Cocina

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Cómo preparar el arroz para freirlo



Troopers en esta ocasión os vamos a enseñar aunque muchos ya lo saben: cómo preparar el arroz para poder freírlo.
Esta forma de cocción del arroz sera imprescindible para la receta de la semana que viene ya que trabajaremos sobre esta receta.

Ingredientes

300 Gr de Arroz
400 Ml de Agua



Preparación

En una olla incorporamos el arroz y el agua, tapamos y dejamos cocinar hasta que comience su punto de ebullición
En ese momento bajamos la temperatura del fuego y dejamos cocinar 5 minutos .
NUNCA NUNCA NUNCA, se debe quitar la tapadera de la olla
Pasados los 5 minutos, apagaremos el fuego y dejaremos reposar 40 minutos
Con el arroz reposado , quitamos ahora la tapadera y con una espátula de silicona comenzamos a mover el arroz para que se suelte y no se rompa el grano. Y una vez suelto lo volvemos a dejar reposar otros 25 minutos.
Y ya tenemos listo el arroz, con su temperatura perfecta para poder trabajar con el.

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