Pastel turco

INGREDIENTES

200 g de carne de cordero picada
50 g de papada de cerdo picada
1 masa de pizza
2 acelgas
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
Hojas de lechuga
100 g de salsa de tomate
Vinagre de Jerez
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
4 cucharaditas de pimentón
Hierbas secas (orégano, romero, tomillo)
Perejil picado
Harina para amasar

Pastel turco


ELABORACIÓN DE PASTEL TURCO

Para el relleno, pica la cebolla y ponla a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Pica el pimiento rojo y las acelgas y cuando la cebolla esté dorada, agrégalos. Cocina todas las verduras hasta que queden al dente. Incorpora la carne de cordero y la papada de cerdo y remueve. Espolvorea con las hierbas secas: una pizca de orégano, otra de romero y otra de tomillo y rocía con dos cucharaditas de pimentón. Añade la salsa de tomate y deja reducir. Retira y deja enfriar. Sazona.
Enharina una superficie lisa y estira la masa de pizza con un rodillo. Corta 10 tiras y pon en cada tira el relleno anterior. Enrolla. Coloca cada rulo “de pie” en una fuente bañada con aceite y rociada con un poco de perejil picado y una cucharadita de pimentón. Esparce por la fuente lo que te haya sobrado del relleno y espolvorea todos los rulos con otra cucharadita de pimentón y un poco de perejil picado. Precalienta el horno y hornea a 180ºC, durante 20 minutos.
Trocea las hojas de lechuga, ponlas en un bol y alíñalas en con una cucharadita de vinagre de Jerez, tres de aceite, una pizca de sal y otra de pimienta.
Sirve el pastel turco y acompáñalo con la ensalada.

Imagen: Hogarutil

La entrada Pastel turco aparece primero en Elbullirdeagus.

Fuente: este post proviene de El bullir de agus, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES Masa de hojaldre Pechugas de pollo Sal Pimienta Sazonador barbacoa Huevo Queso mozzarella Salsa barbacoa Orégano ELABORACIÓN DE HOJALDRADO DE POLLO A LA BARBACOA Sazonaremos al gusto y de ...

INGREDIENTES Para la masa de cannoli: 1 1/3 tazas de harina 1/4 de cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharadas de mantequilla 6 cucharadas de vino marsala 2 hue ...

INGREDIENTES 1 paquete de masa sable o quebrada 250 g de chocolate 20 cl de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA Se estira la masa, se pone en un molde y damos forma, ponemos garbanzos para ...

INGREDIENTES 4 pimientos rojos 1/2 kg de carne picada 1 vaso de arroz largo 1/2 vaso de whisky 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado Pimentón 2 ajos Sal Pimienta Orégano Aceite ELABORACIÓN DE PIM ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de pasteles limón pastel turco de yogur griego ...

¿Te gusta el yogur griego? No hay nada más placentero que descubrir nuevas recetas con uno de tus yogures favoritos. Un pastel muy popular en la repostería turca que seguramente te enamorará también por su esponjosidad y su textura extra suave. Pastel turco de yogur griego al limón. Un postre muy ligero y aireado ya que a la masa le vamos a añadir las claras batidas a punto de nieve. La textura ...

bizcochos dulces navidad ...

PASTEL TURCO o Tarta de yogur griego, fácil y deliciosa tarta de yogurt que recuerda mucho a las tartas de queso, con una textura esponjosa y súper jugosa que se convertirá en una de tus tartas favoritas, no dejes de prepararla y ya me contaras como te quedo, pero estoy segura de que te va a encantar. Ver el video de esta receta Ingredientes del Pastel turco o Tarta de yogur griego: 600 gr Yog ...

recetas de primeros carne fácil ...

Hoy viajamos a Turquía con un entrante de lo más rico, se trata del famoso pide turco. Es como si fuera una pizza pero con forma alargada y rellena con carne y verduras. ¿¿Te apetece viajar conmigo?? pues vaaaaaaaaaaaaamos para allá, que despegamos jejeje El pide turco forma parte de la comida callejera de Turquía pero también se suele comer mucho durante el mes sagrado de Ramadán dónde se suele ...

internacional ligero pastel ...

Aunque a simple vista tenga toda la pinta de una cheesecake, no contiene nada de queso. Se prepara y hornea con la misma sencillez, pero solo contiene yogur griego, huevos y una cantidad ridícula de azúcar. Tan solo os recomiendo que el yogur que elijáis sea uno de buena calidad, pues tendrá un porcentaje de materia grasa superior, lo cual se traducirá en una mayor cremosidad y un mejor sabor fina ...

Navidad Postres y Dulces azucar ...

Hola amigos hoy vamos a preparar un pastel de yogur turco una receta muy fácil que tendrás lista en muy poco tiempo, el pastel de yogur tiene una textura muy suave y un sabor fantástico con un toque a limón, esta receta es de mi amiga Noe, a la que pedí permiso para grabar y enseñaros y que muy gustosa me dio y así poder enseñaros a hacer. RECETA DE PASTEL DE YOGUR TURCO En el blog tengo recetas m ...

Dulcerías

Pastel turco de yogur INGREDIENTES: 6 huevos tamaño grande 600 gr. de yogur griego natural 150 gr. de azúcar 70 gr. de harina para bizcochos (la que lleva la levadura incorporada) El zumo y la ralladura de un limón Un pellizco de sal Mantequilla para el molde PARA EL SIROPE DE CÍTRICOS: 125 ml. de agua 125 gr. de azúcar El zumo de 1 limón y 1 naranja 1 cucharadita de agua de azahar (opcional) PRE ...

La cosa más dulce Sabores lejanos

Título de la entrada. Ponlo en blanco para que no se vea. Varios yogures a punto de caducar en la nevera ¿y ahora qué hago yo con tanto yogur? Pues os traemos la solución. Esta receta del archiconocido cocinero americano Gordon Ramsay de un pastel turco a base de yogur. Es bastante parecido a una tarta de queso, aunque con una textura más suave y esponjosa. Es muy ligero y tiene un particular toq ...

recetas de primeros pan pizza

Hoy traigo otro pan, esta vez es un pan plano,muy parecido a la pizza, pero típico de Turquía, lugar hasta el que viajamos este mes de la mano de Bake The World . A diferencia de la mayoría de panes planos, se caracteriza porque sí que lleva levadura en su preparación. Cada región puede tener su propia variedad, existiendo algunos cubiertos, redondos y el que os traigo hoy que es el más conocido p ...

general frambuesa gordon ramsay ...

Hola a tod@s!! Para terminar bien la semana, os dejo una receta que tenía muchas ganas de publicar porque en casa ya la he preparado unas cuantas veces. La receta original es del famoso cocinero Gordon Ramsay ("Pesadilla en la cocina") aunque, claro está, yo la he modificado a mi gusto, sobre todo en dulzor; supongo que si el chef creador me leyera se llevaría las manos a la cabeza pero ...

aperitivos y entrantes recetas fáciles semana santa y pascua ...

BERENJENAS AL ESTILO TURCO, RECETA FÁCIL Y SALUDABLE. Cuando probé por primera vez este plato me enamoro, por la textura y el sabor de las berenjenas junto al resto de ingredientes que me recuerda al Tumbet Mallorquín, pero con el toque de ajo que hace inconfundible el toque turco que esta tan rico en este plato, sin duda cada uno ajusta el sabor a su gusto pero en cualquier caso queda delicioso s ...