Este bizcocho he de decir que no es la primera vez que lo hago, ya que mi madre siempre que hacia Tocino de Cielo, hacia Bizcocho. Si es cierto que hacia mucho tiempo que no lo hacia, y no por nada, pero eso de montar las claras, y después con mucho cuidado ir añadiendo el resto de ingredientes, no me salia a mi igual que a mi madre... Pero querida Marquesa, en estos tiempos tenemos muchos aparato ...

De ciruelas se conoce una enorme variedad de tipos diferentes, por su aspecto, color y sabor. Las ciruelas pueden ser de color amarillo brillante, granate, rojo.....desde el intenso hasta el casi negro.... pero la ciruela más dulce de todas es la claudia, que tiene la piel verde. La mayoría de las variedades de ciruelas se encuentran durante casi todo el verano, se suelen consumir frescas, aunque ...

Bueno, bueno. Esta vez en Cocinas del Mundo estamos en España. Y como este mes hay barra libre para elegir el plato, como valenciana, he querido que conozcáis la cazuela de "Arroz al horno" porque, además de la famosísima y deliciosa "Paella", tenemos un sinfín de platos que quitan el hipo. Espero que os guste y la hagáis porque es fácil, económica y muy, muy sabrosa. INGREDIE ...

Tercer y lluvioso domingo de mes, y como todos los meses este domingo está dedicado al reto Cocinas del Mundo, un reto que lo organizan un grupo de amigas y en el que cada mes hay un anfitrión, y en este mes de octubre le ha tocado a Mar de La cocina de Mar, este mes tocaba la letra Ñ y que mejor elección que no viajar mucho, no hacer maletas y coger la mantita, encender el horno y disfrutar de la ...

Hola holaaa!!! Un postre de los tradicionales. Estas flores me las enseñó a hacer mi amiga Loli Padilla. Siempre está buscando recetas y aprovechamos que nos juntamos en casa de otra amiga, Deli, y las hicimos una tarde. Están buenísimas y son muy fáciles de hacer. Lo único es que hay que tener el molde que os pongo en la foto de los ingredientes. Yo lo compré en una ferretería. Espero que os gust ...

Este domingo Cocinas del Mundo se queda en España para deleitarnos con las maravillas que podemos encontrar por la geografía de nuestro país. Y es que tenemos un país que es, culinariamente hablando (y en muchos otros aspectos), una maravilla. Yo me he decantado por el norte y he preparado bonito a la guetaria, una receta deliciosa que me enseñó mi tía Maripi. Desde que lo probé así, creo que es ...

Hoy os traigo una deliciosa receta, que parece sofisticadísima, pero es muy fácil de realizar y además sorprenderá a nuestro paladar. Ingredientes (6 unidades): ½ yuca 2 huevos Salsa boloñesa (receta) Sal Aceite en spray Preparación: Comenzamos por pelar y trocear la yuca, introduciéndola en una olla con agua y sal. Cocemos la yuca a fuego medio, hasta que esté muy tierna. Trituramos la yuca con l ...

¡Hola! Venga que hoy desayunamos con un dulce de los de siempre. Tenemos como desayuno de domingo unas riquísimas brevas. Las brevas son uno de los dulces que recuerdo de mi infancia. Alguna tarde al salir del cole, en vez del bocata habitual, comía alguna breva de crema. No soy especialmente nostálgica, pero tenían que tener su sitio entre los desayunos de domingo. Y hoy ha sido el día. Ya te con ...

El bacalao es un pescado blanco, de bajo contenido en grasa, que aporta proteínas de alto valor biológico. Es también muy rico en minerales, vitaminas y ácidos grasos Omega 3. El bacalao ha estado presente en nuestra alimentación desde tiempos remotos y ha propiciado todo género de sabrosas recetas muy representativas de la cocina española, sobre todo en la época de Cuaresma y Semana Santa. Su imp ...

Recetas con queso fundido En este recopilatorio te muestro tres propuestas o recetas con queso fundido: una en un original sándwich con bechamel, otra con macarrones y bacon y la última con filetes de lomo empanados. Las tres recetas con queso fundido son muy sencillas, con ingredientes de andar por casa y rápidas de realizar. Si visitas mi blog "Las recetas de Isafrape", encontrarás u ...

En este recopilatorio te muestro tres propuestas con queso fundido: una en un original sándwich con bechamel, otra con macarrones y bacon y la última con filetes de lomo empanados. Las tres recetas son muy sencillas, con ingredientes de andar por casa y rápidas de realizar. Si visitas mi blog "Las recetas de Isafrape", encontrarás un montón de propuestas con las que conseguirás convertir ...

