gastronomia de colombia

123 ideas encontradas en Cocina.

Cientos de amigos procedentes de distintos países de América Latina comparten sus conocimientos culinarios en este canal de Cocina. Una gran parte de ellos son de Colombia. De allí nos muestran cuáles son las recetas más tradicionales, nos apuntan consejos para cocinarlas y nos hablan de ingredientes y alimentos autóctonos o menos comunes en la cocina española.

Descubre aquí todo lo que se ha compartido sobre la gastronomía de Colombia. Anímate a conocer mejor la riqueza de platos de esta cocina latina.



Imagen: nicotine/Flickr


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Recetas tradicionales de Ecuador

Una de las gastronomías más variadas es la ecuatoriana, esto se debe principalmente a las cuatro regiones de este hermoso país: la Sierra, Costa, islas Galápagos y Amazonía. Parte de esta gastronomía, ha sido ampliamente influenciada por la cocina de España; principalmente de los pueblos originarios que llegaron a ocupar Ecuador y otros países como Colombia o Perú.   En las recetas tradicio ...

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Casamiento con tostones, tradición de Honduras

Tostones, cortesia: la prensa.hnHoy quiero compartir una receta que me ha sorprendido agradablemente en uno de los blogs que sigo, es un plato típico hondureño que tiene una marcada presencia de la comida caribeña, ingredientes tradicionales y combinación de sabores muy latinos.El casamiento con tostones trae consigo el plátano frito, muy consumido en América latina, en Colombia le llaman patacone ...

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Café con crema de Berries

Hola gente linda!!Hoy les traigo una receta de verano que seguro les va a encantar, ya esta aquí a nada a la vuelta de la esquina bebidas frías saldrán muchas y muchos de ustedes, ya lo saben entre mis cosas también tengo especialidad de barista. Como tal haciendo varias técnicas y mas técnicas logre hacer esta espuma. berries con helado y que flote sin tener un mix de cafe y espuma.Con ello lo ...

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5 cosas que debes comer si vas a Colombia

En mi cuarto viaje a Colombia (se nota que me gusta este país) fue un poco más especial, tuve la dicha de viajar con mi familia y un grupo de amigos… siempre es mejor cuando somos más!He tenido la suerte de visitar Cartagena, Zipaquirá, Bogotá y dos veces Medellín, sé que me faltan muchas partes bonitas por conocer de este enorme país.Como ya había ido antes no paraba de contarles lo maravilloso q ...

Food is my crush
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Arepas

Este post lo escribo con mucha ilusión “Más Criollo que una Arepa” expresión popular que alude a lo Venezolano que es algo. ¿Qué es una Arepa? La arepa es un reconocido ícono de la gastronomía latinoamericana, los países donde destaca su preparación son Venezuela, Colombia y Panamá. Para los Venezolanos la arepa es la Reina de los desayunos, sin duda alguna es energético y delicioso. S ...