Uno de los platos típicos de cuchara es el potaje. Con una base de caldo y acompañado de diferentes verduras y legumbres, se consigue un plato muy delicioso y saludable. A este plato también podría añadírsele carne e incluso pesado.
Para épocas de bajas temperaturas es un plato que enseguida puede hacerte entrar en calor. Sobre todo recibe un gran protagonismo durante la Cuaresma y la Semana Santa.
Si quieres conocer diferentes modalidades de potajes, no dudes en pasarte por nuestra página donde encontrarás infinidad de recetas.
Imagen: facilisimo.com/saberculinario
Buenos buenísimos días a todos,Cuando una duerme cual persona normal, ve la vida de otro color, y por ello hoy aún tenía más ganas de cocinar y contaros un poco de las habituales.Hoy os presento un plato muy muy especial, ya sabéis que de vez en cuando vamos a Yeste, el pueblo de adopción de señoresposo, un pueblo de la Sierra del Segura, en la que nos encanta estar, es nuestro pequeño paraíso, os ...
En las cumbres de la zona norte de Gran Canaria se puede encontrar el jaramago, una especie de rábano salvaje que nosotros utilizamos para hacer un buen potaje de jaramagos que entra de maravilla en cualquier época, pero sobre todo en invierno, cuando más frío hace.Cantidad: 1 caldero (8 Raciones)Tiempo de preparación: 20 minutosTiempo de cocción: 40 minutosLista en: 60 minutosCocina: CanariaPlato ...
Hoy te traigo una receta muy típica de la cuaresma pero realmente la puedes comer en cualquier momento ya que sus ingredientes se pueden encontrar perfectamente en cualquier momento.Se puede preparar el potaje de garbanzos y espinacas pero en mi casa siempre lo hemos preparado con garbanzos y acelgas y sobretodo es un plato cuyo ingrediente principal es el bacalao pero como para gustos colores pue ...
Compartimos una receta para elaborar un delicioso pan rústico en Crock pot. ¡Tenéis que probarlo!
Suelo hacer mucho esta receta cuando el frío aprieta y es que es fácil y sienta muy bien. Lo hago con bacalao tipo inglés que enjuago un poco para quitarle el exceso de sal, pero sin ponerlo a remojo. Este paquetito es suficiente para cuatro raciones, tiene sólo 60 g. pero le aporta mucho sabor al guiso. -aceite de oliva virgen extra -un diente de ajo picado-una cebolla picada-400 g. de espinacas ...
POTAJE DE GARBANZOS CON CALABAZA Y HABICHUELAS VERDES.RECETA TÍPICA DE CÁDIZ.No se sale adelante celebrando éxitos sino superando fracasos.Ésta es la receta económica típica de sanlúcar de barrameda.Existe otra más cara y sabrosa que consiste en añadirle una pringá. En qué consiste la pringá¿ La pringá consiste en un trozo de ternera, un trozo de magro de cerdo, un trozo de tocino fresco, un trozo ...
Leyendo el blog de Pilar: "Y a la luna se le ve el ombligo", me encuentro con que el Recetario Mañoso de Otoño, trata de recuperar aquellas recetas de nuestros inicios en el blog. Recetas con fotos bastante feillas o sin ni siquiera fotos. De esas tengo varias que iré incluyendo, porque más de una, merece ser reeditada.Esta en concreto, no es tal cual la hice en su día con bacalao, si no con costi ...
Un plato completo y muy fácil para esos días que apetece comer de cucharaMenú:Zanahorias y calabacín (250gr)Carne (cerdo/ternera) (120gr)Patatas (100gr) + Sin panPostre (Fruta o Yogur)Elaboración:Adobar la carne previamente troceada.Cortar una cebolla en trozos pequeños.Cortar en trozos grandes calabacín y zanahorias.Pelar y chascar patatas.Rehogar la cebolla y a continuación la carne.Añadir vino. ...
