frutos secos
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Los frutos secos reciben ese nombre porque en su composición la cantidad de agua es menor del 50%. Por ello, son frutos muy energéticos, ricos en grasas, pero también en proteínas y otros elementos beneficiosos para el organismo.
Además de poder degustarlos solos, los frutos secos son muy utilizados en cocina, principalmente en repostería. Descubre en este enlace información sobre los frutos secos, así como multitud de recetas que los tienen entre sus ingredientes.
Imagen: erix!/Flickr
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La autora del blog LA CAZUELA VEGANA nos da la receta de la tarta de su cumpleaños: tarta especiada de zanahoria con nata (crema de leche) de coco.
Receta
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aceite de sésamo
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Hoy en casa de Recetas Económicas y Creativas hemos preparado un wok de brócoli con frutos secos delicioso.En casa nos gusta mucho la verdura, y preparar wok de verduras últimamente se está convirtiendo en un clásico. A pesar de ello, abusamos mucho de la comida rápida y el tapeo, así que estamos intentando cuidar un poco nuestra alimentación. Aunque intentaremos controlar nuestro peso ya cuando e ...
Hola muy buenas tardes a todos!! Volvemos en octubre con una receta con toque saludable. Ya por fin parece que comienza a notarse poco a poco la llegada del otoño y empieza a refrescar. La caída de las hojas y la gama cromática que se ve en los parques es hermosa. Me encantan los colores y la sensación de nostalgia que muchas veces no podemos evitar. También es una época en la que apetece pasar má ...
El otro día compramos unas cestitas, las cuales realmente son una especie de tortitas mexicanas, pero en lugar de ser planas, tienen forma de medio huevo gigante.Viendo en “Cookpad” la receta que nos recomienda “Mari J” de “Espaguetis integrales con crema de queso y frutos secos” se me ocurrió versionársela utilizando estas cestitas de masa.Receta original:http://cookpad.com/es/recetas/4792236-esp ...
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cebolla
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Esta ensalada con mango y tomates secos es una opción perfecta para servir como entrante en la próxima reunión con familiares o amigos.
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Comienza el día lleno de energía con unas tortitas de manzana que nos enseña a preparar CON ARTE Y PACIENCIA.
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¿Es posible hacerla? Claro que sí. Te lo demuestra la autora del blog FIFI'S HEALTHY BAKERY.
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El ventilador de la oficina donde trabajaba Leonor sólo servía para remover la tristeza. Su compañera Aurora se quedó sin novio a los treinta y cinco y tuvo que acostumbrarse a vestir santos. Leonor no vestía santos, pero ordenaba fichas, afilaba lápices, tomaba recados, insistía todos los días con el desinfectante del baño… Aurora era morena y Leonor pelirroja, hacendosa y olvidada. Eso creí el ...
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Te explican la receta, paso a paso, desde el blog EL RINCÓN DE AFI. Acompáñalo de una bola de helado y será puro placer.
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Mira qué aspecto tan rico tiene este bizcocho en el que encontrarás almendras y nueces. ¡Pruébalo!
Hola muy buenas tardes a todos!!! Cómo lleváis los últimos días del año?! Aquí en casa muy atareados pero con ganas de afrontar un nuevo año. Para acompañar en el brindis os propongo un turrón casero. Bien sabéis que si hablamos de turrón de chocolate se nos viene a la cabeza el de arroz inflado que todos sabemos. A mí que me encantan los frutos secos se me ocurrió añadirlos al turrón. Y ya de pas ...
Repostería
Dice el refrán que “el que guarda siempre tiene” y yo de eso se un rato. ¡Cuántas veces habré comprado cosas “porque sí” y han pasado años hasta que las he utilizado!. Pero ahí estaban cuando las necesitaba...Y eso es lo que ocurrió con el molde que utilicé para preparar estos bombones; lo compré en “Aldi”hace mucho tiempo y ahí estaba en el cajón esperando su turno.El día que preparé los crujient ...
REPOSTERÍA
Llevava más de quince días sin traeros algo dulce al blog, y la verdad, ya me apetecía. Para compensar os presento este pastel de plátano y frutos secos que está de muerte. Todos los sabores combinan a la perfección y no resulta nada empalagoso. En casa rebañamos hasta las miguitas... Y los afortunados en probarlo le otorgaron el calificativo de "my bueno".Aunque parezca que lleva muchos ingredien ...
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Esta sencilla ensalada funciona muy bien tanto como aperitivo como primer plato. Es tan sencillo como separar las hojas de las endivias de vayas a utilizar y disponerlas en una fuente grande, bien en hileras (como en la foto) como en círculos concéntricos. La completamos añadiendo frutos secos troceados (a mi parecer las nueces y los pistachos combinan muy bien), unas hojas de rúcula, alg ...
Platos de Cine
Cocina Tradicional
Comida Saludable
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Hoy vamos a preparar una Crema de calabaza con frutos secos. La puedes hacer para una cena ligera por las verduras, y también es muy nutritiva por la aportación de los frutos secos. Nos podemos deleitar con sus sabores porque le hemos añadido un poco de jengibre; y nuestra especia por excelencia que es la cúrcuma. Además, los pistachos, semillas de calabaza y de girasol, ligeramente tostados en la ...
1os PLATOS
Almendra
Frutos Secos
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Hace ya unos meses hicimos una Quiché de verduras, hoy os traigo otra versión de este plato con un ingrediente que muchos de vosotros igual no conocéis, el Kale, una verdura que se ha puesto muy de moda en los últimos tiempos. Además del relleno os vamos a enseñar como hacer la base de masa quebrada de la Quiché para que la podáis usarla con el relleno que más os guste.Como os he dicho el Kale es. ...
Postres y dulces (Indice)
Reto #Asaltablogs
¡Madre mia, que rapido ha pasado enero! ¡Ya es último domingo de mes! Y eso significa que hoy toca mostrar nuestro botín del Asaltblogs. Ya sabéis que cada mes un grupo de bloggers nos reunimos para asaltar la cocina de alguno de la banda y llevarnos una de sus recetas.Este mes el blog asaltado ha sido Sweet Cookies by Bea, un blog muy dulce en el que predomina la repostería internacional, sobre. ...
Bollería y galletas
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Vídeo receta de los medallones de chocolate con frutos secos: Medallones de chocolate con frutos secosDificultad: fácil Raciones: 20-25 unidades Tiempo: 10 minutos Sin glutenIngredientes: 1 tableta de chocolate fondant o cobertura de chocolate al gusto, negro, con leche, blanco frutos secos: nueces, cacahuetes, pipas, kikos o maíz frito, … también podéis usar frutas e ...
navidad
pasteles
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Hoy vengo con una receta de postre para navidad. Hace un par de semanas en YouTube me habían pedido que subiera un vídeo de un postre navideño y como igual iba a hacer un pastel, decidí aprovechar y grabar la receta para compartirla con ustedes. El pastel en cuestión tiene nueces, pasas y fruta cristalizada. Además la receta que he hecho lleva café soluble y puré de manzana, pero estos dos ...