Buenos dias receteros! Feliz Lunes y comienzo de semana! Hoy os traigo una receta muy sencilla de hacer y sobre todo muy rápida.  La mayoría de nosotros no tenemos mucho tiempo para cocinar, por nuestros trabajos, actividades, gym, extraescolares… buff un auténtico reto, el cocinar tranquilos en casa y comer sano. Pero para eso estamos nosotros, para, en la medida de nuestras posibilidades, ...

Que soy un superfan del vermú ya lo sabéis los que me seguís en Instagram. En mi familia siempre ha sido el momento de vernos con los primos, los tíos, los abuelos....y ese momento de la familia en que los peques jugábamos todos juntos y compartíamos una fanta naranja y unas croquetas o unas gambas gabardina. Una vez que me he ido haciendo mayor (sólo un poquito, que quede claro), ya sustituimos l ...

La Cocina De Juani Pastel de carne Ingredientes: 500 gr. de carne picada de cerdo (proporcionada por CarneGalicia) 500 gr. de carne picada de ternera (proporcionada por CarneGalicia) 8 pimientos del piquillo 2 huevos duros 4 huevos 2 cucharadas de mostaza 1 copita de brandy 50 gr. de avena 3 patatas 150 gr. de champiñones harina para rebozar huevo para rebozar pan rallado para rebozar aceite pimie ...

¿Conocéis la crema de orujo? Es como la crema de whisky (el Baylis), pero hecha con orujo. Hay muchas marcas, pero de las que he probado, la que más me gusta es la de Sierra del Oso, que es típica de Cantabria, de la Comarca de Liébana. La hacen de muchos sabores, la clásica, de chocolate, de yogur, de manzana, limón, café. Llevaba mucho tiempo queriendo hacer algún postre con esta crema y por fi ...

Esta receta de hamburguesas en salsa es perfecta para alegrar unas sencillas hamburguesas envasadas, pero ganará en sabor y naturalidad si la preparas con hamburguesas caseras. INGREDIENTES para 4 personas 1 ó 2 hamburguesas por persona (según tamaño) 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 vasito (150 ml) de vino blanco seco Sal y pimienta ELABORACIÓN Picamos la cebolla y ajos. En una ...

Esta tarde me he puesto a poner un poco de orden en las fotos que tengo hechas y me he dado cuenta de que tengo por aquí una receta desde hace algún tiempo y que todavía no había visto la luz. La verdad es que no se me ocurre por qué ha podido ser. Tenía muchas ganas de enseñarla ya que es una receta muy especial. Es una receta viajera ;) Viene de las islas, de mi amiga Mercedes Pascual, que es un ...

Pizza Hawaiana estilo Telepizza Hoy vamos a preparar una pizza muy rica, dejándonos seducir por el encanto de una de esas pizzas de comida rápida a la americana. ¿Que es lo que nos gusta tanto de ellas? Yo creo que el ambiente hace mucho. Ese día no cocinamos, lo pasamos bien con familia y amigos, nos dan una pizza sabrosa y grasienta de forma rápida, la masa consistente pero esponjosa... y aun qu ...

Masa Telepizza Todos los que me conocéis, sabéis que tengo debilidad por las pizzas... y siempre voy en busca de esa masa perfecta. Por ese motivo voy recopilando todas aquellas recetas que preparo y me gustan. Esta la hice en un par de ocasiones y en casa gusta mucho. Como ya me la han pedido más veces la pongo por aquí. INGREDIENTES: 250ml DE AGUA (TEMPLADA) 400gr DE HARINA DE TRIGO NORMAL 50 ...

Hola amigos, Como es lunes, ya sabéis lo que toca, una nueva receta. Esta receta es muy apropiada para la cuaresma y Semana Santa y además sale muy económica. INGREDIENTES - 5 ó 6 palitos de cangrejo - 1 calabacín grandecito -1/2 cebolla - 3 huevos - 2 dientes de ajo - perejil fresco - hierbabuena - 1 cucharada de levadura total - 1/2 cucharada de pimiento molido - 5 cucharadas colmadas de har ...

Hay veces que hago algo con toda la ilusión del mundo convencida de que va a ser la bomba y luego pasa totalmente desapercibido. Y aunque pongo toda mi ilusión en cada post que hago, otras veces no estoy tan convencida de que algo va a gustar y ¡zas! se convierte en una locura. Esto me ha pasado este fin de semana con la bolsa para repostería, un DIY que tenía hecho hacía unas semanas y que no con ...

