ternera
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La carne de ternera es la carne de vaca procedente de animales que no han cumplido todavía el año. Se trata de una carne más tierna que la de vaca más adulta, como el añojo o el novillo.
Esta carne es muy versátil en la cocina y se pueden hacer numerosas recetas con ella. Como muestra, en este enlace encontrarás numerosos y variados platos en los que la carne de ternera es la protagonista o se combina con otros ingredientes.
¡Para todos los gustos!
Imagen: facilisimo.com/Carmerosa
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apinabo
carne de ternera
patata
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Carrilleras de ternera lechal (a baja temperatura), zanahoria caramelizada y puré de patata con apio
Si tienes que invitar a alguien muy especial a comer a tu casa, este plato de carrilleras es lo que debes servir. ¡Seguro que le encanta!
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carne
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No hace falta que te dejes un dineral en los platos principales de carne de estas fiestas. ¡Mira qué ideas baratas nos traen desde el blog ANNA RECETAS FÁCILES!
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Se tarda más en leer el título de la receta que en comerse el plato :) La verdad es que es un 'delicatessen' digno de restaurante. ¡Anímate!
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¡No le falta de nada a esta receta de arroz! Un plato completo que te invitamos a incluir en tu recetario.
Blanqueta de ternera Blanqueta de ternera La blanqueta de ternera es un plato de carne que se elabora como guiso y forma parte de la cocina francesa tradicional. El secreto de esta receta es darle una cocción suave por más tiempo. De esta manera, los sabores se mezclan, se impregnan y el resultado queda de verdad sabroso. El nombre de ‘blanqueta’ puede venir de la salsa que se m ...
Carnes
Recetas Saladas
Hola cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela hoy vamos a preparar una carne muy tierna y sabrosa con una salsa espectacular, con mucho sabor y color, concretamente vamos a cocinar Ossobuco en salsa, ossobuco quiere decir hueso hueco porque es de la parte del morcillo, jarrete o pierna de la ternera y lleva en su interior hueso y el tuétano, alrededor está la carne.Se suele cortar en roda ...
Cocina internacional
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Churrasco de ternera asado con verdurasChurrasco de ternera asado con verduras ,historia:Cómo hacer churrasco de ternera asado con verduras. Hoy tenemos una de esas recetas que a las personas que nos gusta mucho la carne, nos va a gustar tanto que no nos vamos a poder resistir a hacerla. Tal vez no tenga el mejor aspecto del mundo, pero este churrasco queda tan tierno que da igual el aspecto que t ...
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La ternera coreana que os muestro hoy es una receta muy sencilla de hacer, rápida y super sabrosa, la verdad. Para hacer esta receta he usado ternera picada ecológica y si tenéis oportunidad de comprarla no lo dudéis porque tiene un sabor intenso y super delicioso y sobre todo esta libre de mierdas. Si no la encontráis por favor pedir a vuestro carnicero que os la pique en lugar de comprar la carn ...
recetas tradicionales
setas
guisos y potajes
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La procedencia del fricandó, se cree que posiblemente que llegará a tierras catalanas del territorio de Occitania (región situada al sur de Francia haciendo frontera con Catalunya, valles alpinos llamados Valles Occitanos y Suiza.Durante la Edad Media, la receta del fricandó tuvo mucho éxito, dónde aprovechando las partes menos nobles, se elaboró un plato asequible.En aquella época, el fricandó se ...
Guisos y Potajes
Recetas de Cocina
Recetas de las Abuelas
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Un plato que os puede sacar de más de un apuro, este Estofado de Patatas con Carnes y ademas de Ternera, que también le vamos a poner unas zanahorias. Con su buen sofrito como lo hacían en sus Recetas de las Abuelas: cebolla, pimiento y ajos. No dejar de realizad esta receta de Estofado de Ternera con Patatas y zanahorias. Si la hacéis, todos vuestros comensales, veréis que la comerán hasta con lo ...
Carne
Cuisine Companion
Moulinex
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Receta Tallarines con Ternera y CebollaAutor RecetasCuisineRaciones 4Tiempo 50 minutos (aprox.)Ingredientes 320gr aprox. de Tallarines1 pizca de SalAgua para cocer la pasta400gr aprox. de Filetes de ternera1 cucharada de Miel1 cucharada de Salsa de soja1 cucharadita de Salsa de ostras (opocional)1 cucharada de Brandy1/2 CebollaAceite de oliva125ml de Agua1 cucharada rasa de Maicena1 cucharadita de ...
Con unas sobras de calabacín rebozado, un tomate grande y 6 filetitos de ternera comimos de fábula ayer, mojando sopitas en el tomate.Ingredientes (2 personas):6 filetes de ternera1 tomate grande1/2 calabacín (sobras de calabacín rebozado)Aceite de olivaPimienta negra molidaSalPreparación:Calentamos un generoso chorrito de aceite en una sartén amplia.Lavamos y partimos por la mitad el tomate.Coloc ...
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Te explican cómo se elabora esta lasaña de berenjenas desde el blog GALLETAS PARA MATILDE.
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patatas riojanas
patatas revolconas
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Calamares, patatas revolconas, ternera a la jardinera y patatas a la riojana son los platos que recoge en este post la autora del blog COCINA FÁCIL.
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Disfruta de esta sensacional pastel de carne gracias a la receta que comparten desde el blog GALLETAS PARA MATILDE.
Carne
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La comida china tiene muchos adeptos en España, hoy os enseñamos a preparar uno de sus platos estrella. Chop suey de ternera con verduras, buenísimo, perfecto para acompañar con arroz tres delicias o cous cous. Aquí puedes ver su procedencia. Si te gustan las recetas internacionales, seguro que también te encantan nuestro pavo al curry o los escalopines de ternera con salsa de frambuesas.Mira Nues ...
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¡Buenos días!Hoy os traemos una receta sencilla en Thermomix, de esas que dan poco trabajo y quedan muy resultonas, ideal para cuando queréis hacer algo especial y además con salsita, ideal para acompañarlo con unas patatas fritas o un poco de arroz al vapor, si preferís la versión sana.Esta receta admite tanto ternera como buey. Yo compro unos trozos baratos de ternera para estofar y la corto en. ...
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Seguro que alguna vez te has visto en la misma situación que yo: ¡somos 4 a comer y sólo tengo 3 filetes! Pues nada, había que aumentar las raciones como fuese y así surgió este Wok de ternera a los tres pimientos. ¡Saca el wok que nos ponemos en faena! Wok de ternera a los tres pimientos Ingredientes para 4 personas: 3 filetes de ternera 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento. ...
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Este plato es uno de esos que nunca han faltado en mi vida, siempre han sido mis padres los que lo preparaban en casa, de hecho si no me equivoco, normalmente era mi madre quien lo borda pero mi padre también cocina bastante bien, así que ahora mismo me asalta la duda. A lo que iba, este plato siempre ha estado en el recetario familiar, es un plato de esos que siempre apetece, con mucho sabor, re ...