Plato que está mejor hecho el día anterior. Rápido y altamente resultón. Ingredientes (2 personas) 400 g de alubias blancas. Pueden ser ya hervidas. 1 perdiz escabechada. Puede ser enlatada Un trozo de pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla fresca 1 tomates natural sin piel y en trocitos 2 ajos 1 cucharada de pimentón dulce 1 hoja de laurel Aceite de oliva virgen extra que cubra el fondo de la ...

INGREDIENTES Masa: 200 gr de harina de repostería 130 gr de azúcar 3 huevos M 100 ml de leche 2 cucharaditas de levadura 1 cucharadita de esencia de vainilla 4 cucharadas colmadas de Nutella Buttercream: 125 gr de queso crema 50 gr de mantequilla en pomada 300 gr de azúcar glas Resto: 1 taza de frutos rojos PREPARACIÓN Masa: Horno 180º. Batir la mantequilla con el azúcar durante 5 minutos. Ha de q ...

Hoy vamos a preparar rosquillas de limón, una receta de la abuela. Son súper fáciles de hacer y quedan crujientes por fuera y muy jugosas en su interior. RECETA DE ROSQUILLAS DE LIMÓN Aunque todos conozcamos las torrijas como el dulce más típico de semana santa, esta es solo una de las muchas recetas dulces tradicionales de esta época. Los clásicos pestiños, los buñuelos de cuaresma o la leche fr ...

INGREDIENTES 4 lomos o rodajas de merluza 4 gambones 1 puñado de almejas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharada de harina 200 ml de caldo de pescado Perejil Aceite Sal PREPARACIÓN En una cazuela, pochar la cebolla junto con los ajos. Añadir la harina y a fuego medio, remover unos minutos para que pierda el sabor a crudo. Ha de cocinarse bien. Echar el vino, dejar que evapo ...

Si te gustan mis recetas, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Arroz con alubias y bacalao  Esta receta de Arroz con Alubias y Bacalao, es un plato tradicional preparado acorde a los tiempos actuales, donde no siempre tenemos todo el tiempo que nos gustaría para cocinar, pero sin embargo, queremos degustar – sobre todo en determinadas fecha ...

Vídeo receta; torrijas rellenas de crema pastelera: Torrijas rellenas de crema pastelera Dificultad: muy fácil                     Raciones: 4 unidades               Tiempo: 10 minutos Ingredientes de las torrijas rellenas de crema pastelera: 8 rebanadas de pan para torrijas 500 ml de leche entera 1 ramita de canela 2 lascas de piel de limón 2 huevos Aceite para freír Azúcar y canela para reboza ...

El crujiente del pan de pita nos encanta en casa y como se puede rellenar casi de cualquier cosa, la verdad es que está delicioso así que mi hija y yo nos hemos puesto manos a la obra para elaborarlo en el robot de cocina Mambo y la verdad es que ha quedado delicioso. Ingredientes: - 500 gramos de harina de fuerza. - 280 mililitros de agua. - 5 gramos de levadura seca de pana ...

Desde sus orígenes, la gastronomía argentina se vio influenciada y enriquecida por distintas culturas. Desde los pueblos originarios de la región, pasando por la conquista española, hasta las grandes corrientes migratorias que llegaron al país desde Europa, principalmente Italia a mediados del siglo XIX. Argentina es un país extenso y fértil dedicado a la industria agrícola y ganadera. Quienes hay ...

No tengo la más mínima duda de que conoces la receta alemana de strudel de manzana, ya que es célebre en el mundo entero. Este postre, muy popular en toda Centroeuropa, no tiene su origen precisamente en Alemania. Si los has probado en tus viajes, ahora te enseño cómo hacerlo en casa. La próxima vez que alguien te hable sobre el strudel de manzana catalogándolo como una receta alemana, puedes deci ...

En el post de hoy, os voy a enseñar como preparar este delicioso Sándwich Croque Monsieur, es una receta muy sencilla y deliciosa, con pocos minutos conseguiremos una receta buenísima que seguro prepararás en más de una ocasión. Otras recetas que te pueden gustar: Pastel de manzana, Macarrones gratinados. Ingredientes (2 personas) 4 rebanadas de pan de molde  Queso rallado al gusto  Mostaza al g ...

