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semola de trigo

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La sémola de trigo es un ingrediente que muchos conocen por el nombre de unos de los platos que se hacen con ella: cuscús o couscus.

En realidad la sémola de trigo es es el producto obtenido de la molienda de trigo duro refinado y es la base que usa la industria para la elaboración de pastas secas, la pasta de italiana.

Descubre en este enlace información sobre la sémola de trigo y recetas para usarla.


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RECETAS ABC VIAJE ENTRE SABORES

Nathalie del blog “Ideas con Sabor” nos ha llevado a un estupendo destino gastronómico, Argelia, y es que hoy es la cita con nuestro reto “Viaje Entre Sabores“. Me he traído un auténtico descubrimiento, y son estas ricas tortitas (crepes o pankaces) argelinas de sémola de trigo rellenas con una salsa base de tomate y cebolla riquísimas.Mi incursión con la sémola de trigo ha ...