Guiso de ternera y verduras

Seguimos con recetas de invierno, que para eso hace frío, y que bien que sienta llegar a casa y poder meterle mano a uno de estos platos de cuchara ¿Verdad? Este guiso es obra de nuestra querida madre, bueno suponemos que no se lo habrá inventado ella y que lo harán otras madres del mundo, pero para nosotras es el mejor guiso de verduras rellenas de todos. Lo habéis comido alguna vez? Pues éste es ...

Para cuando hace frío o simplemente para cuando apetece un plato contundente, te traigo este guiso de ternera con verduras y garbanzos que combina carne, verdura y legumbres y te aseguro que está riquísimo. Cantidad: 1 caldero (6 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 45 minutos Cocina: Española Plato: Plato único Dificultad: FácilIngredientes: 1100 gra ...

Guiso de ternera con patatas y alcachofas Hoy vamos con un clásico en nuestra cocina un guiso de ternera con patatas y alcachofas, un buen plato de cuchara casero. Su elaboración es un poco larga y a de cocinarse a fuego lento y sin prisas, pero a veces ese es nuestro problema, la falta de tiempo. Yo cuando tengo poco tiempo lo preparo con la olla rápida para acortar el tiempo, pero no el plato e ...

Es un lujazo poder trabajar con productos frescos y recién cogidos. Por eso una de las cosas que más me gusta es hablar directamente con pequeños productores que venden sus productos en mercados. Yo tengo a mi favorita, Sara, una señora mayor muy maja que tiene un pequeño puesto donde vende productos de su huerto y el de algún vecino más. Más sano no puede ser, así que cada vez que la veo siempre ...

INGREDIENTES 500 g de aguja de ternera o lo que sea Verduras (guisantes, zanahoria, champiñón) u otro tipo de hongo al gusto Y tres huevos cocidos ( para trocearlos una vez que esté hecha la cocción) 2 dl de caldo de carne 1 hoja de laurel 3 dientes de ajo 1 ramita de perejil 1 cebolla 1 vaso de vino blanco 50 ml de aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta molida Pimienta en grano 1 cucharadita d ...

Gracias a la olla rápida, las carrilleras de ternera quedan muy tiernas en 20 minutos. Junto con el resto de ingredientes tenemos un guiso lleno de sabor, que además podemos congelar. Utilizo unas carrilleras que venden en Alcampo y vienen troceadas. Si las utilizamos enteras habrá que dejarlas 30 minutos en lugar de 20. También empleé una bolsa de menestra congelada que lleva: guisantes, judías ...

A esta receta le sucede como a otras muchas, hay mil y una manera de hacerla, pero escuchando de aquí y de allí, quitando y poniendo ingredientes de mi gusto, os la presento así, espero que os guste. En lo que si coinciden todas,  es en que tarda bastante en cocerse, aunque se haga en olla rápida. También la podéis hacer de esta manera, aunque sea una receta de carrillada, pero la salsa que se con ...

La comida de hoy se la debo a Bego. Yo no soy gran amante de la carne y, cuando la como, suele ser pollo, pero el médico me dijo que me acordara de vez en cuando de la carne roja porque es la mejor fuente de hierro. Así que me propuse hacer un guiso con ternera y, casualidades de la vida, me encontré con éste que me ha encantado, porque la carne es un mero complemento, lleva verduras variadas y e ...

Hace tiempo que no hacía un tajine de carne y ya apetece con este tiempo tan lluvioso. Lo he preparado con carne de ternera, en concreto con morcillo, que para hacerlo en la olla lenta es perfecto, y además con verduras, aceitunas y limón confitado. Este guiso resulta muy refrescante, no se hace pesado al comer y como lo he terminado con unos pocos garbanzos, se puede decir que es dieta mediterrá ...

En mi casa la pasta gusta un montón y las costillas también, por lo tanto sobra decir que de este guiso de costillas con caracolas no ha quedado ni rastro, ha sido visto y no visto. Un buen guiso casero de pasta y carne es una comida fantástica que puedes servir de lunes a domingo, todos los días de la semana son perfectos para saborearlo en familia. Hacer unas costillas guisadas es facilísimo y a ...