El término brocheta hacer referencia a una forma de presentación de los alimentos insertados en unos palos y, a veces, cocinados sobre la parrilla de esta forma.
Existen multitud de tipos de brochetas, de carne, de pescado, de verduras e, incluso, de frutas variadas que se suelen tomar como postre. La opción más común es insertar de forma alterna pedazos de carne y verduras o pescados y verduras.
Descubre en este enlace recetas e ideas variadas para hacer brochetas. ¡Para todos los gustos!
Imagen: Brent Douglas/Flickr
No os puse una receta de las brochetas porque hasta me daba vergüenza, es sencillo, y divertido de hacer con los peques y que se impliquen en la elaboración de su propia comida. Tan simple como cortar varias frutas en trozos, e irlas insertando en una brocheta.¡Mas sencillo que el mecanismo de un chupete! Así que ¡Al lio!
La autora del blog InventosdeCarmela asegura que estas brochetas de atún rojo con salsa teriyaki están buenísimas. ¡Anímate a comprobarlo!
Ingredientes para 6 comensales Magro de cerdo 500 gr. tomate 4 unidades cebolla mediana 2 unidades ajo 2 dientes limón 2 unidades pimienta negra molida 1/2 de cucharadita canela 1/2 de cucharadita pimentón 1 pizca sal aceite de oliva 4 cucharadas laurel 6 hojas Machacar los ajos con sal hasta formar una pasta, añadir el aceite y el zumo de limón, las especias y sal; mezclar todo bien y añadir lo ...
Esta manera de presentar los langostinos o las gambas es estupenda para no mancharse las manos jejeje.Porque a mi me encantan las gambas `pero no soporto el olor que deja en la manos, y así me puedo comer todas las quieras sin mancharme. Claro que antes, tiene que haber un alma generosa que las pele..El caso es que estas brochetas son la mar de socorridas para una cenita informal y si las acompa ...
Tiempo de preparación: 5 minutosLas brochetas de fruta son una forma sencilla y apetitosa de presentar la fruta en el postre o entre horas. Están especialmente pensadas para niños, ya que tienen la fruta lista para comer y no tendrán que tocar con las manos la fruta ya pelada. Además, les permite comer la fruta a la vez que siguen con su juego con la misma facilidad que llevarían un bocadil ...
La receta de hoy es muy fácil, sencilla y rápida, ideal para preparar en barbacoa o plancha. Brocheta de Gambón. Además de gambones llevara unas tiras de calabacín, que combina muy bien con pescado y marisco sin camuflar su sabor, y unos tomates cherry para dar colorido.Un plato muy sano y rico que se prepara en un momento. Comencemos con la receta.Ingredientes:3 Gambones por brochetaCalabacínToma ...
El otro día que tenía invitados en casa se me ocurrió hacer este sencillo plato y servirlo como plato principal acompañado de cous-cous a la naranja. Dicho y hecho, lo pensé y me puse manos a la obra. Se hace en un momento para despúes tenerlo casi listo a la espera de terminarlos, emplatar y servir. De verdad que ha sido todo un descubrimiento.En esta imagen lo podéis ver con más detalle ya listo ...
¿Carne siempre igual?, ¿qué hacemos para que se nos quede jugosa y sabrosa?...,cada día tenemos que hacer estas preguntas o algunas parecidas. Para los que cocinamos no es fácil dejar contentos a todo el mundo, y hay días que viene bien recetas como estas que se hacen en un pis pas, sin mucho esfuerzo y con pocos ingredientes.Tenía en el fondo del armario unos fideos de arroz, de estos que compro. ...
Ingredientes:1 rodaja de sandía1 kiwi1 manzana1 plátanoElaboración: Bueno, hacer esta brocheta no tiene ninguna dificultad, simplemente hay que cortar la fruta en trocitos e insertarla en el palo de brocheta intercalando las diferentes frutas.Yo las he cortado en forma de corazón con un molde, porque quiero que sea un postre especial para San Valentín, pero quedan muy bonitas también cortadas en c ...
Otra año más se nos echan las Fiestas encima y ya estamos como locos buscando recetas nuevas para sorprender a la familia. En años anteriores elegí canapés, tartaletas, cucharillas... y este año he optado por las brochetas porque me parecen un recurso sencillo y vistoso. Así que os dejo una fórmula FRD: Fácil, Rápida y Deliciosa para preparar los aperitivos de las comidas y cenas de Navidad. Ingr ...
Brochetas de langostinos, preparación:Realmente, hacer estas brochetas de langostinos no entraña ninguna dificultad. Si vais a utilizar piña natural primero tenéis que pelarla, lócigamente. Luego cortamos unos trozos de un tamaño similar a los langostinos y reservamos. Si utilizáis piña de bote, aseguraros de que sea en su jugo y no en almíbar, pues si es en almíbar se os podría pegar y estropearo ...
Hola amigos, para merendar la fruta es un alimento ideal para los niños, a mi me encanta que la tomen, asi que la entrada de hoy no se si se puede considerar como receta, por que es mas fácil que el mecanismo de un chupete, así que en vez de receta la llamaremos idea para merendar. Por que aunque la fruta es muy buena tomarla, todos sabemos que a los mas pequeños, no a todos, les cuesta tomarla, a ...
Brochetas de mejillonesINGREDIENTES:1 kg de mejillones1 bote de champiñón laminado1 hoja de laurel1 huevopan ralladoaceitesal y pimientaPREPARACIÓN:Limpiamos muy bien los mejillones y los ponemos en una cacerola con un poco de agua y una hoja de laurel. Llevamos al fuego y los sacamos rápidamente según se van abriendo (que no cuezan apenas que luego hay que freirlos). El caldo resultante no lo tir ...
Pinchos de carne marinados típicos de Camboya. Te explica cómo se preparan la autora del blog ¡Aquí y Ahora!
Ingredientes para 4 brochetas: 1 rodaja generosa de salmón fresco, 1 cola de rape mediana, 12 colas de gambones, 1 pimiento rojo, o, verde, sal. Se corta el salmón en pequeños trozos cuadrados todos de igual tamaño, tres trozos por brocheta, el rape se hace de igual forma, los gambones se pelan ,se doblan y se insertan en el palillo, el pimiento rojo también se trocea a cuadraditos y y ...