Este fin de semana, ha venido a casa mi hermano "and company". Cuando no sabes qué hacer para poder pasar la tarde acompañada de amigos o familiares sin estar todo el tiempo en la cocina, las empanadas son de lo más socorrido. En este caso, he hecho hornazo, muy típico de la zona de Salamanca y como yo soy zamorana Ingredientes: Masa *100 g de agua *100 g de vino blanco *100 g de mantec ...

Os dejo hoy una receta sencilla y original. Puede formar parte de nuestro surtido de dulces navideños. Yo la hice para la semana pasada y quedan deliciosos, muy vistosos y el rebozado en la remolacha en polvo queda muy bien y aguanta perfecto varios días. Deseo os guste BOCADITOS DE MAZAPÁN DE LECHE MERENGADA Y REMOLACHAIngredientes: 250 gr. de almendra molida 200 gr. de azúcar glas 20 ...

La traducción literal de la expresión italiana "panna cotta" al castellano es "nata cocida". Es un típico postre italiano, concretamente de la región del Piamonte. Se elabora a partir de nata líquida, azúcar y gelatina. Su aspecto es parecido al del flan, pero su sabor es más lácteo y su textura más semejante a la de la gelatina. Se suele adornar con mermelada. A veces se le da ...

Si hay algo que tenemos claro es que nos gusta enredar en la cocina. Experimentar con nuevos sabores y texturas... incluso utilizando como base los platos más tradicionales. En este caso hemos utilizado como base un puré de verduras. Su textura suele suavizarse con nata o quesitos. Nosotros hemos querido darle un toque diferente a esta plato y potenciar su sabor con un queso que nos gusta mucho: e ...

Os vamos a dar nuestra receta para hacer unos deliciosos gambones (o langostinos) al horno. Mientras los comía pensaba "qué feos son estos bichejos, ¡pero qué ricos están!". Nos decidimos a cocinarlos de esta manera porque nos encantan a la plancha, pero la cocina se llenaba de humo y por ello apenas los hacíamos. Además, al utilizar la plancha sucedía que los primeros que apartábamo ...

Increíble pasear por algunas calles y descubrir cómo algunos centros comerciales y tiendas han empezado a poner la decoración de Navidad, y si os soy sincera, eso me crea un poco de ansiedad. ¿Qué dejaremos para Diciembre?. Pronto estaremos con el bañador y con el árbol de navidad en la piscina. Supongo que estaréis pensando qué tiene que ver todo esto con la receta de hoy. Sencillamente, que al v ...

"Refrany; A primers de novembre, el teu foc ja pots encendre" A primeros de noviembre, tu fuego ja puedes encender. Os traigo una pizza muy rica y fácil de hacer. Uno de ésos inventos que se te ocurren un domingo con ganas de comer pizza, pero que sorprendentemente no tienes en casa ni harina, ni base precocinada, ni congelada....miras en la nevera y un poquito de aquí, otro de allá y sa ...

Ha llegado el calor del verano, que este año en España se ha hecho esperar. ¿No os apetece algo fresquito? En el siguiente vídeo os mostramos cómo preparar zumo (o jugo) de zanahoria sin licuadora. Como se explica en dicho vídeo, nos bastará con una batidora de vaso. Con una batidora de brazo podría hacerse también, pero el proceso para triturar la zanahoria resultaría un poco más largo. Esta vez ...

Este año también nos hemos animado a hacer turrón casero para compartir con la familia y amigos en Navidad. Es tan sencillo de hacer, que merece la pena probar. En este caso, hemos preparado un delicioso turrón de chocolate y praliné de almendras con galletas. Ingredientes: - 300 g de chocolate fondant negro (para postres). - 225 g de chocolate con leche. - 65 g de crema de almendras (podéis ha ...

