Los tacos son uno de los platos más conocidos de la rica gastronomía mexicana. Se componen de una tortilla de maíz (aunque también se hacen en algunos casos con tortillas de trigo), que se rellenan de todo tipo de ingrediente al gusto, y se pueden aderezar con diferentes saldas. Si estas buscando ideas de salsas para enriquecer tus tacos, más abajo podrás encontrar algunas recetas.
Me gusta preparar guisos que puedan ir al congelador, así preparo unas 6 raciones y me quedan 4 para guardar y tener la comida solucionada de otros días, ahorrando así tiempo y energía.En el guiso de hoy he empleado las especias que vienen en este sazonador Chimichurri, que aunque en realidad es para preparar la famosa salsa, lo gasto paro darle otro toque a las comidas y variar los sabores.CHIMIC ...
Buenas tardes receteros!El otro día fui a comer con unos amigos a un restaurante de Madrid. Este se caracteriza por platos típicos y buenísimos, sobre todo de las provincias colindantes a la comunidad de Madrid. Viendo la carta, vi un plato que me llamó la atención, Carcamusas toledanas. No pude más que preguntar al camarero en qué consistía esta receta, y este en un tono serie me respondió: pru ...
El bacalao a la llauna o bacallà a la llauna es un plato típico de Cataluña, parece ser que de Barcelona, aunque se extiende por todo el territorio. En Lleida se suele acompañar de judías blancas. Llauna en catalán significa lata y es que antiguamente este plato se hacía en el recipiente donde se hacían (y se hacen) los caracoles con dos grandes asas en los laterales.En Baleares se refiere el térm ...
Para disfrutar de unos deliciosos macarrones no siempre es necesario elaborar complicadas salsas de tomate o nata (crema de leche). Existen excelentes manera de prepararlos de una forma sencilla y rápida, aquí va una de mis preferidas.Ingredientes: 1/2 kilo macarrones. 1 cebolla mediana. 75 gr. tiras de bacon. 75 gr. tacos jamón serrano 2 dientes de ajo. 1 cucharadita sala Bovril. Sal y pimienta ...
Sólo puedo decir que este guiso de rape con gambas en salsa americana queda riquísimo, es un guiso un poco laborioso, ya que, la salsa americana es un poco entretenida de preparar, pero merece la pena, porque queda una salsa ¡para chuparse los dedos! Además es una salsa muy versátil, ya que la podemos utilizar con cualquier pescado o marisco.Cómo preparar el rape con gambas:Caldo:Lo primero de tod ...
Día 5 toca SUPER RETO de Cooking The Chef (pinchad el enlace para saber más de él, os lo recomiendo!)Las chicas que organizan el reto, Abril de aprilskitch y Ana de cocinadeaisha nos han sorprendido una vez más, descubriéndonos a un monstruo de la cocina: Pablo Albuerne (Gipsy Chef), un chef canalla con el que os váis a divertir un montón, solamente tenéis que buscarlo en cualquier red social o Yo ...
Receta de Pasta con calabaza y bacon, por que no?Es un plato muy fácil de preparar, seguro os va a encantar esta combinación de ingredientes!Para los que vegetarianos o veganos, podéis hacer la misma receta de pasta con calabaza pero sin bacon. Pasta con Calabaza y bacon Imprimir Autor: Pasta por PastaIngredientes para 4 personas 500 gr de Penne 300 gr de Bacon en taco ½ Calabaza de tam ...
¡Increíble! Y es que hemos llegado al post de nuestra experiencia sin gluten en Madrid número 10 Ya llevamos viviendo en Madrid unos dos años y, como no, la lista de establecimientos sin gluten en Madrid a los que hemos ido no para de crecer. Esta vez os traemos tres nuevos sitios para celíacos, los cuales tienen una oferta muy distinta, y nos han encantado ¡Os contamos nuestra experiencia!Anauco ...
El pico de gallo es una salsa tradicional de México. En realidad, tiene muchas variantes, aunque la que hoy os presentamos es la más común cuando vas a comer a un restaurante mexicano en España.El pico de gallo es una salsa fácil de preparar, muy rica y lo mejor, barata. Y si la hacemos cuando sea la época de los tomates (a finales de verano), más aún. Esta salsa suele servir de acompañante para o ...
Y volvió el frío polar y la nieve en Palencia, la verdad es que prefiero que nieve porque se suavizan mucho las temperaturas. Si, sé que si nueva hace frio pero es que si nieva en la montaña a Palencia solo llega frio y estoy hablando de mucho bajo cero, lo que es mas frio que cuando nieva a 0º C.Asi que ahora lo que toca comer son cosas calientes y reconfortantes. sopas, legumbres y cremas de ver ...
El pollo se puede preparar de mil formas distintas. La que te propongo hoy, pollo en salsa de almendras, es muy fácil de hacer ya que la picada le da un sabor espectacular. Pruébalo y verás que está riquísimo. Cantidad: 1 caldero (4 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 45 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingre ...
Para preparar una pizza, la base no siempre tiene por qué estar hecha de harinas. Existen multitud de posibilidades como, por ejemplo, la receta que te explico a continuación de mini pizzas de berenjena con pollo y queso.La base está hecha con la misma berenjena, cortada en rodajas. Y luego, decorada como una pizza normal.Queda realmente deliciosa. A mi, personalmente, me encanta experimentar con. ...
Receta Tartar de Atún con Mayonesa de SésamoAutor Irene RequenaRaciones Tiempo 25 minutosIngredientes Para el atún:300gr de Atún rojoCebolla moradaPasta de jengibre o jengibre molidoCebollino3 gotas de tabascoMezcla de cinco pimientasPara la mayonesa de sésamo:1 huevo20cl aceiteSal1 y ½ Cucharada de tahina1 Cucharadita de salsa de soja1 Cucharadita de semillas de sésamoPara la decoración:4 rebanad ...
El caldo de carne es un imprescindible de los recetarios, perfecto y muy reconfortante para tomar solo y un básico que necesitamos añadir en otras recetas, como salsas, guisos, platos de arroz, …Además, la carne que utilizamos para prepararlo, nos servirá después para hacer, por ejemplo, unas ricas croquetas. Su elaboración es muy sencilla, con unas verduras de las que solemos ten ...
Para sorprender a todos en navidad y en las próximas fiestas. Hoy tengo para todos 16 entrantes que he cocinado este año y alguno que otro que ha triunfado en las navidades pasadas.Lo primero que tenemos que tener presente es la de planificar nuestro menú navideño. Para ello tenemos que hacer una lista de todos los ingredientes que se necesitan y ajustarnos a la lista de la comprar. También podem ...