Hoy hacemos un asado con varias técnicas culinarias para su elaboración. Para hacer este Cochinillo confitado (sous vide) con un sabor bastante natural, lo primero que debemos hacer es una salmuera básica, es decir, solo agua y sal, la hacemos al 8% respecto a la cantidad de agua, así es como salaremos nuestro cochinillo, puedes añadir sal directamente y saltarte este paso, pero, déjame decirte qu ...

Si hay un dulce que me gusta para tomar un café con familia o amigos son las rosquillas, en este caso roscos de naranja al horno. Son un dulce delicioso, ideal para hacer en cantidad y guardar para las tardes de café o té, o para un delicioso desayuno. Estos roscos son típicos de la ciudad de Baza y tienen un delicioso sabor a naranja gracias al zumo y la ralladura que lleva la receta. Como coment ...

Hace unos días me encapriche en comprar una caja de fresas en el supermercado y ya empezaban a ponerse feas, por lo cual he buscado una salida rápida para consumirlas, uniéndolas a unos cuantos ingredientes mas. Ingredientes (4-6 personas): 300 g de fresas 3 guindillas en vinagre 1 huevo cocido 2 tomates maduros 1 cebolla pequeña Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación (15 minutos): Retiramo ...

Ingredientes: Lomo de trucha: Yo compro las que vienen del Mercadona (están buenísimas) Un tomate Cebolla Ajo Perejil Sal, pimienta y pimentón dulce AOVEElaboración: Ponemos a calentar una cucharada de AOVE y pochamos la cebolla. Luego introducimos el ajo, cuando esté doradito añadimos el tomate para rehogarlo. Salpimentamos y añadimos el pimentón. En otra sartén, ponemos otra cucharada de AOVE y ...

La pasta Kataifi es un producto poco conocido en nuestra gastronomía y que cuando lo descubrí me encantó. Se pueden hacer muchas elaboraciones deliciosas con un toque crujiente muy curioso. Se trata de un tipo de fideo muy finito con origen en Palestina y muy típico en la cocina otomana. Es muy común que encontréis recetas dulces con este producto, pero cada vez más se utiliza en recetas saladas. ...

La temporada de Pascua es un momento perfecto para disfrutar de deliciosos dulces y postres. Entre todas las opciones, los donuts de Pascua son una opción sana y deliciosa que no puedes dejar pasar. Estos donuts al horno para los vamos a hacer de chocolate, añadiéndole huevos de Pascua para hacerlos más vistosos. Puedes hacerlos en casa con ingredientes simples y un poco de creatividad. Si quieres ...

Planchas de cocina Te traemos una opción exquisita para sorprender a tus invitados en tu próximo almuerzo o cena: choco en salsa de almendras. Con un sabor delicioso y una textura suave, este plato es ideal para los amantes de los mariscos. Además, su preparación es sencilla y requiere de pocos ingredientes, por lo que podrás disfrutar de un almuerzo o cena sofisticada sin complicaciones. ¿Te anim ...

Para 4 personas Los canelones son una típica receta de aprovechamiento. Es normal aprovechar las carnes de un cocido, las sobras del pollo asado o de un redondo de ternera para elaborar el relleno de los canelones. Sin embargo, los canelones pueden rellenarse de diferentes ingredientes, y ya hemos visto aquí más de una vez unos buenos canelones rellenos de atún, de marisco o incluso de espinacas. ...

La de hoy es una receta sencilla, como la mayoría de las que tengo publicadas, y sobre todo tradicional. Se trata de unas riquísimas croquetas de lacón con las que disfrutarás de lo lindo saboreándolas sol@ o en compañía. He utilizado lacón cocido que me sobró del lacón con grelos que hice para la comida del domingo, los que me visitáis con frecuencia sabéis que odio desperdiciar alimentos y que p ...

Buenos días, hoy traigo una ensalada muy diferente, fácil y además riquísima. Ingredientes (2 personas): 1 huevo cocido 1 patata cocida 4 cucharadas soperas de mayonesa 1 cucharadita de salsa picante Chovi Cebollino fresco Preparación (5 minutos): Pelamos la patata cocida y la troceamos a daditos pequeños. Pelamos y troceamos también el huevo a trocitos de tamaño similar a los daditos de p ...

