La carne de ternera es la carne de vaca procedente de animales que no han cumplido todavía el año. Se trata de una carne más tierna que la de vaca más adulta, como el añojo o el novillo.
Esta carne es muy versátil en la cocina y se pueden hacer numerosas recetas con ella. Como muestra, en este enlace encontrarás numerosos y variados platos en los que la carne de ternera es la protagonista o se combina con otros ingredientes.
¡Para todos los gustos!
Imagen: facilisimo.com/Carmerosa
La próxima vez que tengas filetes de ternera para comer, en lugar de cocinarlos a la plancha, prepáralos con la deliciosa salsa de champiñones que nos apuntan desde el blog ¡HUELE BIEN!
Como nos explican desde el blog YERBABUENA EN LA COCINA, en esta receta se conjugan un montón de matices y texturas que resultan sorprendentes y deliciosos.
Desde el blog GASTRONOMING nos invitan a cocinar estos sencillos fideos udon porque su sabor nos llevará en vuelo directo hasta el lejano Oriente.
Disfruta del sabor oriental de la ternera con almendras con este plato de RECETAS EXPRESS.
RECETAS FÁCILES CON BELA nos deja este guiso sencillo y muy completo para cualquier menú familiar.
Un guiso de esos de la cocina 'de diario'. Te da todos los detalles para preparar esta ternera en salsa la autora del blog MIS RECETAS.
¿Te apetece probar esta delicatessen? Unas hamburguesas muy especiales por todo lo que llevan de condimento. QUE FEIM DE CALDO te cuentan cómo hacerlas.
Un clásico de cualquier celebración: el redondo de ternera. Desde el blog ¡HUELE BIEN! nos comparten su versión.
Saca el wok que lo vas a necesitar para preparar este completo plato de fideos con ternera y curry que te explican al detalle desde el blog EL RITMO EN LOS FOGONES.
La musaka 'original', lleva cordero y en esta que comparten desde el blog LA COCINA DE ÁLEX, se usa carne de ternera y cerdo.
Desde el blog GASTRONOMING, no solo te cuentan cómo preparar esta receta de ternera con brócoli, sino que también te dan un truco para que la carne te quede tierna.
Nos encanta este plato de JULIA Y SUS RECETAS. Una carne deliciosa que va a gustar a toda la familia.
Una carpaccio de sandía. Una receta que a simple vista parece otra. La comparten desde el blog Cuchara, cucharilla, cuharón.
Las carrilleras quedan supertiernas y son un gran plato para cuando tienes invitados
Esta salsa de setas y champiñones está increíble, y la puedes usar con carrilleras de ternera, como en esta receta, o con cualquier otra carne: lomo de cerdo, solomillos, ...
Este GOULASH DE TERNERA SIN GLUTEN, un plato casero sencillo, te fascinará por la ternura de la carne y el aroma de sus condimentos.
Este guiso de origen húngaro tiene muchísimo sabor, y es idea para los días de frío. TRASTEAMOS EN MI COCINA nos da la receta.
Un guiso de carne con aceitunas que te va a encandilar. ¡No te pierdas todos los detalles de la receta!