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Patatas bravas al horno con allioli de codony o membrillo
allioli
176 ideas encontradas en Cocina.
El allioli es una de las salsas más populares de la cocina mediterránea. Su receta original está elaborada a partir de aceite de oliva y ajo, aunque suele ser más popular la versión hecha con huevo y otros ingredientes que aportan más sabor (limón, vinagre...). Así, aquí tenéis algunas recetas para preparar vuestro allioli casero, e ideas para emplear esta salsa en vuestras comidas.
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Nunca se nos había ocurrido preparar la famosa tortilla de patata al horno. La verdad es que así evitamos el momento, siempre delicado, de darle la vuelta y, además, podemos darle forma, como esta, ideal para San Valentín
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333º receta: ALLIOLI DE MORTER, AUTENTICA RECETA
Mira qué idea de guarnición más especial nos comparten desde el blog RECETARIO SANO con la famosa col rizada o Kale.
Tips
cebolla
Cómo evitar que pique la cebolla
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¿Te gusta agregar cebolla cruda a tus ensaladas, pero al final te acaba picando demasiado? Con este truco nunca más te pasará eso.
Para picar
Estas patatas que preparamos con la ayuda de CUUKING! son por igual un original entrante o una exquisita guarnición. ¡Tú decides!
¿Nos vamos al huerto?
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¿Sabías que uno de los ingredientes del relleno de estas patatas es el yogur? Descubre el resto. Una receta del blog MINUTOS DE COCINA.
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Receta de Ajonesa {FitKen}En este vídeo explico una rápida y sencilla receta sobre cómo hacer ajonesa. Está deliciosa y es perfecta para acompañar los platos. Yo la utilizo mucho :-DYo le he puesto media cabeza de ajos para dos huevos porque me gusta bastante picante y sentido de ajo, pero si no te gusta muy picante puedes ponerle menos.Ingredientes para hacer la ajonesa casera:- 2 huevos- media c ...
Hace unas semanas me enteré del concurso de recetas que cada dos meses organiza la marca de conservas Serrats, concretamente en Navidad hace un concurso especial de canapés. Me puse manos a la obra a pensar qué podía hacer y se me ocurrió este sencillo pero delicioso aperitivo a base de garbanzos y bonito del norte.Se trata de un aperitivo sano y nutritivo con muy pocos pasos de elaboración y sin. ...
Cocina catalana
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Viendo la foto parecería una sopa más…una cualquiera, pero no!! es una sopa para ponerle un monumento, lleva pescado fresco, pan y hasta allioli.El allioli sin ligar se usaba mucho en las sopas y salsas antiguamente, para espesar y darle cuerpo. Sobretodo en platos de pescadores. Reconozco que es la primera vez que lo uso en una sopa, y el resultado es impresionante, está riquísima! es facil ...
Allioli
El ajo negro se está convirtiendo, sin prisa pero sin pausa, en un producto cada vez más consumido en nuestro país. Su aspecto no se diferencia mucho del ajo común más allá de su color oscurecido-, pero las características y propiedades del ajo negro lo convierten en un alimento muy beneficioso para la salud. Pronto se convertirá en uno de los ingredientes más codiciados de tu cocina, y te contamo ...
¿Nos vamos al huerto?
Para encuentros especiales
Para ir abriendo boca
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Un relleno de lujo para un producto de lujo. No dejes de probar la receta de las alcachofas rellenas que comparten desde el blog MINUTOS DE COCINA.
RECETARIOSANO te propone una elaboración al papillote de merluza con calamares y guisantes. ¡Está deliciosa! ¡Apunta el paso a paso!
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alioli
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El All i oli (o alioli) es una salsa que acompaña no pocos platos de carnes, pescados o pasta.En realidad el modo tradicional de hacerlo es simplemente con ajo, aceite y sal. El ajo se maja y luego simplemente debe emulsionar con el aceite. Sin embargo en comúnmente aceptada la inclusión de huevo para que emulsione más fácilmente. Acaba convirtiéndose, técnicamente, en una mayonesa con ajo, pero y ...
Allioli
APERITIVO
Mahonesa de aguacate
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#plluchcooking -Patatas bravasNuestro segundo aperitivo, todo un clásico pero divertido, unas patatas bravas a las que les vamos a dar un toque diferente y que por supuesto son una delicia. ¿Estáis listos? Pues vamos allá…INGREDIENTES:2u Patatas nuevas2u Diente de ajo1u Huevo fresco50cl Aceite de oliva Virgen Extra100cl Aceite de girasol1u Cebolla1u Diente de ajo2u Tomates naturales1/2u Cayena1 ...
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tapas y picoteo
Con este recopilatorio de recetas de pintxos que han hecho en el blog Cocinar Con Amigos, tendrás ideas para todos los gustos a la hora de acompañar el vermut o cerveza del aperitivo.
1 hora
Pescados
Tardes de cine y fútbol
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MINUTOS DE COCINA no solo nos propone una receta para elaborar, ¡hoy nos recomienda dos! Y es que las dos tienen una pinta irresistible, nosotros no nos podemos decidir, ¿y tú?
calçots
Frutos secos
Salsa
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Aprende a preparar una de las salsas con más personalidad de la cocina española. ¿Sabes que lleva avellanas entre sus ingredientes?
Recetas
El grado de sabor a ajo es fundamental para que puedas escoger la salsa más adecuada para tus tapas, arroces, carnes y todas tus recetas. Gracias a Salsas Choví conseguirás darle un toque especial a tus platos y que destaquen por su sabor.Para elaborar la amplia gama de Salsas Choví apostamos por la mejor calidad de este producto y elegimos los mejores ajos: morados, frescos y enteros. Si quieres. ...