En casa somos fans del queso, nos gusta a todos muchísimo, cualquiera, frescos, semicurados, curados, en aceite, elaborados con leche de vaca, cabra, oveja o búfala. Y las tartas de queso son unas de nuestras favoritas y hoy vamos a preparar una para celebrar San Juan. ¿Nos acompañas? Los ingredientes que vamos a necesitar para elaborar una tarta de queso al estilo New York son: Para la base: 12 ...

Aunque realmente había pensado en realizar esta receta con una salsita de tomate, en el último momento vi dos mazorcas de maíz en la nevera y opte por cocinarlas en el grill doble juntos con el bacalao. Ingredientes (2 personas): 6 trozos de bacalao desalado congelado 2 mazorcas de maíz precocidas Curry Aceite de oliva Sal Preparación (60 minutos): La noche anterior sacamos el bacalao del ...

¡Prepárate para desatar una explosión de sabores en tu paladar! Hoy te presento un plato que deleitará todos tus sentidos: el carre de cerdo a la criolla. Esta exquisita preparación culinaria, reconocida por su irresistible combinación de ingredientes y su incomparable sazón, te transportará a la calidez de los fogones tradicionales y despertará tu apetito como nunca antes. Desde el primer bocad ...

¿Te encanta disfrutar de postres deliciosos pero te preocupa que contengan ingredientes que no se ajusten a tu estilo de vida? ¡No te preocupes más! En este artículo, te presentaremos una receta innovadora y sorprendente: el flan de avena sin huevo. Sí, has oído bien, un postre exquisito y cremoso, perfecto para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, o simplemente desean evitar los hu ...

Palomas de ENSALADILLA Las palomas son uno de los pinchos típicos de mi ciudad, un imprescindible cuando sales de bares a tomar algo. Como seguro has adivinado, el relleno y punto fuerte de las palomas, es una una buena ensalada de patatas o ensaladilla, que se presenta en crujientes cueros recién hechos. En esta ocasión, yo he optado por hacer una ensalada con boca de mar, atún y maíz, pero pued ...

NARANJAS CONFITADAS Hacer naranjas confitadas en casa es mucho más fácil de lo que te imaginas, la parte más complicada, sí es que así se puede llamar, es cortar las naranjas en rodajas. Hay que procurar que queden de igual grosor de principio a fin, Son perfectas para cortar en pequeños trozos y añadir a masas de bollería, para decorar pasteles, para el roscón de Reyes, para el panettone... son ...

¿Has probado alguna vez una empanada que despierte todos tus sentidos y te transporte a un mundo de sabores irresistibles? Las empanadas de matambre de cerdo son un verdadero deleite culinario que cautiva a los paladares más exigentes. Imagina una masa dorada y crujiente, rellena con suculentos trozos de matambre de cerdo marinados en una mezcla de especias y condimentos secretos que realzan su sa ...

Finales de junio siempre significa una cosa: llega San Juan. Y como cada San Juan, yo lo celebro con una deliciosa coca. En este caso, os traigo una coca de espelta integral, sin azúcar y más saludable. ¡Seguro que os encanta! San Juan siempre me divide emocionalmente. Me encanta estar con mi familia, disfrutar de la noche más corta del año, comer coca y esas cosas, pero detesto los petardos. Porq ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Tarta de cerezas y crema de almendras Queda poco para que se acabe la temporada de las cerezas y este año no me voy a quedar sin hacer un postre con mi fruta favorita. Para hoy he preparado una tarta de cerezas y crema de almendras, es una tarta ...

Para 6-8 personas Estas Alitas a la barbacoa que te enseño a preparar hoy no tienen nada que envidiar a las que podemos consumir en cualquier local de comida rápida o de cocina mexicana o sureña tex-mex. Es una receta fácil y rápida donde las haya, sin dificultades que destacar, económica, porque la carne de pollo aún se mantiene a un precio razonable y lo mejor de todo es que toda la familia va ...

RECETA CUBANA DE LA PIZZA FRITA Entre las delicias de la comida callejera napolitana, junto con las sfogliatelle, reina es la pizza frita: ¡una versión más grande y rica de la típica pizzelle frita! ¿Quién no recuerda a Sophia Loren en la famosa película de culto Loro di Napoli mientras freía pizzas en el callejón? Simple o rellena, en Nápoles la pizza frita se sigue sirviendo así, recién escurr ...

