En febrero las "Amigas unidas por un click" venimos con el arroz como protagonista. Este vez fue Cristina la encargada de escoger ingrediente. Aunque el arroz me gusta no suelo variarlo mucho, casi siempre lo hago con sobras de otras preparaciones. En esta ocasión no fue así, pero podría serlo perfectamente porque estos rollitos son perfectos para reciclar. Delicioso jamón serrano en el ...

Comenzamos nueva semana!!!! Y esta vez lo hago con estos ROLLITOS DE YORK Y VERDURA, un plato sano, ligero y riquísimo, hasta para los que no les gusten mucho las verduras..... Os tengo que confesar una cosa..... que soy un poco "jartible", y ya se que llevo 2 semanas con las acelgas, y si.... lo siento....pero estos rollitos también están hechos con las pencas de acelga. Pero qué ...

El 19 de marzo se celebra San José y el Día del Padre. En casa lo celebramos por partida doble puesto que coincide el santo de mi marido con su día como papá. El año pasado para celebrar ese día, se me ocurrió combinar dos de las aficiones de la familia. La mia que es preparar galletas y la de mi marido que es coleccionar los dibujos que a cientos, mejor dicho, a miles hacen mis hijas. Asi que bus ...

Para celebrar el 38 cumpleaños de Edi, decidieron elegir una tarta y unas galletas que muestran que es un super papa y demostrarle así todo su cariño. A mí me parece un detalle precioso. La tarta está compuesta de un bizcocho de cacao y café, relleno de buttercream de fresa y cubierto de ganache de chocolate. Toda la decoración está hecha de fondant y demuestra que dentro de uno siempre hay un ...

Review y Uso de las Boquillas Rusas de flores para decorar en repostería Las boquillas rusas de flores para decorar nuestras tartas y creaciones se han convertido en uno de los mayores éxitos del año. Si me seguís por las redes sociales sabréis que a mediados del año pasado compartí unas fotos de estas boquillas desconocidas hasta la fecha y que enamoraron a todo el mundo, la pena era que no eran ...

Con lo que me gusta comer pasta y últimamente me limito a las recetas de siempre, supongo que por comodidad y porque si sale bien. Pero cuando ví una receta de pasta integral con berenjenas a Jamie Oliver se me antojó probar. Tenía en casa un paquete de hélices integrales de Gallo que me entró en la última Disfrutabox, asi que que mejor forma de usar una buena pasta que con una rica receta. Es tot ...

Qué haría yo sin el Sr. Arguiñano? me encantan todas sus recetas, y hoy ha tocado bacalao. Está delicioso, con las patatas y los pimientos. Un plato completo con el que ya no hace falta que hagamos nada más, es perfecto. TRADICIONAL Ingredientes: 300g. de lomo de bacalao desalado y cortado en bastoncitos 4 huevos 2 patatas 2 cebollas 2 pimientos verdes 2 ajos aceite sal Preparación: - Picar los aj ...

No hay mal que por bien no venga. Estos macarrones tendrían que haber sido unos raviolis de calabacín y pollo del blog La Juani de Ana Sevilla. Lo malo es que hoy no tenía el día, y en lugar de los raviolis de calabacín y pollo me salieron estos raviolis deconstruidos de calabacín semidesintegrado que he publicado en mi blog de Pifias en la cocina... jajaja. Resulta que hoy tenía que hacer tropeci ...

Hace un par de meses tuve la oportunidad, bueno, más bien, la gran suerte, de poder conocer Islandia en un viaje organizado por ISF (Asociación islandesa de productores de Bacalao) y promote Iceland de conocer in situ Los secretos del bacalao de Islandia. Estamos en Cuaresma, época cumbre del consumo de bacalao, y así hoy inicio una serie de publicaciones relacionadas con el bacalao y este viaje a ...

