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Pollo relleno con queso al horno

Buenas amigos. Hoy vamos a tirar del queso y del pollo para hacer una buena receta. En este caso es una pechuga de pollo relleno con queso y bacon. Nada que decir de esta receta, solo que sé que está rica y os va a gustar. Como siempre esta receta se puede modificar al gusto, podéis añadir más queso, menos jalapeños...

Ingredientes:

Pechuga de pollo
Bacon
Ajo
Queso rallado
Queso Cheddar
Queso de untar
Jalapeños
Pimienta
SAl

Elaboración:

En un bol machacamos los ajos y le añadimos el queso crema y los jalapeños. Lo trituramos todo bien.
Por otro lado cogemos la pechuga de pollo abierta, sal pimentamos y extendemos la mezcla de queso crema, jalapeños y ajo. Por encima ponemos queso cheddar y el queso rallado. No le añadimos mucho ya que nos costará más trabajo enrollarlo.
Enrollamos la pechuga ayudándonos de los dedos para hacer fuerza mientras liamos. Una vez que esté envuelto cogemos laminas de bacon y envolvemos la pechuga con ella. Echamos un poco de pimentón al bacon y lo llevamos al horno unos 40 min a 190º



 
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