Seguro que más de una tapa, la has acompañado con una regañá, y has sentido curiosidad para saber hacerlas tan ricas y sabrosas. Hoy te traigo una receta muy sencilla, con la que podrás preparar tus regañás en media hora, y te salvará la cena improvisada con los amigos. Nosotros hemos preparado un tapeo con una ensalada campera de judía plana con patatas y una morcilla de cebolla de Titos Bolivar ...

La coca de llardons o chicharrones, es típica en la noche de San Juan en Cataluña. Es una coca sencilla de preparar, solo necesitamos masa de hojaldre y chicharrones, unos piñones y azúcar. Preparar cocas en casa no es complicado, aunque algunas son un poco laboriosas y necesitan su tiempo, luego el resultado lo merece. Si la preparas con hojaldre el resultado es genial, ya que te van a quedar ri ...

En la olla gm h de CECOTEC no solo se pueden hacer guisos de todo tipo, también se puede hacer pan como si de un horno se tratara. Este es el primero que hago, un pan rápido que he fermentado en la olla y luego lo he cocinado en ella también. Y el resultado salta a la vista, un pan riquísimo y muy fácil de hacer. Lo que mas me ha gustado, aparte del propio pan, es la facilidad con que se prepara. ...

Las ensaladas son un estupendo acompañamiento de cualquier plato, son agradables a todos los paladares y son un alimento sano, además de prepararse con poco trabajo y poco dinero. Ingredientes (2 personas): 2 espárragos grandes 1 tomate 2 cucharadas de encurtidos variados 1/2 cogollo de lechuga Crema balsámica de frambuesas (se puede sustituir por vinagre) Aceite de oliva Sal Preparación (10 ...

Nos regalaron unos albaricoques recién cogidos del árbol ¡gracias Mary!. Hay que comerlos rápidamente porque si no en tres o cuatro días se echan a perder, así que utilicé una parte para hacer este gazpacho que ha quedado para repetir. -14 albaricoques deshuesados -2 tomates del Perelló (de ensalada) maduros troceados -2 cebolletas frescas troceadas -1 pepino y medio troceado -3 pimientos verdes ...

POLLO Scarpariello Aunque suene a italiano el nombre de esta receta, la verdad es que, en realidad ,este pollo scarpariello pertenece al recetario italo americano. Y es que, parece ser, que el plato lo creo algún inmigrante o cocinero italiano, en las cocinas estadounidenses. Para describirte la receta, diría que este pollo guisado tiene una salsa y un aroma espectacular, y en el plato se mezclan ...

IN GREDIENTES PRINCIPALES INGREDIENTES: 50 g de almendras 50 g de avellanas 200 g de dátiles 2 cucharadas de cacao en polvo 1 cucharada de aceite de coco 1 cucharada de mantequilla de almendras o cacahuete 1 pizca de sal en escamas Para la cobertura: 300 g de coco rallado 50 g de cúrcuma en polvo 50 g de té matcha 50 g de polvo de remolacha PREPARACION: 1.- Pica las avellanas y almendras, que no ...

CUPCAKES DE TARTA DE QUESO CON FRESAS, UN VERANO CON UN TOQUE ROMÁNTICO Temporada de fresas casi terminada. Penúltimo día de primavera. Pero, no podía dejar de enseñarte estos deliciosos cupcakes de tarta de queso con fresas con los que nos vamos a despedir de esta estación del año. Dulces, refrescantes, con el toque ácido de las fresas y con muchas flores para hacer de estos cupcakes, unos postre ...

En casa somos muy fans de los aros de cebolla. No los preparo a menudo porque intentamos reducir los fritos pero cuando cae hamburguesa, caen también los aros de cebolla. El otro día, hice la versión de aros pero con calabacín. Quedan estupendos. Suaves, sencillos y con un empanado super crujiente...¡una delicia! No me voy a extender. Os dejo la receta y espero que os guste. INGREDIENTES: 1 cala ...

