Cocinar para cuatro Idea guardada 29 veces
La valoración media de 5 personas es: Muy buena

Mini volovanes de salmón y gambones en salsa americana

Hoy una receta de estas de fiesta. Para ocasiones especiales, Navidad, celebraciones, aniversarios, etc...La dificultad, si acaso, estriba en la Salsa americana, que podemos hacer perfectamente aprovechando las cáscaras del marisco (Clic aquí para ver cómo se hace). Una vez hecha la salsa, salteamos el salmón y los gambones y horneamos. Y nos queda un entrante espectacular.

Mini volovanes de salmón y gambones en salsa americana

Mini volovanes de salmón y gambones en salsa americana

Mini volovanes de salmón y gambones en salsa americana

Ingredientes:

24 mini volovanes

500 gr. de salmón fresco

200 gr. de gambones

Salsa americana

Sal marina

Preparación:

Picamos fino el salmón y los gambones y los salteamos con un poco de sal

Cuando estén, añadimos salsa americana hasta dejarlo cremoso

Rellenamos los mini volovanes y les damos 5 minutos de horno a 185°

Mira en vídeo cómo se hace esta receta:



Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Costillar al horno con guarnición

Una receta completa que se hace toda junta de manera muy sencilla Este Costillar al horno con guarnición te resultará lo más fácil del mundo. Y el resultado es espectacular. Cocinamos la carne de cerd ...

Fogonero en salsa de naranja

Se trata de un pescado similar al bacalao pero más económico Esta receta de Fogonero en salsa de naranja se hace de modo muy similar al Lenguado a la menuiere, sólo que sustituyendo el limón. El proce ...

Pulpo guisado con papas

Una receta la mar de fácil y la mar de rica. Este Pulpo guisado con papas me sorprendió por su manera de cocinarse, ya que se hace todo junto. No lleva demasiados ingredientes, lo cual es también una ...

Recomendamos

Relacionado

cocina con microondas receta con microondas microondas ...

Pastel de atún al microondas

¡Hola Saltarines! Hoy os traigo una receta súper fácil y rápida de hacer, se prepara en microondas en tan solo 8 minutos!! Se trata de un pastel de atún que podéis servir como entrante en cualquier comida o cena y que está buenísimo. Se prepara con ingredientes bastante comunes que solemos tener en casa y el resultado es espectacular. Si tenéis invitados de imprevisto y queréis sorprenderles sin d ...

aperitivos Entrantes Sin huevo ...

Mini volovanes de gambas con perlas de trufa

Para esos días en que tienes que hacer aperitivos pero no quieres dedicarles mucho tiempo hay una opción deliciosa y que va a encantar a todos. No es mas que comprar unos mini volovanes, de esos que venden ya hechos, y rellenarlos con diferentes opciones. Una de las que mas ricas están y que van a conseguir que todos piensen que dominas el arte de los canapés es hacerlos de gambas con perlas de tr ...

Al horno Postres verduras ...

Volovanes de surimi y piña

Con el calor que hemos tenido estos meses, era imposible pasar demasiado tiempo en la cocina. Todo lo supusiera cocinar más de media hora lo he descartado sin contemplaciones. Pero a lo largo del veranosiempre hay alguna ocasión en que tienes una comida o una cena especial, y entonces hay que pensar en algo que te haga quedar bien sin sudar la gota gorda.Como aperitivo o incluso entrante, estos vo ...

Con el calor que hemos tenido estos meses, era imposible pasar demasiado tiempo en la cocina. Todo lo supusiera cocinar más de media hora lo he descartado sin contemplaciones. Pero a lo largo del verano siempre hay alguna ocasión en que tienes una comida o una cena especial, y entonces hay que pensar en algo que te haga quedar bien sin sudar la gota gorda. Como aperitivo o incluso entrante, estos ...

RECETAS cocina fácil Cocina navideña ...

