Pizzetas de calabaza. (#ColorYSabor)

Una sana y divertida forma de comer verduras, sustituyendo la masa de una mini-pizza por una rodaja de berenjena. En este plato se conservan gran parte de las propiedades de las verduras por estar únicamente asadas en el horno durante varios minutos, por lo que disfrutarás con él tanto por el sabor como por sus nutrientes.Pizzetas de berenjena Por RecetasDeSara.com, 20 enero, 2015 Ideal como aperi ...

Antes de nada, un aviso para aquellas personas a las que “no les guste la coliflor“. A partir de esta receta, cambiaréis a “sólo me gusta la coliflor como base de pizza“.  Y es que esta receta está TAN deliciosa, que incluso a los que no seáis muy amigos de esta hortaliza os encantará. Y es que la coliflor es la verdura elegida este mes para el reto Color y Sabor de Tempora ...

¡Feliz día de la Inmaculada, Calderer@s! Sí os llamáis Inma, feliz día de vuestro santo, y sí no, ¡feliz Lunes de puente! (a no ser que trabajéis para una gran superficie, jeje) Yo por suerte hoy no trabajo, así que hemos estado todo el día disfrutando de nuestra casita y descansando después de estar todo el día de ayer trabajando en el huerto. Como tengo un poco de tiempo libre he decidido aprove ...

¡Hola Calderer@s! Os traigo hoy una receta muy vistosa, y a la vez una forma diferente de cocinar la remolacha. El arroz cocinado así toma un color rojo muy vivo que llama mucho la atención. ¡Es perfecta para sorprender si tienes invitados! Este color rojo lo debemos principalmente a la betanina un flavonoide al que algunos estudios le han atribuido propiedades anti-cancerígenas. La remolacha es t ...

¡Saludos, Calderer@s! Nuestros ajos han comenzado a madurar ya y cuando están en este estadio, comienzan a engordar y les sale una especie de tallo en el centro con un capullito por donde brotará la flor. Si cortamos estos tallos podemos cocinarlos como ajetes, sin necesidad de recolectar el ajo antes de tiempo, de manera que podemos disfrutar de ajete y ajo con una sola planta. Los ajetes son ide ...

¡Saludos, Calderer@s! Como ya sabéis no soy vegetariana, pero me encanta la cocina vegetariana por su creatividad, y por lo bien que me sienta comer verduritas. Terminas de comer y te sientes ligera, la digestión se hace fácilmente, y además es BARATO, jajaja, que nunca hay que olvidarlo. Y sobre todo desde que tenemos nuestro trocito de huerto que es una bendición y nos regala sus frutos a pesar ...

Hace muchos años ya que viví en esa mágica ciudad que es Edimburgo. Recuerdo aquella época con especial cariño, pues de alguna forma se forjó parte de quién soy hoy en aquella primera experiencia estudiando, trabajando y viviendo sola en Escocia. No tenía mucho dinero, y por lo general comía siempre en casa lo que preparaba con los productos de marca blanca que compraba en el Sainsbury’s, a ...

¿Cómo? ¿Que aún no sabéis qué hacer para Halloween? Si las recetas que veis os parecen muy difíciles, hoy os traemos una que hasta los más peques de la casa os pueden ayudar a hacer. Y además, ¡disfrutarán un montón! Una Pizza en forma de calabaza de Halloween!!! Vale. Nosotras contamos con ventaja. Tenemos un molde con forma de calabaza, pero que eso no os detenga! La forma es muy fácil de cor ...

¿Cómo sumamos en forma fácil hortalizas a una comida típica como la pizza? ¡Acá una idea muy divertida e ideal para los chicos! Ingredientes (unas 12 pizzetas): 500 g. de harina a elección (Podemos usar mitad integral y mitad 0000) 1 taza de puré de calabaza (u otra hortaliza) Un poquito de agua tibia (depende del puré) 25 g. de levadura fresca 1 cucharadita de sal Podemos comenzar fermentando la ...

De aquellos azahares desatados por la luz de la luna, de aquel olor de amor exasperado, hundido en la fragancia, salió del limonero el amarillo, desde su planetario bajaron a la tierra los limones. Tierna mercadería! Se llenaron las costas, los mercados, de luz, de oro silvestre, y abrimos dos mitades de milagro, ácido congelado que corría desde los hemisferios de una estrella, y el licor más prof ...