brioche
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El brioche es un dulce de origen francés que es conocido también por otros nombres como bollo o pan de leche o suizo. Existen muchas versiones, pero todos tienen la característica general de ser esponjosos y poder tomarse con acompañamientos dulces o salados.
Además, en muchas ocasiones, cuando esos brioches pierden su jugosidad, se pueden reutilizar para hacer otras recetas, sobre todo dulces.
Descubre en este enlace recetas distintas de brioches y de recetas hechas con brioches que se han compartido en facilisimo.com.
Imagen: fugzu/Flickr
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dulce
pan
Semana Santa
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Las torrijas es el dulce típico de Semana Santa, pero en mi casa se comen durante dos meses porque les encanta y cada año me gusta innovar en este caso os las presentó con pan Brioche, como este pan es más dulce lo que hago es no añadirle azúcar a la leche infusionada para que no queden tan dulces, pero eso va en gustos.Ingredientes:- 1 barra de pan brioche.- 1 litro de leche.- Cáscara de limón.-. ...
BIZCOCHO Y TARTAS
Tras varias pruebas, la autora de LOS TELARES DE SIL ha conseguido hacer los bollitos perfectos para tomarlos tal cual o rellenarlos de la crema que más te guste.
Recetas Dulces
Brioches
Manzanas
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Esta esponjosa Tarta de manzana con masa brioche es uno de mis últimos experimentos culinarios, ha sido todo un descubrimiento lo bien que combina la masa esponjosa y tierna del brioche con unas manzanas caramelizadas que se preparan en 5 minutos. ¡A veces las recetas más simples son las mejores! Ha sido una de esas recetas que improviso de vez en cuando, con los ingredientes que tengo a mano. Un. ...
Sin categoría
Masas
Recetas de reciclaje
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Esta esponjosa Tarta de manzana con masa brioche es uno de mis últimos experimentos culinarios, ha sido todo un descubrimiento lo bien que combina la masa esponjosa y tierna del brioche con unas manzanas caramelizadas que se preparan en 5 minutos. ¡A veces las recetas más simples son las mejores! Ha sido una de esas recetas que improviso de vez en cuando, con los ingredientes que tengo a mano. Un. ...
pan
hamburguesa
pan brioche
El pan, junto con la carne, es uno de los ingredientes principales de toda buena hamburguesa. A nosotros el pan brioche nos encanta y con él conseguiréis llevar el sabor de vuestra hamburguesa a otro nivel. Ingredientes: - 90 ml de leche - Unas gotas de zumo de limón - 280 g de harina - 40 g de azúcar - 1 pizca de sal - 1 huevo - 1 yema de huevo y 1 clara de huevo separadas - 15 g de mantequilla. ...
dulces
torrija
Ingredientes:Un bloque de pan brioche1/2 litro de leche2 cucharadas de azucarcanela y corteza de naranja1 huevocanela y azúcar glass para espolvorearElaboración:Se calienta en un cazo la leche con la canela y la corteza de naranja. A fuego lento para que la leche tome bien los sabores. Se deja enfriar y se añade azúcar. Se corta el pan en rodajas y se dejan las mismas empapar en la leche. Una vez. ...
azúcar
chocolate
desayuno
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Hacía bastante tiempo que no usaba la panificadora ya que al principio, cuando la compré, hice varias veces la receta del pan de molde y también el amasado del panettone, pero no la había empleado para nada más, y eso que, curioseando por pinterest, hay recetas de todo tipo para hacer con este aparato: mermeladas, bizcochos, arroz con leche, croquetas, manzanas asadas, pimientos asados, ¡hasta las ...
Sin categoría
¡Nos negamos a dejar atrás las torrijas! Y más si son con este más del blog LOLA'S.
Masas
Para el café
Recetas de reciclaje
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Esta esponjosa Tarta de manzana con masa brioche es uno de mis últimos experimentos culinarios, ha sido todo un descubrimiento lo bien que combina la masa esponjosa y tierna del brioche con unas manzanas caramelizadas que se preparan en 5 minutos. ¡A veces las recetas más simples son las mejores! Ha sido una de esas recetas que improviso de vez en cuando, con los ingredientes que tengo a mano. Un ...
