado estilo andaluzCerdo adobado estilo andaluz o pinchitos. Seguro que os gusta la carne adobada.Preparar la carne adobada queda muy buena y muy tierna. Para hacer esta receta es mejor utilizar la parte más magra de cerdo ya que no contiene mucha grasa y con el adobo la deja muy tierna. Para que coja el sabor hay que dejar el adobo por lo menos un día en la nevera, así cogerá bien los s ...
Para sorprender a nuestros invitados en navidades o en cualquier otra época del año, He seleccionado varias recetas de todo tipo de carnes rellenas que he cocinado desde que tengo el blog. Son recetas que se pueden adaptar a todos los bolsillos y todos los paladares; recetas cocinadas con carne de vacuno, cordero, cerdo o aves.En todas los platos que he seleccionado puedes encontrar muchos trucos. ...
tamal de cerdo
tradiciones navideñas
recetas típicas
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Costa Rica celebra con gran algarabía sus tradiciones Navideñas y fiestas, que incluye sus recetas típicas. En algunos hogares se cocinan los alimentos de esta época en horno de leña, ya que adquieren un sabor diferente, el sabor de Navidad!. En cuanto a gastronomía la Navidad tica se ve llena platos deliciosos y únicos que como ya mencionamos se cocinan en hornos de leña. Los s ...
Platos principales
Recetas
ajo
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Aquí una vez más Paulina Cocina su fiel compañera que les da la bienvenida a este blog. En esta oportunidad les traigo una receta hermosa, vamos a cocinar una Paletilla de Cordero al horno súper jugosa.Yo se que a esta altura todos se estarán preguntando ¿qué es la paletilla? Son nada más y nada menos que las patas delanteras del cordero. Un corte muy apreciado por su sabor y textura. Es un corte. ...
cocina latinoamericana
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cocina colombiana
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Guisos latinos contundentes: locro criollo, pozole, pabellón y ajiaco
Recetas de Carnes
Datos curiosos…La carne de cerdo además de ser una de las más consumidas en el mundo es la carne de animal que contiene la gama de proteínas más completa, además es muy rica en minerales como lo son el hierro, zinc, potasio y vitaminas del grupo B. Gracias a sus propiedades la carne de cerdo se ha hecho muy popular en muchos países siendo incluida en múltiples platillos de diferentes hogares alred ...