tomillo
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Las hierbas aromáticas son muy importantes en la cocina puesto que aportan un sabor y un aroma especial a las recetas en las que se usan.
Dentro de las hierbas aromáticas más usadas en la cocina, se encuentra el tomillo. Su sabor y su aroma ligeramente mentolados lo hacen perfecto para emplear en salsas, sopas, pastas, guisos de carne y potajes.
Si a veces tienes dudas de qué alimentos son los que mejor pueden admitir el tomillo, no te pierdas más abajo las distintas recetas de facilisimo.com donde se suele usar.
Imagen: cookbookman17/Flickr
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Verduras
Esta quiche que nos traen desde el blog INTENDENCIA CON BELÉN, es sencilla tanto en elaboración como en ingredientes.
cremas calientes
Sopas y Cremas
Verduras
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Ideal para los resfriados y para calentarnos el cuerpo. Una crema que se hace en un momentín, no da pereza hacerla y nos encanta tomarla!Ingredientes:4 cebollasmantequillaaceite2 ramitas de tomillo500ml caldo250ml. lechesaltomillo fresco (hojitas) Deshacemos la mantequilla en una olla y añadimos las cebollas peladas y troceadas. Añadimos un chorro de aceite, las ramitas de tomillo y sofreímos la ...
Alubias
Legumbres
Mariscos
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Que bien le sienta el tomillo fresco a las legumbres! Hoy te traigo una receta muy sencilla y rápida si tienes las alubias ya cocidas. Las vamos a coronar con unas gambas al ajillo y tendremos un plato redondo y delicioso, te animas a probarlo?Ingredientes:1/2 cebolla400g. alubias cocidas2 ramas de tomillo fresco (o seco si no lo tienes fresco)400g. gambas crudas peladas4 ajosaceite de oliva Virge ...
platos principales
carrilleras
cebolla
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CON TEXTURAS Y SABORES nos demuestra cómo podemos emplear una de nuestras bebidas favoritas para preparar la carne. Una carillera de ternera con cerveza negra y puré de manzana... ¡A comer!
Carnes
CARNESHola a todos es turno para hacer una salsita de tomillo muy sencillita para una carne que para mi punto de vista no sabemos apreciar por todos los aportes nutricionales que nos da, se trata del conejo su carne es baja en calorias, sólo aporta unas 130 kcal por cada 100 g. Rica en vitamina B y en cuanto a minerales aporta importantes cantidad en hierro, magnesio, cinc y baja en sodio.Asi pues ...
Recetas
Nos encanta probar recetas nuevas con conejo, ya que es una carne que solemos tomar a menudo en casa por ser una carne con muy poca grasa y tener un precio más que asequible.Ingredientes para 2 personas:- 8 tajadas de conejo- 2 dientes de ajo- 1/2 limón- 1 ramillete de tomillo fresco- 1 cucharadita de harina- 100 ml de caldo de carne- 1 chorrito de vino blanco- Sal- Pimienta negra- Aceite de oliva ...
recetas de segundos
asado
pollo
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Pollo asado con fruta y vino. Nos dan todos los detalles de la receta con fotos del paso a paso desde el blog La Cocina de Masito.
arroz
carne
plato principal
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Hoy vamos con una receta de arroz con la que os váis a chupar los dedos. Yo la carne la puse de presa ibérica de cerdo, pero admite pollo, o cualquier carne que sea tiernecita. El tomillo es muy importante, le da un sabor delicioso. Vamos a ella!TRADICIONALIngredientes:250g. arroz250g. carne troceada1 cebolla2 ajosaceite3 tomates ralladoscaldo de pollotomilloazafrán pimentónPreparación:- Dorar los ...
Carnes y aves
Primeros
INGREDIENTES1 conejo troceado2 dientes de ajo1 cebolla 1 tomate ralladoTaquitos de jamón1/2 vaso de vino blanco1/2 vaso de BrandyAceiteSalRamas de tomillo al gustoPREPARACIÓNSalar el conejo y freír para sellar. Reservar.En el mismo aceite, sofreír la cebolla y los ajos laminados.Agregar el jamón, unas vueltas y poner el conejo reservado.Echar el vino y el Brandy y dejar que evapore el alcohol.Aña ...
Bizcochos y Tartas
Cuisine Companion
Moulinex
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Receta Bizcochitos de Lima al TomilloAutor RecetasCuisineRaciones 6 unidadesTiempo 25 minutos (aprox.)Ingredientes 125gr de Harina50gr de Maicena5gr de Levadura química1 Huevo100gr de Azúcar moreno75ml de Aceite de girasol100ml de Leche1 Lima2 ramitas de TomilloHola! Si probáis en casa estos bollitos de lima al tomillo, seguro que repetís, porque son una pasada. La receta la descubrí en una revist ...