La ensalada griega es un plato muy mediterráneo, es fresca, con mucho sabor y muy hidratante; es perfecta para cuidarse y para esos días calurosos que están por venir.
Pero aparte de todo esto que esta muy bien, lo mejor es que esta buenísima, tiene mucho sabor, es aromática por esa mezcla de productos frescos y por el queso tipo feta, un delicioso queso de griego de oveja y curado en salazón que tiene un sabor muy especial. Así que por esto y todo lo demás tenéis que probar esta ensalada, ya veréis como os encanta y la repetís más de una vez.
Video receta de la ensalada griega:
Ensalada griega
Ingredientes para 4 personas:
2 tomates medianos maduros
200 gr de queso feta
1/2 cebolla morada
1 pepino mediano
1/4 de pimiento verde
Un puñado generoso de aceitunas negras
Orégano y sal
Aceite de oliva y vinagre
Elaboración:
Empezamos lavando bien las verduras; quitamos en corazón al tomate y si la piel esta muy dura también lo podéis pelar después cortarlo en cuadrados medianos, como ya os he comentado alguna vez es mejor que cortéis el tomate con cuchillo de sierra para que el ácido del tomate no estropee el filo de los cuchillos y así os duren mucho más. Una vez que los tenemos cortados los echamos en una fuente amplia.
Cortamos las cebolla y el pimiento en juliana, es decir en tiras y se las añadimos al tomate.
El pepino lo pelamos y lo cortamos en dados medianos y los incorporamos a la ensalada; con el queso feta haremos lo mismo.
Por último le añadimos las aceitunas y aliñamos la ensalada, lo haremos justo a la hora de comerla; primero la sal , el vinagre y el aceite de oliva, ya sabéis que la proporción es por una parte de vinagre 3 de aceite pero al final todo dependerá de vuestro gusto; espolvoreamos con orégano y lista para comer.
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