Receta muy Fácil que se prepara en un momento y ES IDEAL PARA DEPURAR EL ORGANISMO, tiene muy pocas Calorías y sienta muy bien!
VIDEO RECETA PASO A PASO DE ALCAHOFAS CON TOMATE
Se trata de una combinación Saciante, Sabrosa y muy Nutritiva
〈Las alcachofas son conocidas por desintoxicar el cuerpo, mejorar la salud del corazón y del hígado e incluso pueden ayudar con los problemas digestivos〉Prepárala para cenar habitualmente y te aseguro que bajarás de peso
INGREDIENTES
(para 2 personas)5 Alcachofas Hermosas
4 Tomate maduros
10 Tomates Cherry
100 ml. Vino Blanco
2 Huevos (M)
2 Ajos
2 Cucharadas Aceite de Oliva
1 Cucharada Perejil Picado
Sal y Pimienta Blanca
*Opcional 1 Guindilla Cayena
ELABORACIÓN
Empezaremos Limpiando, Cortando y Escaldando las Alcachofas.
Retira las hojas exteriores, córtalas en cuartos y si son grandes en sextos y ve sumergiéndolas en agua fría mientras las cortas para que dio oxiden mientras las procesas.
Ahora les daremos un pequeño escaldado en agua hirviendo de solo 5 minutos; sácalas a una fuente o plato bien extendidas, ya no se oxidarán.
* Si quieres ver cómo cocer Alcachofas sin que se oxiden ni se oscurezcan clicka aquí mismo
Ralla el Tomate grueso, casi como si fuera triturado y aprovecha tb. para cocer los huevos 10 minutos; enfríalos y pélalos. reserva.
Pela y Filetea los Ajos bien finos en una sartén con 2 cucharadas Aceite de Oliva ponlos a freír junto a una guindilla de Cayena (si te gusta darle un puntito picante).
Cuando el Ajo adquiere color dorado añade el Tomate Rallado y sofríelo durante 5 minutos a fuego suave.
Coloca las Alcachofas con la parte curva hacia abajo y los Tomates Cherry enjuagados y partidos por la mitad ;riéga todo con el vaso de Vino Blanco; coloca una tapa y estofa durante 10 minutos a fuego suave; que hierva al Chup-Chup.
Pasado el tiempo, trocea los Huevos cocidos por encima sazonando un poco todo; echa un buen chorro de AOVE y espolvorea con Perjil recién picado.
Ya puedes servirlas bien calentitas y disfrutar de lo lindo!
* Como apuntaba antes: Cómo cena es una combinación ligera y genial llena de nutrientes y propiedades beneficiosas para el organismo gracias a las Alcachofas.
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Fuente: este post proviene de pilpileando.com, donde puedes consultar el contenido original.
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