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN CON TOMATE INGREDIENTES: 2 huevos por persona Salsa de tomate Atún Sal y pimienta PREPARACIÓN: Hervimos los huevos, pelamos cuando entén frios. Cortamos por la mitad, sacamos las yemas y mezclamos con el atún el tomate ponemos sal y pimienta y rellenamos las claras,servimos sobre una base de tomate. Puede tomarse frio o caliente. SALSA DE TOMATE INGREDIENTES Tomates Acei ...

PREPARACIÓN DE LA PASTA RAVIOLES RELLENOS DE JAMÓN SERRANO, QUESO PERMASANO Y RICOTA Ingredientes para 4 personas RELLENO SALSA DE TOMATE Para la pasta: 300 g. de harina · 3 huevos Para el relleno · 150 g. de jamón · 150 g. de parmesano · 150 g. de ricota Para la salsa · 1 kl. de tomates maduro · Un diente de ajo · Aceite de oliva Sal, una hoja ...

Hola amores bienvenidos de nuevo a otro post aquí en el blog, les debía esta receta UFF hace como 2 semanas y no había podido escribirla aquí les va. INGREDIENTES 4 huevos 1 taza de harina de avena 1 1/4 taza de harina millet 1/2 taza de panela o azucar morena 2 cucharaditas de polvo para hornear 1/4 de cdita de sal A GUSTO.. Vainilla Canela Nuez moscada Polvo Clavitos de olor Jengibre en polv ...

INGREDIENTES 1 kg de bacalao salado y desmenuzado 4 cebollas 6 dientes de ajo 2 hojas de laurel 3 brick de nata de 200 ml Aceite Patatas Para la bechamel: Nuez moscada Pimienta 1 l de leche Harina 4 cucharadas soperas de margarina 2 cucharadas de sal ELABORACIÓN DE BACALAO CON NATA Lo primero será hacer la bechamel: Derretir la mantequilla en una olla pequeña de acero inoxidable, verter la har ...

Las chulas son un dulce típico de Galicia. Normalmente se hacen con un tipo de calabaza llamada calacú, pero bien sirve cualquiera otra que podáis encontrar en el supermercado. Se elaboran con la pulpa de la calabaza triturada y mezclada con otros ingredientes, hasta obtener una especie de masa dulce que luego se fríe en pequeñas porciones. El 1 de noviembre, día de Todos los Santos y día en que ...

INGREDIENTES 1 filete de lubina Tomate seco 1 chalota Unos chillis frescos Un vaso de vino blanco Sal carbónica natural de hawai ELABORACIÓN DE LUBINA SALVAJE CON CHILLI Muy sencilla y sabrosa. Poner en una sartén trocitos de tomate seco, chalota , unos chillis frescos (sin sal). Rociar con vino blanco y fuego!!!! Dejar reducir , así saldrá el jugo de los tomates y los chillis , haciendo un fondo ...

INGREDIENTES Un pollo troceado Jugo de una naranja 1/3 taza de jugo de limón ¼ taza de vinagre blanco Ralladura de la cáscara de una naranja 2 ajos rallados Sal Patatas para freir Aceite Patatas para la guarnición y rodajas de naranja ELABORACIÓN DE POLLO ASADO A LA NARANJA Se ponen en una fuente de barro o de cristal, el pollo troceado, se echa un poco de sal y a parte le echo un poco de ajo en p ...

INGREDIENTES 1,5 l cucharones de caldo de ave 150 g de setas chinas, deshidratadas Brotes de bambú 3 cebolletas o escalonias bien picadas 1 nabo 3 ajos 1/2 pimiento rojo 5 cucharadas de aceite 1 cucharada de grasa de cerdo Manteca 1 cucharilla de azúcar 1 cucharada de tomate concentrado 1 cucharilla de jengibre en polvo 1 cucharada de maicena 2 cucharadas de salsa de pimientos picantes, se puede s ...

Ingredients massa decoració: 30 grms de mantega 30 grms de sucre glass 1 clara d’ou 40 grms de farina colorants Ingredients planxa: 4 ous 80 grms de farina 80 grms de sucre Ingredients farcit: 150 ml de nata per muntar 40 grms de sucre Preparació: Primer preparem la massa per decorar posant en un bol la mantega i el sucre. Batem amb les varetes elèctriques i afegim la clara d’ou i continuem barre ...

