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cocina colombiana

247 ideas encontradas en Cocina.

Las distintas regiones que componen Colombia aportan a su gastronomía una riqueza singular. Nos encontramos con una cocina criolla con unas características propias destacando platos tan enblemáticos como el patacón o los buñuelos, entre otros muchos que podrás descubrir aquí. 


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RETO COMIDAS DEL MUNDO

Arepas colombianas

Con esta receta participo en el reto de cocinas del mundo que para el mes de mayo han propuesto con la “C” : Colombia. Si quieres hacer un impresionante viaje gastronómico por este país no dudes en visitar la página del reto. Te vas a quedar alucinado con la variedad y calidad de las recetas realizadas.Si quieres ver las preparaciones que he hecho meses anteriores para este juego, pincha AQUÍ.Cuan ...

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Arepas Colombianas

La arepa es un alimento de origen indígena, hecho a base de masa de maíz en forma aplanada y circular. Era preparada y consumida por los aborígenes desde tiempos precolombinos en los actuales territorios pertenecientes a Colombia y Venezuela. El maíz era un elemento importante en la dieta de los indígenas y el cultivo era diverso, en su mitología se hace referencia al maíz o a la mazorca como una. ...

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Lechona casera: Recetas Cocina Colombiana

Receta de Lechona casera: Cocina colombianaHoy aprenderemos de una deliciosa receta de la web, a preparar lechona casera. La lechona es un delicioso plato colombiano, muy común en la zona del Tolima y Cundinamarca, pero muy apreciada  por sus sabores, en todo el país. En la zona del Tolima (recordemos que se conoce como lechona tolimense) se acostumbra servir la lechona con limón, arepa blanca peq ...

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Papas chorreadas colombianas

Este mes viajamos a Colombia con Cocinas del mundo ♫♫♫ Y en casa hemos probado estas papas chorreadas como guarnición para una versión rápida del bistec a la criolla, otro clásico colombiano, así aquí tenéis dos recetas en una =)Me lo he pasado pipa buscando recetas, porque tienen unos nombres muy graciosos ^^ Por ejemplo, estas papas "chorreadas" (o "chorriadas"), que son originarias de la zona a ...

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Patacones con Hogao, la receta de las mamás Colombianas

En esta ocasión les quiero compartir una receta que se come en todas partes en Colombia, el Hogao y los patacones, cuando yo estaba en la escuela una de las opciones de la cafetería de los estudiantes era una bandejita de dos papas saladas cubiertas con Hogao, a lo cual se les llama papas "chorriadas". Tengo que mencionar que este tipo de papa es vuelve arenosita y las personas preparan algo que s ...

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Recetas de comida colombiana que te encantarán

La gastronomía de los diferentes países está llena de platos deliciosos. Las recetas de comida colombiana son una excelente alternativa para cocinar platos diferentes y que a todos les encantarán. Es preciso puntualizar que en las diferentes regiones de Colombia hay diversos platos típicos, y que en este artículo solo traemos un abrebocas del amplio mundo de la cocina de este país tropical.Recetas ...

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Cómo hacer Blanquillos o fríjoles blancos / Receta Colombiana

Este plato de Blanquillos o fríjoles blancos es ideal para el almuerzo, es una receta casera muy fácil de preparar. Si haces una libra te puede servir para 2 días, claro, dependiendo del número de raciones que uses. Lo puedes acompañar con arroz blanco, huevo frito, y una ensalada de verduras. Ingredientes:1 libra de Blanquillos 1 o 2 papas1/2 cebolla cabezona 1 Cucharadita de sal1 sobre de cal ...

COMIDAS PARA NIÑOS ALFABETO SALADO

Arepas colombianas de maíz y carne mechada @AlfabetoSalado

Hola a tod@s!! Es día 1 y nos toca el reto Alfabeto Salado, que dirige mi guapísima Elena, del blog Mrmlada. Cada mes nos indican dos ingredientes y tenemos que hacer con ellos una receta, en ésta ocasión fueron el Maíz y la Ternera. Yo suelo usar el maíz de bote, en burritos, ensaladas y poco más, pero esta vez quería hacer algo más elaborado, pero que fuera fácil, como todo lo que yo hago, claro ...