Crema fría de zanahoria y coco al curry

Una variante de la crema de calabaza y zanahorias de toda la vida, en la que hemos incorporado lentejas rojas y un toque de curry y jengibre. Ideal para cenar las noches de otoño :) Las lentejas rojas son una maravilla: son ricas en hierro, fáciles de digerir al no tener piel y no necesitan ponerse a remojo. Puedes encontrarlas en la mayoría de supermercados en la sección de legumbres (casi nadie ...

A veces un simple ingrediente puede cambiar por completo una crema de zanahoria básica. Te animo a hacer esta crema con un toque de curry. Y puedes añadir este toque asiático también a cremas de base de coliflor o calabaza. Pruébalo y cuéntame qué te parece. Ingredientes Para 3-4 raciones ⁠1 cebolla troceada⁠ 2 ajos partidos⁠ 1-2 cm de jengibre fresco (opcional)⁠ 1 cda. de pasta de curry rojo⁠ (N ...

Una receta saludable, rápida y muy fácil de hacer que la tendremos lista en poco más de 30 minutos. Sí, porque este Curry de pollo y leche de coco express es muy sencillo, tanto así que lo haremos en una sola cazuela y muy rápido. Es una receta india simple, es un curry, sin curry, es decir, un guiso sin la especia curry, pero no te asustes, está llena de sabor, como esas recetas que nos gustan mu ...

Hummus de zanahoria y curry, una versión diferente del clásico hummus de garbanzos. En los últimos años el hummus está consiguiendo cada vez más enamorados. Es una receta muy sana y fácil, basta con triturar bien todos los ingredientes necesarios, hasta obtener una mezcla homogénea. Dentro del hummus hay muchas variantes, pero el ingrediente básico siempre deben de ser los garbanzos. Está vez ...

Con esta receta participo en el reto asaltablogs del mes de febrero, y se la he robado con todo el descaro a la compañera del blog La cocina de Rebeca. En este blog podréis encontrar estupendas recetas tanto dulces como saladas, además, muy bien explicadas. La receta de crema de zanahoria y mandarina al curry, es prácticamente igual que la de Rebeca, que podéis ver aquí. Yo he cambiado los puerro ...

Casi siempre que tengo alguna celebración o evento es un fijo en el menú. Este viernes pasado fue la fiesta del 10º aniversario de la peluquería de mi madre. Ha hecho cambios y celebramos la reapertura con una copita de cava y con algo de picoteo vegano. El éxito de estos canapés fue enorme, y muchas personas me pidieron la receta, así que aquí está con todo detalle. Se trata de una adaptación del ...

crema de calabaza coco curry crema de calabaza coco curry crema de calabaza coco curry crema de calabaza coco curry ¡Hola amigos! Hoy os traigo al blog una nueva receta. La receta de crema de calabaza con leche de coco y curry. Veréis que es una receta muy sencilla, que está muy rica y que sorprende por sus ingredientes poco comunes en nuestra cocina. Para los que sois más clásicos y no ...

Hola foodies! Hoy os presento mi versión de la clásica y otoñal crema de calabaza: crema de calabaza al curry El curry es una mezcla de especies (el amarillo incluye cúrcuma) y por su alto contenido en minerales y antioxidantes es un excelente complemento natural para fortalecer nuestro sistema inmune. El secreto de un buen curry, son 6 ingredientes clave: cilantro, cúrcuma, granos de mostaza neg ...

Pollo al curry con arroz basmati Hoy te presento un plato un tanto exótico por el tipo de ingredientes que se utilizan pero muy fácil de preparar como todas las recetas que encontrarás en esta tu web. Se trata de unas pechugas de pollo al curry con arroz basmati. El curry es una mezcla de diferentes especias que se utiliza en la cocina hindú y otros países del este y sureste asiático. Curry provie ...

Ahora que entramos en el verano, apetece tomar cosas fresquitas y ligeras. A mi por lo menos, con el calor, se me va un poco el apetito. Así que intento preparar cosas ligeras y fresquitas. Me encantan las cremas y el juego que tienen. Prácticamente cualquier ingrediente o receta, lo puedes convertir en una crema. Para esta he utilizado ingredientes muy versátiles, que pueden encontrarse todo el a ...