Cómo somos las personas de cerradas muchas veces, que se nos mete en la cabeza que algo tiene un determinado uso y le negamos la posibilidad de ser utilizada para otro montón de cosas. En la cocina también pasa eso y muchas veces nos negamos a probar determinados ingredientes en recetas que, a priori, no nos resultan naturales para ellos. Así lo único que conseguimos es negarnos la posibilidad de ...

¿Te encanta la combinación de sabores y texturas en tus platos? Entonces prepárate para deleitar tu paladar con una exquisita receta de pechuga de pollo con camarones. En este irresistible plato, la suavidad de la pechuga de pollo se fusiona con la jugosidad y sabor delicioso de los camarones, creando una sinfonía de sabores que te transportará a un paraíso culinario. No podrás resistirte a desc ...

La felicidad se encuentra casi siempre en el ejercicio de las acciones más sencillas. Salir a pasear cogida de su mano, pararnos a conversar con amigos a quienes encuentras por casualidad o con personas que sin conocerlas me reconozcan casi a cada paso; ir mirando la mar por las costas malagueñas e incluso ir descubriendo calles, edificios e ir ojeando escaparates. Entrar en cada librería o disfr ...

En el post de hoy te voy a mostrar cómo preparar este delicioso Hojaldre de patata y cebolla, es una receta muy sencilla y deliciosa, en tan solo unos 20 minutos, tendremos preparada esta fantástica receta. Puedes dejarla preparada de un día para otro, comerla tanto fría como caliente, incluso es una receta perfecta para llevar al trabajo, universidad… Otras recetas que te pueden gustar: Piz ...

BIZCOCHO DE NATA Y LIMÓN. Además de otros ingredientes que lo hacen una delicia total, ideal para tomar en la meriendo o a la hora del café, queda muy jugoso y tierno con un sabor insuperable, además de quedar muy vistoso para lucirnos si queremos llevarlo para regalar, no dejéis de probarlo os lo recomiendo este bizcocho de nata y limón. Ver el video de esta receta Ingredientes del BIZCOCHO DE ...

Al escuchar la palabra parrilla, muchos piensan automáticamente en carnes rojas, pollo o mariscos. Sin embargo, la parrilla no es un espacio reservado exclusivamente para proteínas de origen animal. Las verduras a la parrilla son una deliciosa alternativa para aquellos que buscan una opción más ligera, nutritiva y colorida. Bien cocidas, las verduras a la parrilla pueden transformarse en platos es ...

Siiii, coliflor! Esa verdura que algunos fruncen la nariz por el olor en la cocción, por la inflamación posterior o porque nunca le encontraron la vuelta al gusto pero que es absolutamente versátil y rica si se le da la oportunidad. Bienvenidos! Hoy en Paulina Cocina salimos con pancartas, cánticos desafinados y mucha información sobre la coliflor para que todos sepan lo genial que es y no tengan ...

Hola!! Después de mucho tiempo sin publicar, volvemos a ello. Espero que os gusten las cosas que vaya subiendo. Ingredientes: Muslos de pollo 1 Cebolla 2 Zanahorias 300 gr de calabaza Caldo de pollo / agua / caldo de verduras Perejil seco Preparación: Doramos los muslo de pollo y reservamos. Troceamos las verduras. Y las sofreímos con un poquito de aceite. Una vez ya esta el sofrito lo trit ...

¡Hola! ¡¡hola!! La receta que te traigo hoy son unas tortitas de arroz con sabor a cheesecake que te van a hacer explotar la cabeza de lo super deliciosas que están. Ingredientes: - Tortitas de arroz - Yogur griego natural - Semillas de chía - Fresas Elaboración: Lo primero que hay que hacer es preparar la mermelada de fresas. Para ello lavamos y troceamos unas fresas y llevamos al microondas en ...

Buenos días! Soy muy fan de los ñoquis, aunque debo reconocer que prepararlos de cero es algo que se me resiste tras varios intentos con resultados nefastos. Hoy os propongo una receta de ñoquis cremosos con verduras muy rica y diferente a lo habitual. Ingredientes: - 1 paquete de ñoquis - 1 cebolla roja - 2 dientes de ajo - 1/2 paquete de espinacas - un puñado de tomates cherry - 3 cucharadas d ...