Buenos días! Hoy toca pescado, y aunque no se note porque aquí no suelo publicar muchas cosas, en casa lo consumimos muy a menudo. He de decir que la merluza no es santo de mi devoción, porque la encuentro un poco insulsa, pero aromatizándola con especias o con alguna salsita queda deliciosa. La receta de hoy es super sencilla y rápida de preparar, ademas estoy segura que si tenéis peques en casa ...

Fotografías: Heneedsfood Savoiardi: 3 huevos grandes. 1/2 taza de harina 1/3 taza azúcar 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1 pizca de hogar Precalentar el horno a 220ºC. Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. En otro tazón batir las yemas, el azúcar y la vainilla hasta que queda cremosa. Incorpora suavemente las claras a las yemas. Añadir la harina, repartir en una band ...

Estas tartaletas de hojaldre rellenas de pollo y champiñones al Pedro Ximenez son ideales como entrante en un día de fiesta. Seguro que con este plato sorprenderéis a los invitados. Además, están buenísimas. En casa volaron en un momento. ¿Y de dónde ha salido este plato?. Esta vez he cogido la idea de un estupendo blog. Hace unos días, navegando por la red vi una receta de hojaldre relleno de set ...

Se están poniendo muy de moda estos bizcochos a la taza. Yo personalmente los conocí hace apenas unos meses cuando vi una receta en la tarjeta de la degustabox. Finalmente me dio por probar una receta y bueno, me gustó, aunque tampoco era nada del otro mundo. Ahora sin embargo veo mug cake preciosos en todos los blogs y me apetece probar otras recetas. Esta en particular la vi en el blog Mi dulce ...

¡¡Practica el aceituning!!, éste es un nuevo concepto culinario que consiste en enriquecer las aceitunas envasadas que puedes encontrar en cualquier supermercado mediante originales recetas hechas por prestigiosos chefs. Surge como una necesidad...a veces nos apetecen comer aceitunas como acompañamiento o con una bebida, y si están aliñadas con algo mucho mejor... El aceituning solo tiene una reg ...

Tortilla de bacalao con patatas fritas de bolsa El otro día me enviaron una caja con los productos Degustabox de febrero. Por 14,99â?¬ al mes (envío incluido) puedes probar de 12 a 16 productos novedosos de primeras marcas, no son muestras sino el producto a tamaño real, tal cual lo encontrarías en el supermercado. Si quieres probarla puedes introducir mi código amigo DPIW8 y tu primer pedido te ...

Estamos a las puertas de la primavera y habrá que ir despidiéndose de las sopas muy a mi pesar porque me encantan, pero a mi me basta y me sobra con el calor exterior, vamos, que sobre todo me sobra porque lo llevo fatal. Los que viven en el norte todavía tienen frío para rato pero aquí se nos está acabando lo bueno, así que supongo que ésta será la última sopa caliente que publique hasta el próx ...

Que mejor forma de empezar la semana que comiendo sano, rico y sin complicarnos en la cocina. Hoy esta ensalada de arroz integral, acompañada de unos filetes a la plancha, proteínas, algo de hidratos y muchas vitaminas, no se puede pedir más!!! El sabor del arroz integral es algo único que no tiene comparación con los arroces normales, eso si, tiene que ser de buena calidad, este es de una herbor ...

Pad Thai Ingredientes : 4  gambones ó langostinos, pelados, desvenados y conservando la cola 1  huevo 100 grs. de tallarines de arroz, remojados previamente hasta que estén tiernos 80 grs. de pechuga de pollo, cortada a láminas finas ( se puede substituir por tofu, duro, frito…) 100 grs. de brotes de soja 50 grs. de tallos de cebolletas ( la parte verde..) cortados finos 1/4 de cebolla morad ...

Buenos días guapisim@s! Que tal llevamos la semana? Aquí en Valencia Estamos en fallas , así que imaginaros, entre verbenas, petardos, buñuelos, chocolatá , ver fallas,,,,,,,¡vamos no paramos! Como tengo poco tiempo para cocinar porque estamos pa´rriba y pa´bajo todo el dia , hoy os traigo una receta muy sencilla y rica.Nosotros los domingos en casa solemos hacer picoteo con las sobras que hay por ...