¿Sabías que hay un pequeño % de personas que no soportan el cilantro (cilantrofobia), por su fisiología? Pero para el resto es un complemento divino. Mira cómo usarlo
El tomaticán es un plato tradicional de la cocina chilena que destaca por su sencillez y delicioso sabor.
Aprende a preparar este postre mexicano lleno de contrastes, con el chocolate como protagonista
En España la Ropa Vieja se hace con las sobras del cocido madrileño y otros platos. Aquí tenemos la versión cubana
Hay variedad de potajes pero a mí el que más me gusta es éste y además me recuerda a mi madre y mi infancia.Después he probado otros pero tenía ganas de prepararlo yo.Nunca me había atrevido a hacerlo porque pensé que era difícil pero hoy he comprobado que todo se consigue si te esmeras y pones un poco de interés.Es típico en Semana Santa porque lleva bacalao pero se puede tomar en cualquier época ...
Un potaje, nos aporta las legumbres que nos son necesarias para una dieta equilibrada.Se elaboran con pescado, carne o "viudos" (solo legumbres y verduras).El de la receta de hoy, es muy completo de verduras y acompañado de costillas de cerdo.RECETAS SIMILARES: POTAJE DE GARBANZOSFUENTE: carmen1953 (Cookpad)INGREDIENTES200 g. de garbanzos.100 g. de alubias.Una cebollaUn puerro.Un tomate.Dos zanaho ...
INGREDIENTES:Espinacas1 cebolleta150 g de garbanzos2 o 3 tomates2 huevosLaurel3 patatasAlmendras peladas unos 50 g.LechePan del dia anteriorUna pizca de cominoUna pizca de pimentón SalPREPARACIÓN:Se cuecen las espinacas (tenia congeladas unas porciones, pero se pueden hacer tambien con espinacas frescas), mientras se parte el pan en rebanadas (unas 5 o 6 ) y se le echa la leche para que se empapen ...
Te traemos una receta brasileña: la feijoada. La traducción es Estofado de Habas, y es un plato contundente y sabroso.
Hola,hola!! hoy os traigo una receta de la cocina canaria que triunfa en todas las casas y en la mía ha sido todo un éxito y estoy de lo más contenta jajjaja y diréis ¿tanta alegría por un potaje??? jaajaja pues sí, porque es uno de los guisos favoritos del mister, pero claro, aquí viene la cuestión, a él le encanta como lo prepara su madre y para mí ha sido toda una prueba, competir con la suegra ...
Hoy me he metido en la cocina a preparar un guiso. Aunque ya empieza a hacer calor, al menos por Valencia (España), nos siguen apeteciendo los guisos.Y más si son así de sencillos y rápidos de preparar. Vamos con la receta del potaje de espinacas.Ingredientes del potaje de espinacas 1 bolsa de espinacas 1 bote de garbanzos cocidos 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 huevos 1 cucharadit ...
"Hoy vamos a hacer nuestro potaje de Alubias rojas con verduras rápidas, perfectas para ahorrar tiempo en la cocina o para esos días que se nos olvida poner las legumbres en remojo la noche antes de hacerlo". Es una idea de Y HOY QUÉ COMEMOS.
Si hay un plato tradicional durante la Cuaresma éste es, sin duda, el Potaje de garbanzos, espinacas y bacalao. En España es costumbre (cada vez menos, creo) servirlo los viernes de cuaresma debido a la prohibición de comer carne durante este periodo y se suele utilizar bacalao en salazón.Potaje de cuaresma. Receta tradicionalIngredientes para 4 personas:300 gr. de garbanzos250 gr. de "migas" de b ...
El potaje de vigilia es un guiso de garbanzos que tradicionalmente se come en Semana Santa, aunque hoy en día cualquier momento es bueno ya que es un plato de lo más completo y energético, y por supuesto de lo más sabroso.Un plato de cuchara a base de garbanzos, bacalao y espinacas y mucho más, ya que en cada casa tienen su secreto, yo te cuento los míos para que os quede un guiso espectacular de. ...