Llega el otoño, y con él, la compota de manzana casera. En esta época del año, en casa, solemos prepararla para desayunar, o como final de un buen almuerzo. La compota de manzana, es muy versátil en la cocina, ya que no sólo la podemos utilizar para preparar platos dulces, sino que también es un buen acompañamiento de platos salados, como carnes. En el mercado podemos encontrar muchos tipos de man ...

Gelatina de zanahoria La receta que el día de hoy les comparto es de las consentidas de mi familia, con ésta gelatina estarás dando un giro a la tradicional receta de diario. Además esta gelatina aporta ingredientes saludables a nuestro cuerpo. Gracias a su cremosidad y sabor por la perfecta combinación de ingredientes es el postre favorito para cualquier ocasión. Ingredientes 3/4 taza de agua ...

Este es de esos días que no sabes que hacer para cenar y después de preguntar en casa que les apetece, ellos me contestan lo que quieras, así que a calentarme la cabeza y que hago? porque no se me ocurre nada. Pues no, esta vez no me la caliento voy a preparar algo rápido y que apetece mucho, sabéis que? una crema de calabaza, que tengo una calabaza preciosa, que cogió del huerto el otro día mi ma ...

No suele pasar mucho que me quede sin ideas para cocinar, más bien unos días tengo más ganas que otros de meterme en faena. Esos días flojos tiro de productos que acorten el tiempo de preparación. Por ejemplo, los paquetes para hacer risotto con sabores añadidos son muy recomendables porque suelen dar muy buen resultado. Se podría decir que es el arroz de los inexpertos porque si se pasa un poco e ...

Lo bueno de ponerte hacer limpieza de nevera es que te pueden salir recetas tan deliciosas como este Bizcocho de pera invertido. En casa nos gusta la fruta más bien tirando a verde,así que cuando una fruta se queda escondida en el cajón la única opción que queda es preparar alguna receta,en mi caso preferentemente un Bizcocho. Los bizcochos con fruta quedan muy ricos,la fruta nos aporta sabor y qu ...

Ingredientes: 2 patatas medianas 2 cebollas grandes 1 calabacín grande 3 huevos Aceite de oliva virgen Sal Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas de tamaño mediano y les ponemos sal. Ponemos al fuego una sartén grande con una buena cantidad de Aceite de oliva virgen. Freímos las patatas procurando que no se rompan (que queden doradas por fuera y tiernas por dentro). Reservamos en un plato. E ...

Hoy aprovechando que estamos en la temporada de calabazas, vamos a preparar un pastel de calabaza. Una receta muy fácil de preparar y con un resultado muy rico. Este pastel tiene una textura cremosa muy parecida a la textura que puede tener una tarta de queso y con un sabor a calabaza muy agradable. Lo mejor es que no tiene complicación alguna, ¡¡lo mezclas todo bien y al horno!! Gracias a mi amig ...

Después de muchísimo tiempo, quizá demasiado, sin traer a este rincón ninguna receta con un pescado u marisco como protagonista principal, nos hemos decidido a hacerlo, y para ello, hemos optado por un molusco repleto de sabor y aroma, el mejillón. Todos hemos visto en la pescadería, o incluso en algunas playas, los mejillones, con su concha negra y su carne anaranjada, aunque quizá no todos les h ...

PASTEL DE CALABACÍN Y OTROS INGREDIENTES QUE LO HACEN IRRESISTIBLE. No te pierdas esta receta que seguro te va a encantar, con ingredientes sencillos y de una manera fácil vas a preparar un pastel que seguro a todos en la familia les gustara, además es ideal para tenerlo preparado de antelación ya que se puede comer frio o caliente, lo puedes llevar al trabajo o a un día de picnic, en fin que es u ...

Antes de las vacaciones de verano, acudimos en varias ocasiones a los Lunes del Mercado de la Boquería.  Además de hacer networking, nos permite ver otras preparaciones de platos con productos que al menos a mi no se me había ocurrido.   Probamos arroz, fideua, ensaladas, picoteo, un montón de preparaciones todas ellas deliciosas.  Una de las que me causo más sorpresa fue como hacer un arrocito ri ...