¿Os apetece un dulce sano y no tenéis nada preparado de antemano? En ese caso, seguid leyendo, porque lo que necesitáis es un mug cake. Un mug cake es un bizcocho que se prepara en taza y al microondas, por lo que en muy pocos minutos lo tendremos listo. Los ingredientes necesarios suelen estar en la despensa de todas las casas, y como para preparar el mug cake no hace falta que usemos cantidades ...

Ingredientes para un molde de 25x18cm: 4 huevos, 100gr de mantequilla, 120gr de chocolate blanco, 100gr de almendra molida, 100gr de azúcar moreno, 50gr de harina de reposteria, 1 cucharadita de levadura química, 1 cucharada de esencia de vainilla, sal. Precalentar el horno a 180º. Fundir la mantequilla en un cazo a fuego lento y después añadimos el chocolate troceado, mezclamos bien hasta que se ...

En esta ocasión te contamos cómo hacer salpicón de pulpo y surimi. Una receta muy fácil con la que obtendrás una rica y sana ensalada de pulpo y palitos de cangrejo que podrás utilizar de muy diversas formas: como entrante en la comida, como plato único en la cena y también es ideal como tapa en cualquier celebración (incluida la Navidad). En esta ocasión, hemos partido del pulpo ya cocido y troce ...

Si os apetecen unas ricas patatas pero no queréis tomar más calorías de la cuenta, no podéis perderos esta receta. En ella aprenderéis a preparar patatas gajo al horno (también conocidas como patatas deluxe o papas gajo). Por estar hechas al horno, llevan muy poquito aceite, pero las especias les confieren mucho sabor. Estas patatas son muy similares a las que sirven ciertas cadenas de comida, com ...

Hoy he empezado un curso de recetas tradicionales chinas, empezaremos a preparar un arroz chino frito de Yangzhou. Lo interesante de este curso es que aprenderemos a cocinar la comida que hacen en sus casas, con otras recetas que iremos viendo entenderemos que lo que nos ponen en los restaurantes es bien diferente a lo que ponen en sus hogares. La comida y lo que gira en torno a ella tiene un valo ...

Hoy para merendar que les parece unas Empanadillas rellena de una exquisita Crema catalana de Naranja y crujientes de Avellanas, pué si esta Receta de Postre es toda una delicia, sencilla, y que vais a disfrutar de ellas. Empanadillas de naranjas y avellanas Kanelamonje: Recetas de Cocina / Receta de Postre Ingredientes Avellanas caramelizadas 60 g de avellanas crudas sin piel 50 g de azúcar 8 ...

Tapas para tomar en casa, presentación: Si vas a tener invitados en casa, sorpréndeles con este repertorio de tapas caseras. Imagínate la mesa tan atractiva que te puede quedar… Para ver las recetas haz clic en los títulos o en las imágenes. Huevos rellenos de atún Un aperitivo de los que nos hacían nuestras madres y nuestras abuelas y que nunca pasará de moda. Hay muchas formas de hacerlos ...

Una vez más me paso por el blog con una tarta de queso, ¡no tengo remedio! La tarta más fácil y sencilla no puede ser y además está hecha únicamente con tres ingredientes que seguro que tienes en casa, ¿quieres ver cómo nos quedó? Y como la anterior receta de tarta de queso con chocolate, esta tarta también está cogida del blog de Alma Obregón que como siga subiendo recetas tan buenas… voy a ...

Una tarta super fácil de hacer. Ideal para postre y meriendas infantiles. Ya que queda deliciosa, para chuparse los dedos..No Hay quien se resista!!! 150 gr. de chocolate blanco postres 250 gr. de leche entera 250 gr. de nata líquida para montar (35% m.g.) 100 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia) 1 sobre de cuajada Unas 20 galletas rectangulares Nocilla o Nutella Para decorar: sirope de cara ...

