Espárragos blancos con salsa holandesa - Olla GM y Cecomix

Los aperitivos son una forma de comer un plato en un par de bocados, además te permiten probar distintos sabores y combinaciones de forma rápida y transmitiendo toda la esencia de los ingredientes y sus diversas combinaciones. Aunque parezca que en ocasiones, los ingredientes se junten por que sí, ya os digo que detrás hay un porqué, conocimiento, pruebas, registros de sabores, no es todo instinto ...

Espárragos con salsa holandesa de estragón y limón Hola a todos...Aquí os traigo unos espárragos verdes deliciosos que solos con sal están buenísimos, pero con la salsa holandesa ya es lo más!!! Además nunca nos dejan mál y es un entrante que le gusta a todo el mundo. Siempre había preparado salsa holandesa tradicional pero esta receta del chef Ramsey, me ha encantado con un toque de estragón y en ...

Por fin vengo con una rica Tortilla para el El Club de la Tortilla Perfecta. Reconozco que la carrera que llevaba el año pasado en publicaciones, no la llevo este año. Pero ya sabéis que he bajado, en general, en publicar como antes. Al igual que está en temporada el Ruibarbo, fresa... también están los espárragos blancos, hortaliza que aquí en Alemania es muy consumida. Los restaurantes ya tien ...

En casa siempre ha sido habitual consumir huevos de las gallinas que mi familia criaba en el pueblo, estos huevos tienen más sabor, una yema con un color más vivo y los podemos consumir mucho más frescos. Hemos estado una temporada sin tener ese privilegio, pero, afortunadamente, tenemos nuevas gallinas ponedoras. De momento las gallinas son muy jóvenes y los huevos son mucho más pequeños. La rece ...

Muchas veces, aunque nos guste el pescado, vemos un gallo a la plancha y nos parece un plato bastante soso, con la salsa de espárragos que te propongo,  conseguimos u plato diferente y delicioso. Ingredientes: 1 gallo por comensal, una lata de espárragos blancos  y si es temporada para encontrarlos frescos mejor.  Para la salsa de espárragos: Una yema de huevo, media cucharadita de maizena,  ½ vas ...

Esta receta de Espárragos frescos gratinados con salsa bechamel y queso parmesano puede ser perfectamente válida para hacerlo bien con los espárragos blancos, con espárragos verdes y con los trigueros. Es una receta más que fácil de hacer y si usas producto de temporada, como debe ser, tendrás un mejor producto y por ende, mejor precio. Aprovechando entonces la temporada de espárragos blancos, va ...

INGREDIENTES 600 g de merluza 2 cucharadas de harina Sal Perejil 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra 100 g de guisantes frescos, congelados o en conserva 4 espárragos blancos 100 ml de caldo de pescado ELABORACIÓN DE MERLUZA EN SALSA VERDE CON GUISANTES Y ESPÁRRAGOS BLANCOS Empezaremos limpiando bien la merluza, retirando la espina central y laterales, así como las partes del pescado, qu ...

El pollo es unos de mis indispensables en mi lista de la compra, es una carne sin nada de grasa, esta tierna y jugosa, y lo mejor de todo es que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Aquí os dejo esta receta de pechuga de pollo con espárragos blancos, para prepararla no necesitas muchos ingredientes y en un momento tienes un plato sano, sencillo y rápido. Espero os guste! Ingredientes: 4 ...

Las vieiras son unos moluscos bivalvos, primos, sobrinos, tíos o lo que sea de parentesco con las ostras o las almejas. El nombre de vieira es gallego y se utiliza porque en Galicia son abundantes, viven en las profundidades de los mares sobre grandes bancos de arena, eso sí, arena muy limpia cerca de la costa y son hermafroditas. Las vieiras son moluscos de gran valor gastronómico y de gran impor ...

  {LEE HASTA ABAJO PARA PARTICIPAR EN EL SORTEO} Siguiendo con la Cuaresma y la tradición que aún hoy muchos fieles cristianos siguen, la de no comer carne los viernes, te traigo una propuesta acorde a la temporada: atún en salsa con espárragos blancos. En casa comer pescado es una ardúa tarea y he de reconocerlo, empezando por mi. No sé qué me hayan hecho estos pececitos en otra vida pero n ...