Te aseguro que es muy sencilla de preparar y además se necesitan muy pocos ingredientes.
Si te ha gustado ver la receta en vídeo en mi canal de YouTube tengo muchas más.
Ingredientes crema de calabaza:
300 g de calabaza1 cebolla pequeña
1 patata
300 ml de caldo de verduras
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Nata (crema de leche) líquida para cocinar (opcional)
Preparación crema de calabaza:
Comenzamos poniendo un chorrito de aceite de oliva en una olla a fuego cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla troceada le ponemos un poco de sal y la sofreímos hasta que empiece a estar dorada.
En el momento en que la cebolla esté pochada le añadimos la calabaza pelada y troceada, de igual manera, le agregamos la patata. Lo salpimentamos al gusto y removemos.
Después, agregamos el caldo de verduras, si lo prefieres puede ser de carne de pollo. Cuando comience a hervir lo ponemos a fuego medio-bajo y lo dejamos cocer durante 20 minutos tapado.
Una vez la verdura esté bien blandita lo batiremos hasta conseguir una crema fina y sin grumos. Luego, lo mantendremos unos minutos más a fuego suave para terminar.
Por último, si te apetece de manera opcional se puede decorar con un chorrito de nata (crema de leche).
Espero que te animes a preparar esta deliciosa receta de crema de calabaza y me escribas en comentarios que te ha parecido.
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