El comienzo de esta receta es una historia diferente. Historias de cajitas sorpresa que llegan a casa con contenido inesperado (¡gracias, Rosilet!). Carteros que tocan el timbre a horas inesperadas, pero sólo una vez, no dos... No creáis esa leyenda de que el cartero siempre llama dos veces... Unos tallos de ruibarbo, que por primera vez tocaba, olía y cocinaba... Mariposas en el estómago, dicen ...

El jueves pasado mi peque cumplió 18 meses, vamos 1 año y medio, ya es todo un hombrecito que sabe muchas veces lo que quiere, de hecho al merendar le solemos preguntar, siempre dando opciones para que no pida yo que sé una burguer. Y en muchas ocasiones pide "pepi" (traducción: petit suisse), es lo que más le gusta junto con la fruta. Así que para celebrar ese día preparé este bizcocho ...

Marzo se me ha echado encima de una manera considerable. En plena actividad fallera, entre cohete y cohete, os traigo un bizcocho vestido de fiesta, una tarta de cerveza negra que está muy, pero que muy rica. No os dejéis asustar por el frosting, es ligero al paladar y contrasta a la perfección con el bizcocho de chocolate que no sé cómo explicarlo pero se nota que lleva cerveza pero no sabe a ce ...

Para empezar la semana un arroz al horno, que nunca había preparado. Hacía tiempo que quería prepararlo y el otro día tuve ocasión de hacerlo. En el horno el grano de arroz queda cocinado de forma distinta al que hacemos al fuego, queda muy suelto, un poco seco para algunos de los comensales del otro día. Pero acompañado de alioli está estupendo. Yo quiero volver a repetirlo en distintas versiones ...

Ya está aquí el tercer recopilatorio de la Fiesta de colaboraciones. Esta vez le toca el turno a las tartas y magdalenas-muffins y coca que nos dejaron nuestras amigas. Id a preparar un café y sentaros que se os va a hacer la boca agua. A mi me ponéis un pedacito de cada, por favor. Desde el blog No sin mi taper, nos traen una deliciosa Tarta de queso con frambuesas y arándanos que se mete por los ...

Ya había estado haciendo experimentos con los cocktails sólidos hace un tiempo, con diversos tipos de fruta, y esta vez preparé un par de ellos un poco más elaborados y que gustaron mucho, con la ventaja de que son sencillos de preparar. Estos cocktails sólidos son ideales como entrante en una comida copiosa, ya que son ligeramente ácidos y preparan el paladar para los siguientes platos, además de ...

Buenas!! ¿Os he dicho alguna vez que adoro la pasta? Vamos, que me chifla!! Pues lo sabéis ahora. Me da igual el acompañamiento, el tipo, el color, el sabor... todos me gustan! El otro día viendo el programa de Robin Food, David de Jorge y Iban Yarza como invitado hicieron una pasta con salsa de 4 quesos para morirse y yo, que soy una enamorada de la pasta y los quesos... tuve que probarla. Es muy ...

Tengo que confesar que no me gusta nada la paella. Sí, sí, así como lo oís. Ya sé que es tan español como la tortilla de patata o la sangría, pero no puedo con ella. Puede ser porque no soy de Valencia, porque no entiendo qué función cumplen los fabones que le echan o que ser del Norte me tiene mal acostumbrada. Yo soy más de arroz caldoso con bogavante o carabineros, un buen arroz blanco con alme ...

Las albóndigas son un plato que admite múltiples variaciones para todos los gustos, se pueden hacer de distintos tipos de carnes, tanto solas como mezcladas entre ellas, personalmente me gusta hacerlas de mezcla de ternera y cerdo porque quedan más jugosas. Le tengo una especial manía al ajo por lo que suelo poner muy poca cantidad, para mi quita el sabor del resto de ingredientes, pero como para ...

Terminamos hace nada con los postres de Carnaval y ya comenzamos con los típicos de S. Santa que está a la vuelta de la esquina , asi que hay que ir probando y ensayando recetas??.esto es un desparrame total jaja?.luego nos quejaremos a la hora de lucir bikini, pero todo llegará?..ahora toca disfrutar del momento, vamos a vivir el aquí y el ahora sin mas?? porque es lo que realmente tenemos asegu ...