Las hierbas aromáticas son muy importantes en la cocina puesto que aportan un sabor y un aroma especial a las recetas en las que se usan.
Dentro de las hierbas aromáticas más usadas en la cocina, se encuentra el tomillo. Su sabor y su aroma ligeramente mentolados lo hacen perfecto para emplear en salsas, sopas, pastas, guisos de carne y potajes.
Si a veces tienes dudas de qué alimentos son los que mejor pueden admitir el tomillo, no te pierdas más abajo las distintas recetas de facilisimo.com donde se suele usar.
Imagen: cookbookman17/Flickr
Os presento uno de los platos típicos de catalunya, que tiene origen medieval, y es plato de pobres.Como casi todos los platos de "pobres" que he probado, es una auténtica delicia y por si fuera poco también es medicinal, realizada a partir de infusionar el tomillo. Espectacular y sencilla.TRADICIONALIngredientes:1 litro de caldo de pollo1 manojo de tomillo (seco)sal2 huevosaceite2 rebanadas de pa ...
La carne con tomate es un plato típico de casi toda España, la puedes hacer con cerdo o ternera ,lo que no puede faltar es el pan.INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:1/2 KG DE CARNE MAGRA DE CERDO O TERNERA EN DADOS ( YO UTILICÉ TERNERA )1/2 KG DE TOMATES TIPO PERA O MADUROS1 CEBOLLA GRANDE1 PIMIENTO VERDE PEQUEÑO1 PIMIENTO ROJO PEQUEÑO2 DIENTES DE AJO1/4 TAZA DE VINO BLANCO1/2 CUCHARADITA DE SAL1 CUCHAR ...
¡Qué inteligentes somos! Ha exclamado mi hijo Gabriel (refiriéndose a la raza humana en general) al ver este mensaje en la pantalla del ordenador de su hermano preadolescente.-¿Kdm asdc? Mlm ca y nva. B7s. Traducción: ¿Quedamos al salir de clase? Mándame un mensaje cuanto antes y nos vemos allí. Besitos. A mí que me perdonen, pero yo veo ese mensaje en la pantalla de mi ordenador y pienso que un. ...
Desde el blog La Cocina de LolI Dominguez traemos esta facilísima receta de solomillo en salsa de tomate que se pued degustar en un bocadillo, como tapa, o entrante.
Pollo con queso desnatado, tomate, orégano, tomillo, romero, pimienta y champiñones.
Esta ternera rellena queda muy jugosa, y la salsa de chocolate le da un toque perfecto.
Hay que ver lo que reconforta una buena sopa casera cuando tenemos un refriado, ¿verdad? Esta de pollo de los ANTOJOS DE CLARA, es perfecta para ello.
Una receta de pasta de soja donde se fusionan la cocina oriental y la mediterránea. Una receta del blog HOY COMEMOS SANO.
Las lentejas con verduras que nos muestran desde LOS ANTOJOS DE CLARA, ¡no pueden estar más buenas!
Mira qué fácil es confitar los tomatitos cherry, y así los tienes disponibles para un montón de recetas
Estas alcachofas rellenas son una delicia que llega desde Siciliia. Aquí tienes la receta.
Había comido patatas de varias maneras, pero así nunca, y ¿por qué a la francesa? pues porque se rehogan con mantequilla... jeje. La fuente de la receta es mi madre, que siempre hace todo "a ojo" y siempre le sale bien, así que yo he "interpretado" las cantidades para poder transmitíroslas a vosotros, por lo que pido disculpas por si acaso... jejeje Confío en que sabréis tener el ojo de una madre. ...
Este mes el reto "Tus recetas" de Elvira Porcel que administra el blog Así se come en Granada, nos ha propuesto hacer una receta con mozzarella, un queso fresco originario de Italia, elaborado tradicionalmente con leche de búfalo y en la actualidad también de vaca, de color blanco y sabor insípido que se presenta en forma de bola. Se utiliza básicamente fundido en pizzas y en ensaladas.Queridos co ...
Un nuevo desafío, este mes nos toca salado y como las boss estan de lo más buenas, Mariluz nos ha propuesto hacer galletas saladas que además de ser muy fáciles de elaborar, desaparecen antes de que lleguen a enfriarse. Si le pones imaginación, puedes hacer una gran variedad de sabores y son ideales para un aperitivo o para una fiesta de cumpleaños. Deseando saber el próximo desafío.Con estas gall ...
Amig@s hoy os traigo un feta marinado con tomillo y un toque de pimienta. Es muy sencillo de preparar y os vendrá de maravilla si tenéis invitados inesperados, ya que con el podréis preparar un picoteo en un santiamén y quedar como un experto en la materia. Ingredientes: 1 paquete de queso feta 1 cucharada de pimienta en grano 1 ramita de tomillo fresco Aceite de oliva para cubrirlo Preparac ...
Hola amigos, hoy vamos a cocinar las salchichas frescas, una receta muy facil de hacer y muy rápida y lo mejor, muy barata, así que coge lápiz y papel y toma nota de la receta, o bueno, no lo hagas y mira el vídeo, lo que tu decidas estará bien hecho.Como bien sabrás las salchichas frescas, se pueden elaborar de cerdo, ternera, pollo, pavo, hoy en dia las tenemos de lo que mas nos guste, antiguame ...
El codillo, es una parte del despiece del cerdo que se encuentra entre la unión de los dos huesos de la pata donde se forma el codo. Es una carne de sabor fuerte, aromática y que contiene grasa, pero que requiere bastante cocción para que queden tiernos y jugosos.Es una carne económica y sencilla de cocinar, pero que puede ser un plato ideal para cualquier domingo o celebración, porque es muy sabr ...
El calabacín, además de tener numerosos efectos beneficiosos para el organismo, resulta delicioso en todos los platos en los que está presente. Es un excelente acompañamiento para carnes y pescados.Esta hortaliza da lugar a deliciosas cremas y purés que pueden consumirse tanto frío como caliente.Ingredientes:un puerrouna cebolletauna patataun calabacín grande o dos pequeñosaceite, pimienta, salcal ...