Sinceramente el nombre no es muy llamativo, porque como todo plato el pan de muerto tiene su historia, y el ser típico de difuntos pues imaginaros, independientemente de lo oscuro de su origen hay que decir que está buenísimo, es típico de México y está relacionado con el día de los muertos (difuntos), como estamos próximos a la fecha pues este es el mejor momento para compartir esta receta. Para ...

Es muy posible que tus hijos vengan a casa estos días, contando que quieren celebrar una merienda de Halloween. O incluso que les apetezca que esa noche hagas una cena especial por ser la fiesta de los muertos. También puede pasar que seas tú, quién quiera sorprenderlo ese día con almuerzo de lo más terrorífico. Aprovecha estas más de 20 recetas de meriendas para halloween fácil, rápidas (se hacen ...

Vamos a cocinar hoy una rica tarta de calabaza bien cremosa. No tiene complicación, solo tienes que ver el vídeo para saber todos los pasos para que te salga un postre bien rico. ¿Empezamos? Ingredientes: Yogur: 100 gramos. Nata: 200 ml. Huevos: 4 unidades. Hojaldre: 1 unidad. Harina de trigo: 2 cucharadas. Canela molida: 1 cucharadita Calabaza: 850 gramos. Azúcar: 130 gramos. Nuez moscada: 1/2 c ...

Esta semana hemos preparado unos rollitos de verdura y langostinos muy ricos y sencillos de preparar. El papel de arroz de lidl es relativamente sencillo de manejar, aunque no hay que hacer caso a sus instrucciones, ahora os contaremos por qué… Nuestros rollitos son muy realfood y saludables, están rellenos de repollo, zanahoria, champiñón, langostinos y un par de especias, ¿las adivinas?&# ...

L’Olleta de Cecilia en Yate Esta Olleta de cordero es una versión de las muchas ollas que se pueden encontrar en cualquier ciudad, pueblo o rincón de España solo que en esta ocasión la receta es de Cecilia y la ha preparado en su cocina de Yate, South Gloucestershire, Inglaterra. Desde allí nos manda las sugestivas fotografías de este tradicional plato. Su versión de la Olleta es  una receta ...

No os voy a engañar, tengo controlado el tema de la leche, el huevo, el resto de alérgenos, pero el gluten!!!! el gluten me tiene loca!!! Me imagino que todo es cuestión de cogerle el truco, hay un montón de harinas, mix, mezclas, goma xantana...ufff Ayer probé con unas galletas de esas grandes con chips de chocolate que tanto nos gustan en casa. Aquí os dejo la versión SIN LECHE, SIN HUEVO, SIN ...

Vamos a preparar una riquísima nutella casera cambiando el azúcar y endulzándolo con dátiles. Muy fácil de hacer solo hay que triturar todo y listo. Con estas cantidades dan para un tarro pequeño como el de la foto, si queréis más cantidad solo tenéis que doblar las cantidades. Empezamos. Ingredientes: 100 gr de avellanas tostadas 30 gr de cacao en polvo 70% 75 gr de dátiles sin hueso 100 ml de be ...

Para hoy tengo un fabuloso bundt cake con todos los aromas y sabores de la navidad. Con un aspecto muy casero y con ingredientes naturales con son muy asequibles. Con este bizcocho de calabaza con jengibre inauguro la nueva temporada de receta navideñas. Soy muy fan de esta recetas,de sus ricos aromas y exquisitos sabores. Este bundt cake aunque no lo parezca es ligero y muy esponjoso. Además, ti ...

Este año aún no habíamos hecho una receta nueva para Halloween, a pesar de que la semana pasada compartimos con vosotros las mejores que habíamos preparado para otros años, que son igual de originales y divertidas, pero ya sabéis que cada año nos gusta preparar alguna diferente, y este año ha tocado un postre facilísimo. Ingredientes: - 150 gr de galletas tipo maría - 75 gr de mantequilla - 1 tabl ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de cupcakes diferentes a los de siempre, con aires de otoño y especialmente pensados para halloween. Empecemos con los ingredientes: - 2 huevos M - 60ml aceite de girasol - 60ml leche - 1 cucharada postre de vainilla - 250gr de calabaza cocinada - 180gr azúcar moreno - 200g harina de avena - 2 cucharadas de postre de levadura - 1 cucharada de postre de canela ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? ¿Cómo puede ser que esta sea la última entrada de octubre? Sólo quedan dos meses de año y lo que es más fuerte de década. Históricamente siempre me ha llamado mucho la atención la década de los 20, los locos años veinte, me gustan mucho las películas y los libros sobre esa época, pero siempre ha sido algo muy lejano y ahora en dos meses vamos a vivir en esa ...

