Un compañero ideal para los desayunos y meriendas, con mucho sabor e ideales para comer a toda hora! Hoy te mostramos lo fácil y simple que es preparar Chipa casero, también conocido como Chipá o Chipa Guazu. Unos pancitos a base de Fécula de Mandioca (o almidón de yuca) suaves y sabrosos para comer a toda hora!! Conseguí Fécula de Maíz 300 Gr. Manteca (Mantequilla) 50 Gr. Leche 50 Ml. Jugo de N ...

Vídeo receta de la tarta flor o ruffled milk pie: Tarta flor o ruffled milk pie Dificultad: fácil Raciones: 8 – 10 personas Tiempo: 40 minutos Ingredientes para un molde redondo de 20 – 24 cm: 8 – 10 hojas de masa filo; unos 250 gr 65 gr de mantequilla fundida 400 ml de leche entera 3 huevos M y 1 yema 125 gr de azúcar La piel de 1/2 limón, solo l ...

Tiempo aproximado: 30 min 1 ración INGREDIENTES 100 g de patatas 1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes ajo 1 guindilla 150 g de bacon Pimienta ELABORACIÓN Pinchar las patatas y meterlas siete minutos en el microondas. Cuando estén listas, dejarlas templar y quitarles las piel. (También podrían hacerse hervidas con piel). Picar los dientes de ajo. Dorarlos en aceite en una sartén junto con la ...

Después de mucho tiempo sin publicar un bizcocho, vuelvo con uno que destaca por su humedad, y sabor intenso a zanahorias. La zanahoria es una hortaliza muy versátil, queda bien en recetas saladas, en ensaladas, en recetas dulces, etc.. Se pueden preparar innumerables platos con ellas. Esta es una receta de aprovechamiento. Había comprado una bolsa de zanahorias para los pucheros, potajes y cremas ...

La receta que les presento el día de hoy es un postre tradicional de Estado de Veracruz, se trata de los maravillosos buñuelos con la receta original que preparan las abuelas. Es costumbre su elaboración desde la celebración de día de muertos (1 y 2 de noviembre) hasta el 6 de enero (día de Reyes). Por supuesto no pueden faltar en las posadas, en la cena familiar de navidad y fín de año, acompaña ...

¿Buscando ideas para Halloween? ¿Te gustan las recetas de otoño? ¿Quieres saber cómo aprovechar al máximo la calabaza esta temporada? Si has respondido que sí a una o más de estas preguntas, te interesa esta receta que te traigo de torta de auyama o pastel de calabaza. Como siempre, te dejo con un enlace a mi vídeo receta para que puedas ver cómo la preparo: ¿Qué ingredientes necesitas? Unos 600 ...

Como prometí, aquí os dejo la receta del BIZCOCHO DE NARANJA Fácil y especial para los alérgicos a la leche... Espero que con mi explicación, os salga estupendo, seguro que repetiréis... INGREDIENTES: 2 naranjas 3 huevos Usaremos como medida, una taza de las de té 1 taza de zumo de naranja 1 taza de aceite de oliva suave La raspadura de una naranja 2 tazas de harina, aproximadamente, podemos utili ...

Hola, se acerca Halloween así que ésta semana os traigo una receta especial para hacer en éste día tan tenebroso y divertido. Así que en ésta ocasión os voy a enseñar todo lo que necesitáis saber para hacer y decorar unos fantasmagóricos y deliciosos cupcakes de chocolate decorados con unos pequeños y terroríficos fantasmitas. Éstos cupcakes son una idea muy buena para hacer si vais a ir a una fi ...

Un pastel muy familiar que seguro conocéis, esta es la receta que yo hago y que quiero compartir con todos los que veis mi blog... INGREDIENTES: 4 patatas medianas, cocidas 3 huevos100 grs de queso rallado, si os gusta mucho el queso podéis poner un poco más 200 ml de nata para cocinar Sal, pimienta, nuez-moscada Dos o tres ramitas de cebollino muy picadito Un poco de mantequilla para untar el mol ...

Receta Panellets de Membrillo Autor RecetasCuisine Raciones 35 unidades aprox. Tiempo Ingredientes 250gr de Harina de Almendra (almendra molida) 250gr de Azúcar glass (más un extra para rebozar) Unas gotas de esencia de limón o ralladura 1 Huevo Dulce de membrillo Hola! Se acerca el día de Todos los Santos y os traemos una receta muy típica de la época en Cataluña; panellets de membrillo. Es un d ...

