Hoy os dejo una receta de pan casero, muy fácil de hacer y queda super rico. Es el que hace siempre mi madre con los niños, así que en casa lo llamamos el pan de la yaya.
INGREDIENTES:
-250gr de harina de trigo
-170ml de agua
-5gr de levadura seca de pan
-1 cucharadita de sal
-1 cucharada de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
En un bol ponemos el agua (templada) junto con la levadura, mezclamos y dejamos reposar unos 5-10minutos.
Agregamos la harina y la sal, amasamos, añadimos el aceite de oliva y volvemos amasar durante unos 10min, yo he usado el robot de cocina con el gancho.
Ponemos harina sobre una superficie plana, le damos la forma a la masa, en mi caso he hecho un pan grande redondo, ponemos sobre una bandeja de horno con papel de cocina, le hacemos unos cortes arriba con un cuchillo y cubrimos con un cuenco de cristal apto para horno.
Metemos en el horno, y una vez dentro encendemos a 200º con calor arriba y abajo.
Dejaremos unos 35min, abrimos el horno quitamos el cuenco de cristal con cuidado y dejamos dentro otros 5min más hasta que esté doradito.
Un besito!!!
Fuente: este post proviene de Sin trazas de leche , donde puedes consultar el contenido original.
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