Comenzamos semana supercorta pero a la vez creo que se me va a hacer muy larga. Trabajamos dos días porque desde el miércoles los niños no tienen cole, así que podremos celebrar Halloween y lo que sea porque tiempo nos va a dar de sobra. Por lo que quiero empezar la semana con un extra de chocolate antes de que flaquee y me quede sin fuerzas y estas cookies facilitas de hacer, no me gusta complica ...

Aquí me tenéis otra vez con una nueva receta. Hoy os traigo una estupenda pizzanesa.  Si no sabéis lo que es, os lo explico. Se trata de una base de filete de ternera empanado, lo que sería una milanesa, recubierto con lo típico de una pizza, lo que más os guste. Un plato típico argentino. RECETA DE PIZZANESA ARGENTINA Para esta pizzanesa, receta argentina, os voy a dar una idea, pero podéis hacer ...

Un fondo de despensa que siempre tenemos que tener a mano. Siempre podemos tirar de una buena salsa de tomate envasada, pero no tiene nada que ver, ni punto de comparación con la casera. Siempre la preparo en días lluviosos, en los que sé que no tengo que salir de casa y dispongo de tiempo, porque me gusta hacerla despacito, como antes! Si os animáis a prepararla, nada más sencillo: Ingredientes: ...

Hoy os traigo una nueva idea para vuestra fiesta de Halloween, o para cualquier comida con amigos. Es una receta suuper sencillas, pero muy deliciosa y sana. ¿Qué os parece? INGREDIENTES: 1/4 de cebolla 250 gr carne picada cerdo-ternera 1 huevo 50 gr pan rallado 1 cdta. sal 1 cdta. pimienta, ajo y perejil MODO DE HACER: Primero, picamos la cebolla en trocitos muy pequeños, la ponemos en un bol ...

Las albóndigas son una de esas recetas tradicionales que pasan de generación en generación y siempre triunfan en la mesa ya que gracias a su multitud de recetas gusta a todo el mundo. Hoy las vamos a preparar de ternera y en salsa española. Espero que os gusten y si aún no las habéis probado incorporéis la receta a vuestro menú. Ingredientes para las albóndigas: 1/2 kg de carne picada de ternera ...

El pan de muerto es el dulce mexicano asociado a la celebración de Días de Muertos, parecido a nuestra fiesta de Todos los Santos pero que en Mexico se celebra a lo grande y recuerdan a los muertos de una manera muy festiva, haciendo unos altares con las fotos de los difuntos y sus comidas preferidas. En estos altares no puede faltar el pan de muerto que es un pan redondo con una bola en la parte ...

Aunque me gusta cocinar, en ocasiones, quiero trabajar poco, como en esta, utilizando unas albóndigas de bolsa y una tetrabrik de tomate frito que hacía tiempo que daba vueltas por los armarios de la cocina. Ingredientes (2 personas): 10 albóndigas congeladas 200 g de tomate frito 1/2 cebolla 1 pimiento pequeño 3 ajos 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva Sal Preparación: Una vez descongeladas la ...

La sopa de ajo o sopa castellana es un básico en cocina. Es una sopa humilde pero con mucho sabor. Dependiendo del cociner@ que lo realice puede haber algunas variantes. Es un plato fundamental en los días otoñales e invernales. Para hacerla necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES Agua o caldo Ajo Huevos Pan duro Aceite de oliva Sal y pimentón dulce PREPARACIÓN En primer lugar picam ...

Buenos días a todos, ¿Cómo amanecéis hoy? Yo, soy una mujer a una taza de café pegada... Presiento que hoy va a ser un día muy largo... ¿y vosotros qué tal vais? Hoy os traigo una receta que va a formar parte de otra, por ello hoy preparamos tahini que es uno de los elementos de la próxima receta. ¿Te animas a prepararlo conmigo? Feliz día. Ingredientes.- Cuatro cucharadas de sésamo tostado Ocho ...