¿Qué es la avena? Si eres celíaco o sensible al gluten, seguro que has oído en multitud de ocasiones esta pregunta: ¿La avena tiene gluten? Pero si estás en proceso de diagnóstico, recién diagnóstico o esta enfermedad no te toca muy de cerca, igual no lo sabes. En Argentina los productos que pueden tomar los celiacos deben llevar un sello «sin tacc». Las iniciales TACC significan: trigo, ...

Ya hemos llegado al último domingo de mes, y ya sabéis lo que toca: Asaltar una cocina ajena. Este mes el honor le ha tocado a Lola Redondo y su blog: Mes petits accidents. Antes de que le tocara ser asaltada yo ya la seguía porque me encanta su blog y su página de facebook, ya que tenemos muchas cosas en común, nos gusta cocinar pero sobre todo leer , viajar y la fotografía, Esta andaluza afincad ...

Hola!! Aquí estamos otra vez, el último domingo del mes. Y si no lo sabéis ya, nos toca el Reto Asaltablogs, que lleva mi querida amiga Marga, del blog Azafranes y Canelas. En este reto tan interesante, que ya lleva 7 temporadas!!! elegimos por sorteo un blog de lo muchos que estamos dentro y con nocturnidad y alevosía, le mangamos una receta. así por todo el morro. Este mes le ha tocado a un blog ...

¡Buenos días! Ya hemos llegado al último fin de semana de octubre (¡qué rápido a pasado!) y os traemos una nueva receta para el Asaltablogs. Esta vez nos ha tocado desvalijar la cocina de Lola, Pequeños accidentes (Mes petits accidents), un blog en el que, además de deliciosas recetas, recoge pinceladas de sus otras aficiones como la fotografía, la lectura y escritura, el cine, la música, la deco ...

El curry es un plato que lo tiene todo: aromático, intenso, sabroso, picante...y no por ello te vas a tirar una mañana entera en la cocina, porque es más fácil de lo que parece. ¿Qué es el curry y para qué se utiliza?Es una mezcla de especias muy variadas como son: jenjibre, canela, cebolla, cilantro, clavo, comino, cúrcuma, mostaza, nuez moscada, pimienta, cayena, albahaca, azafrán.... ¿Qué es ...

Para endulzar este Domingo tenemos un delicioso flan de calabaza aromatizado con vainilla, no encuentro palabras para describir lo bueno que está por lo tanto tendrás que probarlo. Si puedo decirte que en mi casa ha desaparecido rápidamente (casi no logro sacar una fotografía) y que ya me están pidiendo que lo haga de nuevo, creo que esto es buena señal. Hay muchos postres tradicionales en nuestra ...

Traigo la merienda del domingo directa de la cocina de Lola y su blog Mes Petits Accidents, al ver su estupendo recetario y la maravillas de historias que cuenta me encantó "la Tarta de Manzana de Lola", particularmente me encanta la tarta de manzana y para la cita del Reto Asaltablogs, es ideal como postre. ¡¡A ponernos el delantal!! INGREDIENTES: 1 sobre de levadura, 2 huevos XL,1 yo ...

¡Por fin la receta es mía! No veáis como estoy disfrutando del Asaltablogs, ese reto que nos permite ser ladronzuelos de pacotilla y que tan impunemente deja que asaltemos mes a mes, el blog propuesto. Después de unos cuantos percances (pillada de mano, masa frisa fresca no tan fresca, batidora rota...) por fin pude hacer la receta. Esta es la receta “robada” al blog Mis Pequeños Accidentes (Mes ...

Estamos a último domingo de mes y toca un nuevo reto de #Asaltablog, en este caso había que asaltar al blog Mis Pequeños Accidentes y me decanté por este delicioso sándwich. Si queréis ver la receta original no dejéis de pinchar en el siguiente enlace: http://www.mespetitsaccidents.com/2019/06/sandwich-de-atun-huevo-y-tomate.html. Ingredientes: - 4 rebanadas de pan de molde. - 2 ...

Estaba deseando compartir esta receta con vosotros, me parece una receta espectacular, llena de sabor y muy original. Cuando hablamos de hummus, generalmente hablamos de crema de garbanzos, existen muchas variaciones, distintos condimentos, distintas mezclas de legumbres etc. En esta receta, preparamos el hummus sin garbanzos, su ingrediente principal es la zanahoria cruda , además las almendras a ...

