¿Magdalena, Muffin o Cupcake?

Cuando decidí hacer cupcakes o ponquecitos, lo primero que hice fue buscar recetas en libros, revistas y en la web pero, como seguramente nos ha pasado a muchos, encontré infinidad de recetas para muffins y para magdalenas y me dije…. esto es lo mismo?, será que en otros países se llaman diferentes? Mi cabeza concluyó: sabes que; mejor investiguemos a fondo para confirmar si es lo mismo o so ...

A menudo está la pregunta de si un cupcake es una magdalena con buttercream por encima, o cual es la diferencia con el muffins. En este post explicamos de una vez por todas las diferencias entre todos para que no te den gato por liebre... Empezamos con la magdalena, cuyo interior es el más esponjoso y ligero respecto al cupcake y muffin. Entre sus ingredientes no aparecen ni la leche ni el yogu ...

Quién dice muffin, dice "magdalena", o "madalena grande con copete". Aunque no son lo mismo, un muffin americano se asemeja a nuestra magdalena de toda la vida así que nos entendemos perfectamente... Con lo que puede que ya no nos entendamos, es con los ingredientes o la manera de prepararlos, porque hay mil versiones por todos los sitios: "Muffins de chocolate Thermomix M ...

Hoy les traigo un post especial acerca del maravilloso mundo de las magdalenas la cual hoy día ya no se restringe a lo que era antiguamente sino que podemos encontrar una gran variedad de posibilidades. Siempre teniendo en cuenta que no son iguales que las magdalenas (de origen francés, con forma de concha y un toque ligero a limón) tenemos elaboraciones muy parecidas que han surgido partiendo de ...

Hola!! ya mismo es San Valentin y yo estoy como loca jaja amo San Valentin! Y bueno hoy os voy a dejar ideas fáciles y deliciosas para este día taan especial, el año pasado hice un recopilatorio de recetas para San Valentin y otras ideas que cambiando la decoración puede quedar muy bonito aunque yo originalmente no lo hice para San Valentin, así que os voy a dejar mas abajo el link a ese post con ...

HOMEMADE TYPICAL SPANISH MUFFINS (Scroll down for the English recipe) ¿Puede haber algo más rico que una buena magdalena casera para el desayuno? Hace algún tiempo que hice magdalenas. Seguí varias recetas, varias formas de hacerlas, pero ninguna me han salido tan ricas como estas, por eso no las había puesto, ¡jeje! Creo que el súmmum de alguien que quiere hacer magdalenas es que tengan un copet ...

Llegamos a Septiembre!! ya comienza a cambiar el clima y la temporada de helados se está terminando para dar paso a los pays!! que rico!! Pero como aún estamos en transición lo mejor es comenzar haciendo cosas simples ;) Hoy son unos hotcakes los que preparé, pero unos muy especiales ya que son horneados, en forma de muffins y rellenos. Son super prácticos y divertidos, se pueden llevar por si no ...

Hay mucha gente que piensa que un muffins y una magdalena son la misma cosa, y que un cupcake es una magdalena que se decora con glasa y otras ornamentaciones. Pero, la realidad, desde el punto de vista de la técnica, es que estos tres productos no tienen nada que ver entre sí. Si bien es cierto que comparten algunas similitudes, como que los tres se suelen hornear dentro de cápsulas de papel, las ...

Esta es una de esas recetas que sin duda todo el mundo debería de tener guardada en su recetario familiar. No se trata de nada espectacular ni que se salga de lo normal, mas bien es una receta simple y sin complicaciones. Vamos, lo que viene siendo una receta de las que se hacen muy a menudo por su simplicidad, rapidez y porque gustan a toda la familia. Sin duda, los muffins de chocolate son una ...

Has horneado una cantidad considerable de pastel (torta, cupcake, muffin) o tuviste algún festejo y sobro mucho de ese bizcocho y, no sabes cómo se puede conservar fresco. Una forma de hacerlo es congelándolo para que perdure por más tiempo. Así que a continuación te muestro algunos consejos para que se guarde de la mejor manera. Es básico esperar a que se enfríe por completo el producto y post ...