La jueves voy a publicar cómo hice la piñata pez de la fiesta de sirenas, y para hacerla necesitamos primero saber cómo se hace el engrudo.Como la entrada del paso a paso de la confección de la piñata pez es muy muy larga, prefiero explicar previamente en qué consiste el engrudo para que quede así todo claro. El engrudo es el pegamento casero, es fácil de hacer y además es ecológico y económico po ...

Porri... podrigg... porridge de avena. Seguro que lo has visto en algún blog o en alguna cuenta de Instagram de lo más moderna. Es el desayuno de moda entre la gente que lleva una vida healthy (sana), aparte de la tostada de aguacate. Tiene un nombre que nos cuesta pronunciar a los de aquí, pero que, si te digo en español lo que es... te resultará más conocido. Sí, estoy hablándote del Porridge o ...

Buenos días, Ya sabéis lo que me gusta a mi viajar a nuevos destinos y descubrir sus rinconcitos reposteros. Por ello, hoy os traigo uno de estos posts que espero que os ayuden si algún día decidis viajar a la capital del Reino Unido, la maravillosa Londres! No, no llueve cada día! Ni mucho menos! Mi chico y yo tuvimos la gran suerte de turistear allí durante 10 días y únicamente llovió algunas ta ...

Esta semana, volvemos a Oropesa para probar estos guisantestan ricos. Y de postre, podéis preparar unas flores de calabacera que también son típicas de allí. En casa, aún nos estamos chupando los dedos. La receta original podéis verla aquí. INGREDIENTES (para 4 personas): Guisantes: 600 gramos. Ajo: 2 dientes. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Longaniza fresca: 4. Panceta fresca: 200 gramos. Morc ...

Cuantas veces no se nos han quedado croissant duros, porque bien los hemos comprado y no nos han gustado demasiado o simplemente no los hemos consumido en un tiempo prudencial, pués bien, esta receta nos sirve como aprovechamiento de esos olvidados croissant. Es una receta muy sencilla de prepar y si lo tomamos bien frío este pudin ¡está riquísimo! Como preparar el pudin: Poner en un cazo a templa ...

4 rodajas pequeñas-mediana de pez espada. aceite ajo en polvo sal salsa de soja En un recipiente apto micro con tapa. Ponemos el pez espada, rociamos el resto de ingredientes al gusto. 4 minutos potencia máxima 800w. Comprueba si está hecho sino añade un poco más de tiempo. A disfrutar!!!!

Este postre de origen francés a base de merengue, crema y frutas es ideal para darte el gusto si eres muy goloso/a. En esta ocasión te presento una versión helada. Ingredientes Para el postre: Claras: 200 g Azúcar: 400 g Crema de leche (nata): 100 g Helado de varios gustos: 1 kg Para acompañar (opcional): Frutillas: 500 g Azúcar: 100 g Licor de naranjas: 1 cucharada Chantilly o merengue: cantidad ...

Hoy os propongo una salsa de tomate casera, no es un plato en sí mismo, pero sí la base para que muchas comidas nos queden ricas, ricas. Os iré proponiendo recetas para emplearla como calamares en salsa o albóndigas con tomate, pero también resulta muy interesante como base del sofrito para un buen arroz. Si queréis tener preparada la salsa de tomate casera y usarla cuando la necesitéis podéis hac ...

¡Buenos días! Hoy en esta nueva entrega de Cómo se hace… voy a hablar de la elaboración de la leche condensada. Se define como aquella leche natural, entera, semidesnatada o desnatada, sometida al menos a un proceso de pasteurización, a la que se elimina parte de su agua de constitución y que se conserva gracias a la adición de sacarosa (azúcar). Como vemos es una leche pasterizada y por tanto, d ...

Buenos días a todos, Empezamos semana con fuerza y preparados para todo, incluida esta dura semana que se nos presenta. ¿Estáis preparados?Hoy la cosa va de aperitivos, así podemos ir pensando que lo vamos a hacer en el fin de semana. Este es un aperitivo que lo hago poco en casa, lo suelo hacer cuando tengo gente a comer porque aunque es muy sencillo, la verdad que es muy resultón, espero que a ...

