Recetas con harina de maíz

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Por harina de maíz entendemos tanto la que es de color amarillento resultado de la molienda del grano, como la conocida como Maizena, que es harina fina o almidón de fécula de maíz, fina y blanca. Ambas son usadas en la cocina en infinidad de elaboraciones, tanto en recetas saladas como dulces. Un punto a tener en cuenta con respecto a esta harina es que, al no contener gluten, es apta para celiacos. Si estás buscando recetas en las que se emplee harina de maíz, verás una selección más abajo. 


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Masas Sin Gluten

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