Volovanes rellenos de pollo,nueces y salsa rosa

Estos volovanes son de lo más fácil de hacer sobre todo si tienes un resto de pollo asado,lo puedes aprovechar y quedan geniales.Yo hacía tiempo que no los hacía y en mi casa les gustan mucho. Un entrante vistoso,rico y muy sencillo con el que seguro que vas a triunfar estas navidades. Ingredientes: 3 bandejas de volovanes de bocado(pequeños) 1 pechuga de pollo asada 6o gr. de nueces peladas 2oo g ...

mariscos pescados

Merluza con gambones en salsa de piquillos

Hoy pescado con merluza, hoy marisco con gambones y hoy una salsa con piquillos, todo lo juntamos en uno y creo que poco mas vamos a necesitar para esta receta estupenda. Asi pues vamos con ello. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos TIEMPO DE COCCION: 20 minutos COMENSALES: 2 personas INGREDIENTES: 4 rodajas de Merluza unos 800 g aprox. 4 Gambones grandes 8 Pim ...

Pescado; Entrantes; Platos Principales

Milhojas de salmón con aguacate y ensalada japonesa de pepino

¿Qué ha sido de los domingos tranquilos? Ya son una leyenda. Recuerdo que mi madre siempre me decía que la hora de la siesta, y más en verano, era algo sagrado, que no se debía llamar por teléfono ni al timbre a esas horas, y menos en domingo, porque había que respetar el descanso de la gente. ¿Dónde habrá quedado el respeto? ¿Quién se encarga ahora de transmitir esas "normas" no escrita ...

CARNE PESCADO Pollo ...

Merluza en hojaldre con salsa de piquillos

Con una técnica muy similar a la que utilizamos hace cuatro años para preparar el salmón, ésta vez la hemos aplicado a una cola de merluza y acompañado de una salsa de piquillos.INGREDIENTESDos planchas de hojaldre rectangulares.Una cola de merluza.Una bolsa de gambones pelados.Una bandeja de champiñones Portobello.Un puerro.Una cebolla tierna.Una zanahoria.Una lata de pimientos del piquillo.Un hu ...

Con una técnica muy similar a la que utilizamos hace cuatro años para preparar el salmón, ésta vez la hemos aplicado a una cola de merluza y acompañado de una salsa de piquillos. INGREDIENTES Dos planchas de hojaldre rectangulares. Una cola de merluza. Una bolsa de gambones pelados. Una bandeja de champiñones Portobello. Un puerro. Una cebolla tierna. Una zanahoria. Una lata de pimientos del piqu ...

Carnes pollo pollo con almendras ...

Pollo en salsa de almendras

Hoy comparto una rica receta de Pollo en salsa de almendras. Una delicia fácil de preparar. En realidad esto iba a ser un Pollo en pepitoria, pero fui improvisando sobre la marcha ya que aprovechí para ponerle más almendras de la cuenta y reconvertirlo en lo que salió: un pollo en salsa con almendras. el resultado final resultó bien rico, así que doy por bien empleada la improvisación. Si la hacen ...

Aperitivos Cocina fácil Crema de guisantes ...

Crema de guisantes con vieira y huevas de salmón

Los guisantes son una de esas legumbres socorridas que pueden perfectamente protagonizar un plato por sí solos o secundar con éxito cualquier guiso, arroz o ensalada. En esta ocasión vamos a preparar una receta en miniatura de lo más gourmet, que nos servirá para lucirnos en fiestas, celebraciones, invitaciones, ágapes... Dejareis al personal boquiabierto. Promesa hitchcookiana... El proceso es s ...

Almuerzo Cena Cítricos ...

SALMÓN CON SALSA DE CÍTRICOS

¿Viste cuando tenes ganas de cocinar algo rico, elaborado y que te haga quedar re bien pero el tiempo no te da ni para hacer unos panchos? Bueno, ¡esta receta es tu solución! Como mucho te va a llevar una hora. Aparte es una buena opción para tener en cuenta para cuando tengas invitados, porque por más que suene un tanto sofisticada, en realidad es una receta que no demanda mucho esfuerzo. Esta r ...