La festividad de San Juan tiene lugar el 24 de junio, aunque la noche anterior, la del 23, también hay celebraciones. Como muchos eventos importantes, esta fiesta tiene sus propios dulces tradicionales, destacando la Coca de San Juan, que se consume especialmente en la zona del Levante español. Más abajo podrás consultar distintas recetas de esta coca que han preparado y compartido algunos amigos de facilisimo.
Hace unas semanas os comentaba que a penas tengo tiempo libre últimamente... Ni siquiera hubo tiempo para celebrar San Juan y ahuyentar la brujería y el mal de ojo... ¡espero que no me persigan! A lo que no pienso renunciar es a mi ración semanal de dulce, y aunque no llegó a tiempo para San Juan, aquí está mi coca de este año. La hice ayer y casi no queda... ¡qué rica!La masa es tipo brioche, igu ...
¿Quién se anima a probar este dulce típico de la gastronomía mallorquina? La receta es de COSICAS DULCES.
Coca de piñones, receta para San Juan [paso a paso]
COCA DE SAN JUAN DE BRIOCHE Y CREMA DE CAFÉ CON THERMOMIX
Hola Luneros,Esta semana prepararemos una deliciosa coca de San Juan #Singluten de crema pastelera y piñones Dificultad: MediaTiempo: 3 horasIngredientes:Para que nos salga bien esta receta la vamos a dividir en tres bloques, divide y vencerás!Crema pastelera: Prepararemos unos 250gr de crema pastelera, podéis ver la receta aquí. Masa madre: 100 ml de leche tibia o temperatura ambiente si hace. ...
Finales de junio siempre significa una cosa: llega San Juan. Y como cada San Juan, yo lo celebro con una deliciosa coca. En este caso, os traigo una coca de espelta integral, sin azúcar y más saludable. ¡Seguro que os encanta!San Juan siempre me divide emocionalmente. Me encanta estar con mi familia, disfrutar de la noche más corta del año, comer coca y esas cosas, pero detesto los petardos. Porqu ...
Hoy os traigo una riquísima coca de San Juan rellena con cabello de ángel, una receta tradicional de la costa mediterránea.Está coca se suele degustar en la festividad que da comienzo al verano.Es una masa dulce similar al brioche, tierna y esponjosa, el cabello de ángel le aporta jugosidad a la coca, además de un dulce y rico sabor que disfrutaras en cada bocado.En mí blog ya tengo publicada la c ...
Una coca irresistible con crema pastelera y piñones cuya receta explican desde el blog NO SIN MI TAPER y que no puede faltar en tu mesa para celebrar San Juan.
Todavía estás a tiempo de preparar una coca para la fiesta de San Juan. Esta de la COCINA DE MERCHE BORJAS es facilísima de preparar, con hojaldre y crema pastelera hecha en el microondas.
Muchos celebran la noche de San Juan no solo con hogueras, sino también con una cena especial. La autora del blog DULCEDELIMÒN nos da algunas recetas para ello. ¡No te olvides de la coca!
¡Receta light! Descubre cómo preparar una coca de hojaldre y cabello de ángel sin azúcar. ¡Riquísima!
Si te gustan mis recetas, suscríbete para recibir Gratisideas y recetas nuevas cada semana. si, me suscribo Coca de cabello de ángel y chicharronesLa Coca de cabello de ángel y chicharrones (o llardons como se le llama en Cataluña a los chicharrones) es muy típica en la Verbena de la festividad de San Juan, aunque también se suele disfrutar el Jueves Lardero y en la época de Carnaval.Por ...
Domingo de celebración! hoy es San Juan, una fiesta que me transporta directamente a mi niñez: hogueras enormes, con la madera que habíamos ido guardando todos los niños del barrio, petardos...(los odio, y ahora con dos perretes todavía más) el cava y la típica coca que no podía faltar en ninguna casa...de piñones, de fruta confitada, de crema, cabello de ángel...para todos los gustos!Este año coi ...
Dicen que las cocas son para el verano igual que las bicicletas...Verdaderamente las cocas se hacen para verbena del día de San Juan, que se celebra cada año el 24 de junio. Es una receta popular en algunas comunidades españolas: castellón, valencia y baleares. Aun así, esta tan bueno que podemos hacer siempre que nos apetezca disfrutar de una coca dulce y aromática. Una receta muy sencilla hech ...
Hoy se celebra la verbena de San Joan y mañana es festivo así que podemos aprovechar para hacer la coca. En esta ocasión la receta es más elaborada que de costumbre ya que la masa necesita tiempos de reposo pero merece la pena. Para la coca me he basado en la receta del blog de “Ángeles Fernández” pero cambiando algunas cosas, igual con la receta de la crema pastelera, la he sacado del ...
¡Cómo nos gustan las recetas con productos de temporada! Prueba todas gracias a AYUDA A DECORAR
Ingredientes para 5 comensalesMantequilla 80 gr. corteza de limón 1 unidad azúcar 100 gr. anís molido azúcar glass 30 gr. leche 1/4 l. cerezas confitadas 10 unidades frutas confitadas 100 gr. piñones 50 gr. huevos 4 unidades harina 300 gr. levadura en polvo 20 gr. canela en polvo Colocar la harina tamizada en forma de volcán sobre la mesa de la cocina o mármol. Poner en el centro el azúcar,. ...
¡La receta clásica de huevos rellenos! La que no puede faltar en tu recetario. Nos la apuntan desde el blog HECHO EN CASA.