Cuando se habla de la cocina de Japón, muchos piensan en sushi. Aunque este plato es el que más se conoce a nivel mundial, no es el único que caracteriza a la gastronomía nipona. Sopas como la de miso, guisos como el ramen o salsas como la teriyaki son otros de los muchos platos exquisitos de esta cocina oriental. Puedes encontrar aquí más información y, sobre todo, recetas, de la cocina japonesa.
Ingredientes 2 cucharadas soperas pasta de sésamo blanco 2 cucharadas soperas semillas de sésamo blanco 2 cucharadas soperas salsa de soja 1 cucharada pequeña azucar 1 cucharadas sopera vinagre 2 cucharadas soperas mirin Pasos Tostamos el sesamo blanco en una sartén. Una vez tostado lo molemos con suribachi. Añadimos azucar, pasta de sesamo, soja, vinagre y mezclamos en el. ...
Solo necesitas 4 ingredientes para preparar cada una de las recetas que ha reunido en este post la autora del blog LA TAZA DE LOZA.
La Okonomiyaki o Tortilla japonesa es una espectacular receta de la gastronomía de Japón, compuesta de multitud de ingredientes y con un sabor delicioso. A la cocina japonesa se la ha definido como un “arte simple”, pero su simplicidad, resultado de siglos de refinamiento, es exquisita y espléndida, y no se la puede combinar fácilmente con otros estilos y tradiciones. Es t ...
Hoy se me ha antojado una receta rica y sana pero con ese toque oriental que me gusta tanto,así que me he decidido por esta deliciosa receta inspirada en la comida japonesa. Unas deliciosas brochetas de salmón teriyaki al horno hechas con nuestra propia salsa teriyaki casera ¿Alguien se anima a comer esta delicia?¡Eso si hay que usar los palillos chinos!jajaja¡Qué va yo no so ...
Descubre los platos más exquisitos de la cocina de distintas partes del mundo gracias a esta recopilación hecha por la autora del blog RECETAS DE ISABEL.
¿Todavía no tienes la receta de esta guarnición de patatas? Te la apuntan desde el blog GALLETAS PARA MATILDE.
Oriente ¡¡ Qué me gusta ésa palabra !! Convencida cada día más, sé que Oriente forma parte de mi, quien sabe, quizás en otras vidas, también en mi actual existencia he formado parte de ésas lejanas tierras y de sus mares, de ésos maravillosos lugares que quienes vivimos en Occidente, solemos llamar Oriente.Durante más de treinta años, por mi profesión, me conocían, incluso me llamaban y llegué a. ...
Verás qué sabor tan especial le das a unas sencillas alitas de pollo con esta receta. ¡Hay más salsas que la barbacoa!
Te vas a quedar con la boca abierta cuando veas esta tarta salada con arroz de sushi y ahumados que comparten desde el blog LA TAZA DE LOZA.
Fuera de Japón, creo que todos conocimos estos famosas tortitas por los dibujos :) Aprende a hacer los dorayakis ⬇
Ya hemos hablado de lo que en Japón quieren decir con lo de “sando” en nuestro post Katsu sando, sándwich japonés de chuletas de cerdo, pues eso, que viene de “sandoh-itchi” o sándwich, y como tamago () significa huevo, el tema está vendido ¿No? Tamago sando, el sencillo sándwich japonés de huevo (). Sin duda una comida de la corriente Yoshoku, aquella que adapta la gastro ...
Si te estás preguntado ¿Qué es el shichimi togarashi? Lee las siguientes líneas y sal de toda duda. El Shichimi tōgarashi significa literalmente “chile de 7 sabores” por eso es también llamado chile 7 sabores, 7 Especias japonesas o nanami tōgarashi si no estás en Japón. Como es obvio, esta es una mezcla de 7 especias: Chile rojo seco en polvo alga nori Semillas de sésamo Semillas de. ...
Mira qué idea tan innovadora para preparar un falso sushi nos traen desde el blog PER SUCAR-HI PA. ¡Sin pescado ni arroz!
"Esta verdura indiana de color verde brillante tiene un sabor muy particular que le va a encantar a todos los que le gustan los sabores amargos..."
Fuente: http://www.morguix.com/2011/04/solomillo-teriyaki-con-setas-al-wok.html Cada vez me gusta más la cocina japonesa: es sana, ligera, y con una forma de tratar los alimentos que potencia mucho los sabores. Reconozco que aún no puedo con lo crudo "en taco gordo": en carpaccio o en sushi me como todo, pero admito que el sashimi "se me hace bola" ...
CRÍTICA GASTRONÓMICA Son un grupo de jóvenes emprendedores que en septiembre de 2015 inauguran en la bizkaina Durango lo que es su gran proyecto, Sushi Gallery. Un pequeño y pintoresco local de sushi para llevar, del estilo de SUMO, en Bilbao, situado al final de la Calle Conventos o Komentukale en euskera, paralela a Kalebarria. ...
Esta receta de A TEACHER IN THE KITCHEN es toda una muestra de cocina fusión. Si tienes caldo de cocido, ¡no dudes en prepararla!
Turismo Gastronómico > Japón > Ise Shima Por: Xabier Sánchez Duro Es invierno en la Prefectura de Mie; Las montañas de Suzuka, que sirven de frontera natural entre Mie y las prefecturas de Shiga y Gifu, están cubiertas por el habitual manto de nieve que las caracteriza durante la estación. Los aficionados a los deportes de invi ...