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garbanzos

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Los garbanzos son unas legumbres cargadas de proteínas y de hidratos de absorción lenta. Su alto valor nutritivo y su versatilidad culinaria hace de lellos un alimento indispensable en las despensas.

Los garbanzos son el ingredientes central del cocido o puchero, pero también son la base de algunas recetas de otras culturas.

Descubre en este enlace todo el potencial que tiene esta legumbre en la cocina. Encontrarás aquí las recetas con garbanzos que se han compartido en facilisimo.com.

Imagen: flavorrelish/Flickr


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espinacas Primeros Garbanzos ...

Garbanzos con espinacas

Este potaje lo podemos llamar GARBANZOS CON ESPINACAS o ESPINACAS CON GARBANZOS, tanto monta, monta tanto, lo que si es claro es que es un potaje de los de toda la vida. Al hacerlos con garbanzos de bote, reducimos el tiempo de preparación a 20 minutos en total, por lo que es un plato muy práctico para días que estemos muy ocupados. La verdad es que hace poco que fui a ver a mi hija a Londres, y m ...

¿Nos vamos al huerto? De cuchara Legumbres ...

Puré de garbanzos

Todos sabemos que para llevar una alimentación variada y saludable es aconsejable comer legumbres al menos dos veces por semana. Pero muchas veces no lo “cumplimos” porque las asociamos con platos contundentes como puede ser un cocido o una fabada (que, por cierto, a mí me chiflan). Pero no necesariamente tiene que ser así…hay otras muchas maneras de consumirlas y de manera muy s ...

SOPAS Y GUISOS VERDURAS arroz ...

Curry de Garbanzos

Esta receta es una de las más sabrosas y deliciosas además de ser una de las formas más rápidas de comer curry en casa. Muy fácil de preparar y que se puede realizar con antelación para después sólo calentar. Muy apta para llevar a la universidad o al trabajo.Este plato indio, y a la vez vegetariano, define a la perfección una dieta sana y equilibrada. Los garbanzos nos aportan gran cantidad de nu ...

Cenas rápidas Reto Lorraine Pascale Garbanzos ...

Bolitas de garbanzos

Hacía ya muchos meses que no participaba en el Reto Cocinillas, en el que siempre se escoge una receta, dulce o salada, de la mediática Lorraine Pascale. Pero este mes, entre bromas, me animé a cocinar esta receta que originalmente era de albóndigas de garbanzo en salsa de tomate. Cualquier parecido con la realidad es mera coincidencia.Al final, llevada por mi intuición convertí las albóndigas en. ...

COCINA (THERMOMIX) PRIMER PLATO

Garbanzos a la catalana

GARBANZOS A LA CATALANAINGREDIENTES:3 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO (SOLO LAS HOJAS)4 DIENTES DE AJOUNAS HEBRAS DE AZAFRAN10/12 ALMENDRAS TOSTADAS2 GALLETAS MARIA1/2 CUCHARADITA DE SAL2 TOMATES MADUROS EN TROZOS100 GRS. CEBOLLA30 GRS. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA50 GRS. VINO BLANCO400 GRS. GARBANZOS COCIDOS (LAVADOS Y ESCURRIDOS)150 GRS. BUTIFARRA BLANCA (CORTADA EN TROZOS)200 GRS. AGUA CALIENTE2 HU ...

Cuisine Companion Legumbres Marisco ...

Garbanzos con gambas

Receta Garbanzos con GambasAutor InmaRaciones 1-2Tiempo 40 minutos (aprox.)Ingredientes 1 bote de Garbanzos½ Cebolla1 Zanahoria½ Pimiento200ml de Tomate frito3 cucharadas soperas de Aceite1 pastilla de Caldo de pollo1 vaso de Gambas peladas1 vaso de AguaElaboración:1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Pelamos la cebolla y cuarteamos. Limpiamos la zanahoria y partimos en 4 trozos, lo ...

Garbanzos cocidos

Garbanzos cocidos para congelar Que decir de esta leguminosa (legumbre).Dicen alimento de pobres.Cuando en realidad es un alimento rico en proteínas almidón lípidos, ácido oleico y linoleico que son instaurados y carentes de colesterol y proporcionan un aporte de fibra y calorías. También nos aportan fósforo, magnesio, potasio y sodio.Existen variedades de garbanzos en distintos países del mund ...

Legumbres

Mes de legumbres: Garbanzos huérfanos

Hoy comparto con vosotros unas legumbre que yo llamo huérfanas porque solo llevan verduras frescas, y aprovecho para hacerlas durante la Cuaresma, aunque es cierto que a veces les añado un poco de Bacalao para darles más cuerpo.Y aunque estamos en Primavera, el tiempo está loco y aún apetecen los platos de cuchara. 300 gr de garbanzos...

Cocina tradicional Grupo de recetas legumbres ...

Garbanzos con bacalao y espinacas

Vídeo receta de los garbanzos con bacalao y espinacas: Garbanzos con bacalao y espinacasDificultad: fácil             Raciones: 4-6 personas         Tiempo: 2 horas 30 minutosIngredientes: 250 gr de garbanzos en seco 300 gr de bacalao fresco y sin espinas 125-150 gr de espinacas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 rebanada de pan grande 2 huevos cocidos 1 cucharadita de pimentón Aceite de oliva y sal.. ...

Invierno LEGUMBRES PRIMEROS ...

Potaje de garbanzos con albóndigas de bacalao

El potaje de garbanzos es uno de esos guisos tradicionales que no pueden faltar en mi casa en tiempo frío. Aunque también lo cocino de esta otra forma, lo cierto es que acompañado de estas albóndigas de bacalao es un plato riquísimo y muy completo. Las albóndigas quedan muy jugosas y con un sabor delicioso, solo tengo que decirte que es lo primero que desaparece del plato de mis hijos!!! Potaje de ...

De aquí y de allá

Potaje de Garbanzos con acelgas

Potaje de Garbanzos con AcelgasIngredientes: 1 paquete de garbanzos 2 Chorizos frescos 1 Chorizo de bellota ibérico Una cebolla grande 1 acelga 6 Ajos Sal, pimienta y  laurel Ingredientes “Potaje de Garbanzos con acelgas” A…. cocinar… antes de nada, hay que poner los garbanzos en remojo 12 horas antes, yo lo suelo poner la noche anterior el paquete entero de garbanzos co ...