Curry Legumbres Verduras y Hortalizas

El Dhal de Berenjena es una receta originaria de India. Dale un toque oriental hoy a tu comida.

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Qué originales estos pastelitos de berenjena. Nos ha gustado mucho esta receta de Loli Domínguez, y puede ser perfecta para las navidades.

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THE HITCHCOOK nos propone una receta que combina a la perfección la berenjena con las lentejas.

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EL CREPITAR DE LOS FOGONES nos deja su receta de berenjenas rellenas, con jamón serrano y queso.

Recetas Tostas de berenjena con miel

Mira qué aperitivo más rico nos trae La Maleta de Maggie: tostas de berenjena con miel

RECETAS

Qué rico queda este pastel de berenjenas, que gustará a todo el mundo y que se puede comer caliente o frío

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Muy rica esta versión turca de las berrenjenas rellenas: Karniyarik

Pastas Verduras y Hortalizas

Qué receta tan fresquita y diferente, estos fideos con berenjena y mango

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Queda muy jugoso y delicioso, muy fácil de hacer queda tan bien que lo podéis servir hasta en un día especial, Toma nota de esta receta de Loli Domínguez

tostas

Esta tosta es un delicioso entrante, aperitivo o cena. La sardina ahumada marida perfectamente con la berenjena, y si la preparas como nos proponen en esta receta, verás qué rica queda.

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Desde el blog COCINA PARA NOVATOS EN TIEMPOS DE CRISIS dedican esta receta de San Jacobos de berenjena a todos los peques que comienzan el cole estos días.

Entrantes Tapas y Pinchos Salado

Ni te imaginas lo rico que queda este aperitivo y, lo mejor, lo fácil que es de preparar. Se compone de una base de berenjena, una rodaja, que tras hacerla a la plancha, la completaremos con salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni, como si de una mini pizza se tratase. ¡No te pierdas la receta completa!

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Estos rollitos de berenjena van rellenos de espinacas, champiñones, anchoas y pavo, y están espolvoreados con pimienta y orégano. Tienes el vídeo para ver cómo prepararlos.

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"Estas berenjenas a la parmesana son una maravilla. Una receta de la auténtica comida italiana. Te doy muchos trucos para que te salga una lasaña de verduras perfecta". Por ANNA RECETAS FÁCILES.

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Recetas con berenjenas. No te pierdas esta nueva recopilación del blog Recetas de Casa. En su Facebook https://www.facebook.com/lacocinadepedroleon verás más recetas y consejos.

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Estas albóndigas de LOLI DOMÍNGUEZ son muy fáciles de hacer y quedan espectaculares de ricas, tiernas, jugosas y con un intenso sabor a berenjena.

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Rollitos de berenjena con setas y jamón gratinados. Una delicia que nos presenta JAVIER ROMERO.

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"Con este ragú acompañado de quinoa tenemos un plato muy completo y súper nutritivo. Aunque si quieres puedes acompañarlo con puré de papas, arroz, bulgur, cuscús o lo que tengas en casa". Por EL SABOR DE LO BUENO.

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Se nos ha hecho la boca agua en cuanto hemos visto la imagen de estas berenjenas rellenas. ¡Qué maravilla! No dejes de apuntar la receta.

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Una ensalada fantástica que comparten desde el blog COSAS QUE NOS HACEN DISFRUTAR. ¡No te pierdas la idea para aliñarla que nos apuntan!

Salado

Aprendamos a preparar las berenjenas a la parmesana, o parmigiana de berenjenas.