Cuando se habla de la cocina de Japón, muchos piensan en sushi. Aunque este plato es el que más se conoce a nivel mundial, no es el único que caracteriza a la gastronomía nipona. Sopas como la de miso, guisos como el ramen o salsas como la teriyaki son otros de los muchos platos exquisitos de esta cocina oriental. Puedes encontrar aquí más información y, sobre todo, recetas, de la cocina japonesa.
HELADO DE SESAMO NEGROSigue el calor, así que seguimos con más helados. Hoy además es un helado diferente, ya sabéis de mi pasión por Japón, país maravilloso al que he viajado dos veces y volveré no dentro de mucho tiempo, me encanta, jeje. Pues en este país un helado muy típico es el helado de sésamo negro. Su sabor es sorprendente, tiene un toque avellanado tostado muy curioso, crea adicción.Al. ...
SALSA TEBASAKIUna salsa japonesa, para que tengáis más recetas de salsas en vuestra cocina. Es muy sencilla de hacer y perfecta para acompañar todo tipo de carnes. Los ingredientes para hacerla los encontráis hoy día sin problema en las grandes superficies, supermercados asiáticos y en tiendas onlines. Tengo pendiente de subiros una entrada hablando de los ingredientes habituales para hacer receta ...
GYOZAS FRITAS DE CERDO Y LANGOSTINOSLas gyozas se pueden hacer de tres formas, al vapor, a la plancha y fritas. Por ahora las recetas que os he puesto son todas a la plancha, hoy toca fritas y más adelante os dejaré la receta para hacerlas al vapor. De cualquier forma me encanta este aperitivo japones, que en realidad es de origen chino pero que en Japón lo adaptaron a sus gustos. Ya estamos consi ...
TATAKI DE SOLOMILLO DE CERDO CON CREMA DE PATATAEl tataki es uno de los platos más conocidos de la cocina japonesa. Es un plato muy extendido en el mundo, y se suele hacer de atún, a ser posible atún rojo. Hoy vamos a preparar una fusión de cocinas, voy a preparar un tataki pero de carne, de solomillo de cerdo- a ser posible ibérico- y cuando lo probéis no dejareis ni una micra en el plato, jeje.. ...
GAMBONES EMPANADOS EN PANKO CON SALSA TONKATSUDe nuevo con recetas de cocina japonesa. Tengo que reconocer que me enamoré de este país y de su gastronomía, y para que os hagáis adictos a su comida os iré trayendo más recetas y combinando ingredientes suyos y nuestros. También es cierto que hoy día se pueden encontrar casi todo en los supermercados asiáticos. Este plato lo probé en Kyoto pero con l ...
TAKOYAKI (BOLITAS DE PULPO, RECETA JAPONESA)Estas bolitas de pulpo son un vicio, en mi viaje a Japón las comí muchas veces, crean adicción. Son muy fáciles de hacer, básicamente son unas bolitas de una masa hecha con harina y con un trozo de pulpo dentro. La masa lleva caldo dashi, un ingrediente básico en la cocina japonesa, que se puede hacer casero, pero que es habitual prepararlo con agua y ca ...
La cocina japonesa está ganando terreno día a día en nuestros hogares. Cada vez en más fácil encontrar en los supermercados los ingredientes para hacer las recetas más famosas que están traspasando fronteras. Son sanas, ricas y con sabores que estamos descubriendo poco a poco. Como sé que sois curiosos y queréis aprender a preparar platos de la cocina nipona, os iré dejando platos para que los hag ...
Un bocadillo que ha ideado SUPERPILOPI y que comparte con todos nosotros. Un bocadillo de ternera macerada, setas, cebolla crujiente y salsa de queso. ¡Espectacular!
Si necesitas una receta sana, rica y rápida, este pollo con arroz y salsa teriyaki de LA TAZA DE LOZA cumple todas las premisas.
La salsa de curry es perfecta para acompañar infinidad de platos. Le da el toque oriental característico. ¿Sabes cómo prepararla?
Los ingredientes de esta tortilla japonesa que nos trae SUPERPILOPI son como los de una tortilla francesa, pero su elaboración tiene truco.
Descubre cómo preparar unas deliciosas gyozas en casa gracias a esta receta del portal RECETASRECETA_COM.
Te contamos todos los secretos para que te animes a hacer maki sushi en casa.
Descubre los secretos para hacer un tepapanyaki espectacular
¿Una pizza japonesa? Pues habrá que probarla, ¿verdad? :) Aquí tienes la receta del okonomiyaki
No hace falta comprar un plato preparado, verás que no es difícil preparar un yakisoba en casa, mucho más barato, rico y saludable
PENCAS DE ACELGA ROJA EN TEMPURASi quieres comer verdura de una forma diferente esta receta te va a encantar. Te va a sorprender lo rico que está este simple bocado, y es que la pencas de acelga cocidas con el rebozado de la tempura es un vicio que no termina hasta acabar con el plato. Receta sencilla a más no poder, es una buena manera también de que los peques de la casa coman verduras.Yo he usa ...
Paso a paso para hacer, de manera tradicional, estas ricas croquetas de jamón y boletus
YAKISOBA DE CERDO IBERICO Y COL LOMBARDAEste plato es uno de los famosos de la cocina callejera de Japón. Como otros tantos de la cocina japonesa son originarios de China. Yakisoba quiere decir "tallarines fritos" y se elaboran con los fideos yakisoba y la salsa yakisoba (ambos se pueden conseguir en supermercados asiáticos y en tiendas online). Es una receta muy sencilla de hacer, solo rehogar un ...
Aprende a preparar el Ramen, uno de los platos orientales que más éxito tienen (sobre todo en jóvenes)
¿Conoces la arrocera japonesa? Pues es el secreto para que les quede el arroz en ese punto tan especial