Brioche
Brioix
Brioix en Thermomix
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Posted by: Gemma BioscaEste brioix que veis en las fotos lo hice este pasado verano. Y lo hice en verano porqué con la ayuda del calor, los levados son mucho más rápidos. Además ya veis que la cocción en el horno es muy corta así que no lo pasé muy mal! ;)Está hecho con la Thermomix pero lo podéis hacer sin ella, aunque el amasado sea más largo a mano todo es proponérselo!Espero que os guste la r ...
Brioches
Masas
Pan
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Un año más me he animado a participar en el Día Mundial del pan ( #wbd2018) que desde el año 2006 organiza Zorra ,la autora del blog alemán Kochtopf.me.Este Pan de Brioche se ha convertido en un pan imprescindible en mi casa, nos encanta para desayunar (solo o con mermelada),hacer un sandwich para merendar o cenar... Apetece a cualquier hora, es tierno y esponjoso y admite relleno dulce o salado. ...
Postres
POSTRESHoy es turno para un postre perfecto para esta epoca del año donde un buen helado le va a ir de maravillas, vamos a elaborar una torrija con pan brioche sencillito, lleno de suavidad, agradable al paladar y con muy buen contraste. Asi pues lo mejor sera ver como hacer este postre.De Jose Carlos Monje-La Cocina del TitiCOMENSALES: 4 personasTIEMPO DE PREPARACION: 10 minutosTIEMPO DE COCCION: ...
trucos
trucos de reposteria
trucos y consejos
Trucos y consejos de repostería. Han recopilado 8 muy interesantes desde el blog Paulina Cocina. Puedes visitar su Facebook https://www.facebook.com/paulinacocina.net para ver más tips y recetas.
Panificadora
Una auténtica delicia el olor que hay en toda la casa mientras se hornea este rico bollo. La receta es de una compañera del grupo de cocina que dirijo, Cocinar con ollas GM, cecofry, panificadora... ,Violeta Pereda. He cambiado un par de cosas nada más, en esencia es la misma recetaLos ingredientes:1 huevo y una clara batidos (reservar la otra yema)1 tarrina grande de queso philadelphia (he puesto ...
como usar tu panificadora
cómo hacer brioche en panificadora
desayunos
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Llevo mucho tiempo preparando esta receta de brioche de mantequilla, es uno de nuestros básicos que solemos tener congelados para casos de necesidad porque, aunque se trata de un pan dulce, casa perfectamente con cualquier cosa, sobre todo para los desayunos y meriendas. Prueba a meter, entre un par de rebanadas, unas lochas de embutido de pavo y verás qué cosa más rica. Así es como lo prefiere el ...
Hace mucho que no vengo por aquí, pero I´m back....jajajaja con una super receta... o mejor dos recetas... ya que nos ponemos a cocinar, cocinamos a lo grande, verdad?¿Pués vamos allá....Os traigo dos delicias, un Brioche relleno de crema, otro de pepitas de choco y de almendras.... al que mas os guste, pero probaros porque de verdad que vale la pena.Primero la Crema pastelera.... 4 yemas55. ...
día mundial del pan
world bread day
pan
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Las recetas de pan algunos blogueros. Descubre cuáles son las recetas que algunos blogs han elaborado para celebrar el Día Mundial del Pan.
Bizcochos
magdalenas
galletas
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Brioche super tierno relleno de fresaMira que nos gusta Pinterest, se nos pasan las horas muertas mirando fotos de cosas bonitas, y en concreto, como no, de recetas bonitas. Este brioche de fresa fue sacado de ahí, una foto nos encandiló y fuimos a buscar el autor para poder hacer ese dulce taaaan bonito, la receta en cuestión os la traemos hoy, y la autora es Megan del blog Hint of vainilla. La m ...