La tarta de manzana es un clásico, uno de los postres más reconfortantes que existen. Todos tenemos guardado en la memoria el recuerdo de una tarta de manzana espectacular que hemos probado en algún lugar. Si, hay millares de versiones, pero hoy traigo una que te va a cautivar: un pastel invisible de manzana. Sólo tienes que echar un vistazo al interior de la tarta para saber que es jugosa, liger ...

Hola chicxs,Regresé y les traigo un postre delicioso, y con ingredientes que pueden estar en tu casita, espero que si lo hacen y les parece delicioso,comenten abajo :D Por aquí les dejo mis redes sociales :D INSTAGRAM : https://www.instagram.com/escamilaramos/ TWITTER: https://twitter.com/EsCamilaRamos FACEBOOK: https://www.facebook.com/Camila-Ramos... SNAPCHAT: Smilaramos

MIGUELITOS Hoy os traigo una receta con historia propia: los Miguelitos de crema. Se trata de un dulce bocado de hojaldre con un sabroso relleno de crema pastelera, típico de la localidad albaceteña de La Roda. No pueden estar más buenos. Se trata de una receta muy sencilla, económica y fácil. Estoy segura de que os encantará. Os animo a hacerlos. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre de Lidl 500 ...

El pollo es uno de los productos que no falta en mi cocina y sé que en la de la mayoría de vosotros también es frecuente. Seguramente esta receta es muy conocida por todos, pero creo que es hora de que tenga su sitio en este blog. Como no necesita presentaciones, es lunes, hay que hacer muchas cosas y no es cuestión de liarnos mucho, empezamos con los ingredientes y a cocinar. Si os apetec ...

Hacía algún tiempo que queríamos más para la decoración de esos cúmulos de carbohidratos y grasas que tanto nos gusta y que llamamos pasteles. Ya sabéis que, aunque poco a poco vamos cogiéndole cariño, nos decantamos por otros elementos para decorar antes que por el fondant, de forma que sin quererlo nos dimos de frente contra las Boquillas Rusas. Uno de esos accesorios molones que se une al catál ...

Éstos últimos días el tema más comentado ha sido el frío que está haciendo, y es que hace muchísimo frío, ¿verdad? Apetece quedarse en casa tapado con una manta, viendo la tele y tomando algo calentito.  Pues eso es lo que les traigo hoy, la receta de una sopita reconfortante. Es una receta bastante facilita y resultona, de las que me gustan. Empezamos poniendo un poco de aceite en el fondo de un ...

La pasta a la boloñesa es una de las recetas más conocidas y apreciadas de la cocina italiana. Podemos prepararla con nuestra pasta favorita, aunque suele prepararse con espaguetis o tagliatelle. Como norma la salsa boloñesa se prepara con carne, pero en este caso vamos a utilizar soja texturizada, de forma que nos quedara una receta rica en proteína y hierro que puede comer cualquier tipo de come ...

La gula como todos sabemos es el sucedáneo barato de la angula debido a su elevado precio de mercado que en navidades puede alcanzar los miles de euros el kilo. En 2014 el restaurante "La Chalana" pagó en una lonja asturiana 4905€ por 1635 gramos de angulas batiendo todos los records históricos en la venta de este producto. Nosotros vamos a hacer un plato delicioso con su sucedáneo basad ...

Quién no conoce la clásica tortilla de patatas, o la francesa, tan ricas y socorridas cuando queremos una comida rápida en un caso o para un picoteo en el otro, pero no son las únicas tortillas que se pueden hacer porque, como en todo, la cocina es un mundo y el de las tortillas también. Por eso en este post hemos reunido cinco riquísimas recetas de tortillas diferentes a las habituales que espero ...