Pan de plátano integral

El Bizcocho integral de plátano y nueces que te presento hoy es la receta dulce perfecta. Y es así, porque aún siendo repostería, es más que saludable y realmente sabrosa. Así que, si después de tanta cuarentena ya no sabes con qué sorprenderte a ti mismo, te recomiendo que sigas leyendo. Ingredientes (molde 18 cm). – 220 g de harina integral – 3 plátanos o bananas maduras (270 g) R ...

INGREDIENTES 100 g de mantequilla a temperatura ambiente 200 g de azúcar morena 1 huevo 1 cucharada de esencia de vainilla 130 g de harina tamizada o cernida 5 g de levadura o polvo de hornear 60 g de avellanas tostadas y trituradas Canela y azúcar para decorar ELABORACIÓN DE PASTAS DE AVELLANAS Y CANELA Lo primero, mezclamos la harina con la levadura y la vainilla, troceamos la mantequilla, la po ...

INGREDIENTES 500 g de sepia (choco) 60 g  de parmesano rallado 100 g de pan duro 200 g de gambas peladas (camarones, en América) 2 manzanas reinetas 1 cebolla 120 g de almendras fileteadas 2 huevos 80 g de harina 3 limones 1 vaso de leche 1/2 l de aceite de oliva 1 bolsita de mezclum (lechugas mixtas) Sal Pimienta 20 cl de caldo pescado 3 dientes de ajo 1 cebolla 1/2 vaso de vino manzanilla Pereji ...

INGREDIENTES 200 g de azúcar glass La piel de 1/2 limón 150 g de aceite de girasol 3 huevos 500 g de harina de trigo 1 sobre de levadura para repostería 1 pellizco de sal Almendra molida al gusto Anis molido al gusto Aceite para freír ELABORACIÓN DE ROSCOS MANTECADOS Poner el azúcar en un bol y añadir la piel de limón, el aceite, los huevos y el pellizco de sal y mezclarlo todo bien. Incorporar la ...

INGREDIENTES 125 g de harina de maíz (No Maizena) 2 cucharaditas de levadura química para repostería 75 ml de aceite de girasol 125 g de azúcar 2 huevos L 60 ml de bebida vegetal de avena 300 g de zanahorias ELABORACIÓN DE CARROT CAKE PARA CELÍACOS (SIN GLUTEN, SIN MANTEQUILLA, SIN LÁCTEOS) Horno 170ºC. Rallar las zanahorias. Reservar. Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de ...

INGREDIENTES (para 10 unidades) 200 g de chocolate de repostería 170 g de azúcar blanca 50 g de mantequilla sin sal 80 g de leche condensada 2 claras de huevo 2 plátanos 120 ml de nata de repostería Azúcar glass ELABORACIÓN DE VASITOS MERENGADOS DE CHOCOLATE Y PLÁTANO Lo primero que haremos en esta receta será derretir el chocolate junto con la mantequilla al baño maría. Cuando lo tengamos derreti ...

INGREDIENTES Para el brownie: 750 g de huevo a temperatura ambiente 900 g de azúcar 700 g de mantequilla pomada 450 g de chocolate al 70 % desecho 500 g de harina 10 g de sal 10 g de impulsor 350 g de nueces troceadas Para las tejas de sésamo: 60 g de clara 60 g de harina floja 60 g de azúcar 40 g de mantequilla Sésamo Para la sopa de fresa: 250 g  de fresas o frambuesa 50 g de azúcar 50 g de ...

INGREDIENTES Para el caldo dashi: 1 l de agua mineral 25 g de alga kombu seca 40 g de bonito seco en viruta (katsuo bushi) Para el misoshiro – sopa de miso: 1 l de caldo dashi 45 – 60 g de miso claro 10 g de alga wakame seca 125 g de tofu firme El tallo verde de una cebolleta china Merluza Rabanitos Champiñones Berberechos Germinados de soja Cebolla tierna Semillas de sésamo blanco ...

INGREDIENTES Para la corona: 125 g de chocolate para postres 125 g de mantequilla 80 g de harina 2 cucharaditas rasas de levadura química 3 huevos M 110 g de azúcar 3 cucharadas de leche Para las trufas: 200 g de chocolate para postres 75 g de nata 50 g de mantequilla 2 cucharadas de ralladura de naranja 1 cucharada de jugo de naranja 2 cucharadas de cointreau (opcional) ELABORACIÓN DE PASTEL ...

INGREDIENTES 150 g de piñones 300 g de frutas confitada 500 g de harina 220 ml de leche 100 g de azúcar 1 huevo Ralladura de una naranja 60 g de mantequilla 50 g de levadura fresca Una pizca de sal Una cucharadita de agua de azahar ELABORACIÓN DE COCA DE FRUTAS Disolvemos la levadura en la leche templada y reservamos. En un bol grande, ponemos la harina en forma de volcán y en su interior, ponemos ...