Pincha esta imagen y VÓTAME AQUÍ en los premios Bitácoras Me presento a los premios Bitácoras y parece que algunos estáis teniendo problemas para votar correctamente, así que he decidido hacer este pequeño tutorial para que te resulte más sencillo si quieres ayudarme dándome tu voto. Es muy fácil, pero si no aparece el nombre del blog, podemos sentirnos algo perdidos, así que voy a darte una peque ...

MERMELADA DE MANZANA Cortamos la manzana en dados Dejamos a remojo una hora con azúcar y limón (las proporciones más adelante) Pasados unos 40 minutos, ponemos a fuego lento, retiramos y pasamos por la batidora ( más o menos tiempo, dependiendo de lo fina que se desee) Esterelizados previamente los envases, al baño maría, rellenamos en caliente y colocamos boca abajo para hacer el vacío ...

Solomillo con nueces y nata Ingredientes 2 solomillos de cerdo 200 gr de nata espesa de cocinar 100gr de nuez molida sal y pimienta negra Puede ser guindilla si os gusta más Elaboración Cortamos el solomillo en filetes como de dos centímetros, le ponemos sal lo freímos en aceite bien caliente que quede sellado, para ello no echamos mucha aceite más bien ala plancha para que no pierda el ...

Que día de agua, tenemos hoy amigos, esta el día para hacer una buena Receta de Postre, que os parece si les propongo a ustedes esta Recetas de Cocina de Tartas de Mousse, para entretenerse para cuando este la comamos en la merienda. Tarta Mousse de Chocolate Receta de Postre / Recetas de Tarta Kanela Ingredientes: 2 Huevos 30 g de azúcar 40 g de harina Cacao en polvo para decorar Grosellas u otro ...

Esta receta es de mi madre. Une las propiedades excelentes de la berenjena: ser baja en calorías, ser diurética, tener un gran poder antioxidante y mucha fibra....con las proteínas de las anchoas. La mezcla de estos dos ingredientes, junto con el queso rallado, hacen que el sabor resultante sea delicioso. Ingredientes 400 g. de tallarines 3 berenjenas moradas 2 latitas de anchoas en aceite de ol ...

De manzana, chocolate, arroz con leche, queso, fresas, oreo, yemas, y …¡hasta de nubes! Hoy te traigo una colección de tartas deliciosas e imprescindibles, todas ellas con una presencia espectacular, tanto, que estoy segura te resultará difícil elegir tu favorita. ¿Que no tienes ninguna ocasión especial a la vista? Bueno, seguro que encuentras una buena excusa para prepararlas y disfrutarlas. T ...

ESTRELLA DE NUTELLA. Receta muy sencilla y especial para compartir, es una receta muy simple y que está deliciosa!, solo necesitamos 3 ingredientes. La había visto muchas veces por internet, y me he decidido ha hacerla, el resultado es inmejorable, y la presentación queda muy apetecible. Espero que os guste tanto como a mí! Ingredientes: - 3 masas de hojaldre redondas - 8 cucharadas grandes de nu ...

"Refrany; De les aus les codorníus i millor, les perdíus" De las aves las codornices y mejor, las perdices. Perdiz estofada con boletus edulis, rebozuelos y trufa. Mi marido antes era cazador, y en el congelador solía tener tanto perdices como codornices, carne de ciervo o jabalí. Menos mal que con el tiempo, dejó de practicar éste "deporte" y ahora solo se dedica a disparar la ...

HOLAAAA!, pues ¡por fin viernes! y como cada viernes les comparto mi receta de hoy espero que les guste =) LET’S COOK!!! INGREDIENTES: 1.- 1kg de carne de res o de puerco. (Para cocer) 2.- 2 Hojas de laurel. 3.- 1 cdita. De orégano. 4.- 1 cdita. De pimienta entera. 5.- 10 hojas de cilantro. 6.- Media cebolla blanca. 7.- 4 Dientes de ajo. 8.- Media vara de apio. 9.- 4 Chiles jalapeños. 10.- 1 cucha ...

El desayuno es la principal comida del día, es la que nos da la energía suficiente para afrontarlo, (hay días que ni el desayuno nos sirve), pero no nos pongamos dramáticos, el desayuno aunque la mayoría no lo hacemos como toca, a veces, ¿quien tiene ganas de prepararse todos los días un súper desayuno cuando te levantas que tienes un sueño que no ves nada y viene justo hacerte un café? Pues yo cr ...