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romanescu

48 ideas encontradas en Cocina.


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Romanescu con queso

Seguimos con las recetas sanas, aprovechando que esta de temporada la coliflor romanescu y que es muy fácil encontrarlas en las frutería y puestos de verdura. Como ya os comenté es una verdura sanísima, por la cantidad de propiedades maravillosas que tiene para nuestro organismo y la fibra y las vitaminas que aporta. Su sabor es algo mas suave que su prima la coliflor y al cocerla también desp ...

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Romanescu gratinado

El romanescu siempre me ha llamado la atención cuando lo veía en las tiendas, es como si él solo te invitase a comprarlo y cocinarlo, parece salido de algún experimento científico por tanta perfección en sus formas. Así que la semana pasada no pude resistir la tentación de comprarlo y acabé preparando un romanescu gratinado. El romanescu pertenece a la familia de la coliflor y del brócoli y, aunq ...

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Romanescu con salsa de naranja

He establecido para los lunes dieta para mi cuerpo serrano, gran experto en aprovechar toda caloría de fin de semana.Intento que no sea un castigo para mi ánimo que a fín de cuentas, aunque he de asumirlo, no tengo culpa de albergar y dar morada a ese gen metabólico perezoso.Así que mis platos de dieta los procuro alegres y llenos de color.Solo con verlo apetece ¿verdad? Está realmente rico y es u ...

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PESCADILLA AL VAPOR CON PISTO Y ROMANESCU

Hoy os propongo un plato a cámara rápida de lo más sano y cargado de elementos beneficiosos para la salud. Vamos a juntar en el mismo escenario un pescado blanco como la pescadilla con un puñado de verduras y un Romanescu al vapor, y así nos eliminamos de grasas extras.Todos los protagonistas de esta vertiginosa receta tienen sus propiedades nutricionales. La pescadilla posee altos niveles vitamín ...

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Arbol romanescu de Navidad

INGREDIENTES 1 Romanescu grande 1/2 pimiento verde asado 1/2 pimiento rojo asado Grosellas Para la vinagreta: 70 ml de aceite de oliva virgen extra 40 ml de vinagre de vino Ralladura de naranja 6 ramitas de cebollino Sal Pimienta blanca ELABORACIÓN DE ARBOL ROMANESCU DE NAVIDAD Primero haremos la vinagreta para ello: En un bol pequeño que no sea metálico ponemos el aceite y la ralladura de. ...

Verduras

Romanescu con salsa ajada

Una de las verduras más desconocidas, es muy sobrosa su sabor es entre el brócoli y la coliflor su sabor es más suave, yo la he preparado con unas patatas cocidas y una salsa ajada como la preparamos en Galicia. Lo de cocerla entera y servirla como una flor es cosa mía, me gusta su forma. espero os guste.+Ingredientes4 personas3patatas enteras con la piel1romanescu de un peso de 880 grsAgua abunda ...

Verduras

Romanescu gratinado con queso

Un primer plato de romanescu con pata y queso rallado como primer plato, el romanescu es una verdura entre la coliflor y el brócoli.+Ingredientes4 personas650 grspatatas (3 grandes)1romanescu tamaño grandeQueso rallado para gratinarAguaSal a gusto4 c/saceite de oliva virgenPelar las patatas, cortar en rodajas de 2 cms, poner el agua y sal en una olla y cuando llegue a embullición echar las patatas ...

Cocina alcalina 4 estrellas Cocina PHideal Eres lo que comes y bebes ...

Timbal alcalino de tallo de brócoli, romanescu o coliflor

Si eres de los que tiran el tallo del brócoli, aquí te ofrezco una deliciosa manera de aprovechar, que hará que te arrepientas de no haberlo descubierto antes. Te sorprenderás de los deliciosos y versátiles que son.Esta receta es valida para cualquier tipo de crucífera como brócoli, coliflor o romanescu. En este caso he utilizado una variedad que esta entre una coliflor y un brócoli. Una verdura d ...