Cómo hacer una deliciosa hamburguesa vegetal de coliflor y brócoli Hamburguesa Vegetal de Coliflor y Brócoli Después de unos días de descanso online y publicar la entrada de arroz con bacalao quería hacer una receta vegetariana, bueno casi vegetariana, el término exacto sería ovolactovegetariano porque lleva huevos. Para hacer esta sabrosa hamburguesa vegetal, he utilizado los siguientes ingredien ...

No me lo puedo creer, otra receta que publico que no es dulce. Entre esto y que mañana corro en una carrera...¿me tendría que empezar que preocupar? Pero claro, con este tiempo ¿a quién no le apetece un buen plato de cuchara calentito? Ayss qué bien sienta, y más cuando te lo preparan . De nuevo os vuelvo a traer una receta hecha por mi catador, propia de su tierra, y que me sabió a gloria cuan ...

Ingredientes: 2 paquetes de espinaca 500 gr de ricota 1 huevo nuez moscada aceite sal pimienta Preparación: En un sartén colocas la espinaca limpia y picada.Se va a cocinar sola, una vez lista quitas toda el agua en un colador y reservas en un bols. Mientras en otro bols colocar la ricota , el huevo y salpimentas y mezclas hasta que quede una pasta homogeneo y agregar nuez moscada. Exprimir n ...

Para 4 personas Ingredientes:- 1 pollo echo trocitos - 8 tomates maduros de pera - 1 pimiento verde - 1 cebolla grande - 2 dientes de ajo - 1 cerveza Cervetri y mas - Aceite de oliva - Sal - Azúcar - 1 manojo de espárragos verdes Elaboración: En primer lugar lavamos los tomates y los cortamos en cuadraditos no muy grandes , cortamos el pimiento , la cebolla y los ajos, ponemos una cazuela al ...

Mande???? No me he vuelto loca poniendo éste título jajaja, es el nombre real de la receta que presenta el Chef Massimo Bottura en su libro. Se trata de una tarta de limón deconstruida....esa es la versión de guays de restaurante super maravilloso...la realidad es otra bien diferente...resulta que un cliente pidió de postre una tarta de limón, al salir de la cocina, se les cayó al suelo y no dispo ...

En anteriores recetas podréis comprobar que el té Matcha puede combinarse con un montón de alimentos. A mi como más me gusta es en batido y con frutas, por eso hoy os dejo una receta deliciosa: batido de té Matcha con plátano. Para 1 batido necesitaremos: 1 vaso de leche. 1 cucharadita de té verde Matcha. 1/2 plátano. Batimos los tres ingredientes y vertemos la mezcla en nuestra jarra o vaso favor ...

MORENITOS Ya sea en nuestras reuniones con la familia y amigos o en fechas señaladas como ahora que se acerca la Navidad, el ofrecer un bocado dulce elaborado por nosotros mismos, siempre es agradecido por todos, .. y en este caso doblemente, ya que estos "morenitos" están de vicio y serán un éxito seguro. Su elaboración es muy sencilla, partiendo de una masa muy fácil de trabajar que ...

INGREDIENTES Masa 1: 150 gr. de mantequilla en pomada 100 gr. de azúcar blanca 100 gr. de azúcar moreno 1 huevo L 1 cucharadita de esencia de vainilla 125 gr. de harina 40 gr. de cacao en polvo 1 cucharadita de bicarbonato 1 pizca de sal 30 ml. de leche (2 cucharadas) 150 gr. de chips de chocolate blanco Masa 2: 170 gr. de mantequilla en pomada 150 gr. de azúcar moreno 50 gr. de azúcar 1 huevo L 2 ...

Rulo de Hojaldre Relleno El otro día hablando de comidas, mi amiga María Jesús me recomentó esta magnífica receta de Rulo de Hojaldre Relleno de jamón, queso, bacon y aceitunas. Es un plato que se prepara de forma muy rápida y que le viene bien cualquier tipo de relleno que te guste o te inventes. Apunta los pasos y ya verás que sencillo. Ingredientes 1 masa de hojaldre 150 gramos de queso crema 6 ...