paella de marisco
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La paella considerada auténtica, la denominada valenciana, se elabora sin pescado ni marisco, es decir, se prepara con carne de pollo y conejo, verduras mediterráneas y, por supuesto, arroz.
Sin embargo, la paella de marisco es quizás más conocida que la anteriormente citada. Esto se debe a que es la que más se cocina en casas y restaurantes.
En facilisimo.com se han compartido varias formas de preparar esta paella. Aquí podrás verlas todas y probar las que más te gusten.
Imagen: Kazutaka NAKANO/Flickr
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El azafrán en la cocina. Un post de lo más completo que nos comparte la autora del blog Dulces Sueños. Más ideas y recetas, en su Facebook https://www.facebook.com/ladulzurademari.
"PAELLA DE MARISCOS"400g de arroz,500g de gambas,250g de almejas,250g de rosada,250g de anillas de calamar o pota,500g de mejillones,1 cebolla,1 pimiento rojo,1 pimiento verde,2 dientes de ajos,1 tomate sin piel,1 pizca de colorante alimenticio,sal,aceite de oliva virgen extra,2 hojas de laurel y el agua de haber cocido el marisco. ESTA PAELLA DE MARISCO ES UNA EXQUISITEZ EN TODAS LAS MESAS,ESP ...
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Ya os he dicho muchas veces que en casa somos grandes aficionados a cualquier receta con arroz, pero sin duda uno de nuestros favoritos junto con el risotto de setas y jamón, es la paella de marisco. Además, hoy me ha quedado especialmente rica, fuego lento, paciencia y una gran dosis de cariño ha hecho que hoy mi familia disfrutase con una receta muy especial.Ingredientes-1/2 pimiento verde-1 tom ...
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Ni se sabe el tiempo que llevaba queriendo subir al blog la receta del arroz que más comemos en casa. A este plato es difícil cambiarle algo. Aunque cada cocinera le da su toque particular, los ingredientes básicos son siempre los mismos. Ingredientes400 g de arroz de buena calidad600 g de calamares y/o sepia8 mejillones4 cigalas8 gambas200 g de almeja rosellona250 g de cebolla, 2 tomates madurosP ...
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Ingredientes para 8 comensales Arroz 1 kg. caldo de pescado tomate triturado 1 bote ajo 5 dientes limón 2 unidades pimientos verdes 2 unidades pimentón dulce 1 cucharadita azafrán 5 sobres perejil 1 rama aceite de oliva sal langostinos 6 unidades gambones 6 unidades cigala 4 unidades almejas 300 gr. mejillones 500 gr. nécoras 1 unidad Se limpian los mejillones y se abren hirviéndolos con un po ...
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Que ¿qué es la salmorreta? Pues uno de los secretos alicantinos para preparar esos arroces o fideuás tan sabrosos. Además, puedes congelarlo y tenerlo disponible siemrpe
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Llevaba bastante tiempo buscando inspiración para preparar un plato tradicional. Algo muy conocido, pero a la vez no demasiado complicado. Y echando un vistazo a la web de el Arrocetario encontré una gran idea. Vi que tienen una receta sobre cómo preparar una auténtica paella de marisco y decidí ponerme manos a la obra, como siempre dando un toque personal. Este es el resultado: El resultado es re ...
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Vamos a preparar un delicioso arroz de marisco de la mano de EL CREPITAR DE LOS FOGONES.
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Uno de los mayores debates culinarios que existen es en torno a qué ingredientes y cuáles no debe llevar la paella valenciana. ¡Te los apuntamos!