Hoy te comparto esta tarta rústica de berenjenas, con masa quebrada, y champiñones, una tarta con un sabor y una textura crujiente y suave. Me encanta cuando pienso en hacer una receta, la imagino, y pongo manos a la obra , el aroma empieza a invadir la cocina, empieza la música de los vegetales bailando en la sartén, y entonces ocurre….La Magia!!! La podes hacer con las tapas de tarta compr ...

Empanadas de Plátano Receta tipica de El Salvador, muy rica y gustosa. Alimentos Base: Plátano Dificultad: Fácil Tiempo preparación: 60 min. Comensales 4 Ingredientes – 10 plátanos maduros – Media taza de azúcar. – 2 rajitas de canela. – 1 cucharadita de vainilla. – Media taza de leche. – 4 cucharadas de Maicena. – 2 cucharaditas de azúcar. – Aceite. ...

¡Aló mis estimados! Bienvenidos nuevamente a Paulina Cocina. Espero que hayan estado muy bien esta semana tanto como yo. Hoy vamos a hablar de una verdura no tan usada pero que es linda, rica, versátil y está llena de propiedades. Voy a contarles qué es, cómo se usa, algunas recetas y demás. ¡Empecemos a hablar de la borraja! Es conocida por ser una verdura con fines medicinales, sus usos y caract ...

Es sencillo conseguir una dieta equilibrada incluso cuando estamos siguiendo una dieta, solo necesitamos ajustar nuestros postres para adaptarnos a nuestras necesidades. Una excelente opción para hidratarnos, mejorar la digestión y obtener nutrientes de fácil absorción es consumir fruta al final de una comida. Debido a su alto contenido de agua y vitaminas, evita la acumulación de nutrientes no de ...

Hoy cocinamos huevos tontos, una deliciosa receta de aprovechamiento. Y es que, básicamente, los ingredientes necesarios para preparar este plato son pan duro, leche y huevos. Desde luego, son un claro ejemplo de que, para preparar cosas ricas, no tenemos que gastar mucho dinero, ni hacer elaboraciones muy laboriosas en la cocina, las abuelas lo conseguían con poquitos y muy básicos ingredientes. ...

El pato a la naranja al horno es plato clásico de alta cocina. Su realización es fácil si conoces la carne y algunos tips. Muchos creen que el pato a la naranja es una receta francesa. NADA QUE VER. Esta deliciosa receta tiene origen de Toscana, una región en el centro de Italia. En el lejano 1533 Caterina de Medici se casa con Enrico II de Francia volviéndose reina Francia. En aquellos tiempos la ...

Ser vegano es una elección de estilo de vida que cada vez gana más popularidad. Al elegir ser vegano, estás comprometiéndose a no consumir alimentos de origen animal, como carnes, lácteos, huevos y miel. Si estás considerando hacer este cambio, estas son las 10 ventajas y 10 inconvenientes del estilo de vida vegano. Ventajas de ser Vegano 1. Mejora de la salud: Los veganos tienden a ser más salu ...

El estilo de vida vegano ha ganado popularidad en los últimos años, con más personas que optan por una dieta basada en plantas. Este estilo de vida no sólo tiene que ver con lo que se come, sino que también implica la creencia de no explotar a los animales para beneficio humano. Going Vegan: Guía para principiantes hacia un estilo de vida más saludable En esta guía para principiantes, hablaremos ...

Ya tocaba una receta de Semana Santa para cubrir esta época del año tan especial. Esta vez tocaba apostar por una receta típica italiana que viajó hasta Latinoamérica, donde se ha convertido en todo un referencia en esta época: la Pascualina. Un pastel salado de espinacas y acelgas, con queso y huevos que es todo un espectáculo. ¡No os perdáis este recetón! Llevaba tiempo con ganas de compartir ...

¡Sean ustedes muy bienvenidos a Paulina Cocina! En el capítulo de hoy vamos a aprender cómo preparar noodles, 4 recetas distintas. Desde unos noodles básicos y simples hasta la receta de noodles tradicional y completa! Tabla de contenidos Sobre los fideos noodles Principales tipos De arroz Udon Konjac Ramen Shirataki Yakisoba Diferentes recetas con noodles Con verduras Ingredientes Preparación Con ...