El último domingo de cada mes toca desvelar el secreto del #asaltablogs Ya sabéis como va esto. Marga del blog Azafranes y Canelas organiza cada mes este juego donde todos debemos "asaltar" el blog elegido y hacer una versión de una de sus recetas. El blog de este mes es Pequeños Accidentes, cuya dueña Lola, intercala recetas con historias y proyectos. Un blog elegante y de diseño limpio ...

Este domingo venimos con un nuevo asalto para el Reto #Asaltablogs. Esta vez le ha tocado a Lola y a su blog Pequeños Accidentes, todo dirigido por Marga Postigo del blog Azafranes y Canelas. Me lo he pasado muy bien rebuscando en tu cocina y me he traído esta mermelada de tomate (receta de tu abuela). Por cierto me encanta este apartado, yo lo he variado un pelín, espero me lo perdones y te guste ...

Esta semana ha cambiado el tiempo completamente, hemos pasado de la ropa de verano con alguna rebequita a tener que taparnos con ropa de invierno. Y claro está, la comida también cambia, nos apetece tomar platos de cuchara calientes y reconfortantes....¿a que sí? De platos de cuchara hay una gran variedad, pero si queremos algo sencillo, ligero y sabroso, esas son las cremas o purés!! Una de las ...

La verdad es que últimamente tengo el blog bastante abandonado, sigo cocinando y haciendo fotos pero... no encuentro el momento de editar, pero a lo que no puedo faltar es a la publicación del Reto Asaltablogs que organiza mi amiga Marga del blog Azafranes y Canelas, es sagrado, y eso que yo ya fui asaltada (pincha aquí si quieres ver que me robaron) Este mes nos ha tocado desvalijar la cocina de ...

PUMPKIN PIE, TYPICAL AMERICAN PUMPKIN PIE FOR THANKSGIVING DAY (Scroll down for the English recipe) Y como no podía ser de otra manera, llega el último domingo del mes y tenemos aquí a uno de nuestros retos preferidos, el #Asaltablogs, que en esta ocasión ha hecho que disfrutemos de una de las recetas más típicas de estas fechas por tierras americanas: el pumpkin pie, o pastel de calabaza. ¿Lo has ...

Puede existir alguna crema más otoñal y reconfortante que una Crema de champiñones? Te hablo de una crema hecha con el rigor de la cocina bien hecha, paso a paso te explicamos como hacer esta sencilla crema pero de primer nivel. Unos pocos ingredientes que con el proceso de evaporación de líquidos vamos añadiendo sabor poco a poco a unos champiñones que una vez acabada la receta estos en forma ya ...

Qué toca el último domingo de mes? …. exactamente!! el reto ASALTABLOGS de Azafranes y Canelas! Pinchad el enlace para saber más de él y cómo participar, lo váis a pasar bomba! Pues este mes ha tocado asaltar al blog de Lola Redondo: Mes Petits Accidents. Un blog estupendísimo con un montón de recetas variadas y unas fotos preciosas. Ya tardáis en visitarlo! Y como estamos en vísperas de Hal ...

PESCADOS Cuando el atun entra en mis recetas me gusta la versatilidad que nos va dar a la hora de cocinar. Hoy la receta es facil, sencilla y vamos aprender como hacer una reduccion o balsamico con vinagre de Jerez en el que la acompañaremos de un fondo de pimientos tricolor que le va dar vistosidad y por supuesto sabor. Asi pues vamos a ello De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi COMENSALES: 2 p ...

Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos. La receta de hoy es una riquísima mousse de yogur con manzana sin azúcar. Suave, ligera, ¡y muy fácil de preparar! Se trata de un postre ligero y con una combinación de sabores muy agradable. La base es una mousse ligera de yogur, cubrimos con un poco de compota de manzana sin azúcar, y unos daditos de manzana salteada. ¿A que ya estáis salivando? Pa ...

Últimamente me ha dado por realizar ensaladas individuales como en este caso, combinándolas con alguna lata, en esta ocasión una lata de atún en escabeche. Ingredientes (2 personas): 1 lata de atún en escabeche 1 tomate 1 pepino 6 higos 1 kiwi 4 rábanos Aceitunas Aceite de oliva Sal Preparación: Escurrimos el atún y repartimos el contenido de la lata en el centro de cada plato. Lavamos y troceamo ...