Esta receta, también conocida como moussaka, es de origen griego y es muy similar a la lasaña italiana. Al igual que en éste, se van formando capas de ingredientes hasta tener una especia de pastel cubierto de bechamel y queso, pero en el caso de la musaka, la pasta es sustituida por berenjena.
El relleno tradicional es de carne picada de cordero, pero, como ocurre con la lasaña, existen muchas posibilidades por lo que podemos hablar de distintos tipos de musakas. En facilisimo.com se han compartido varias recetas de este plato. Puedes consultarlas más abajo.
Imagen: facilisimo.com/recetasdecasa
Lasaña Tropical con atún y queso súper jugosa… te sorprenderá su delicioso sabor. Hoy vamos a preparar una deliciosa Lasaña Tropical. Esta lasaña se prepara con pocos ingredientes, en muy poco tiempo, con una rica bechamel y unos ingredientes que le aportan un toque fresco muy rico. Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que te sea fácil hacerla. Utilizamos las plac ...
Esta semana teníamos muchas verduras en la nevera esperando a ser utilizadas en algún guiso, así que se nos ocurrió que podíamos usarlas todas combinadas con alguna legumbre de las que siempre tenemos en conserva en casa. El resultado fue un delicioso gratinado de verduras con legumbres, en este caso, lentejas, que está para chuparse los dedos. Lo podéis tomar como primero, o incluso usarlo como g ...
SOLOMILLO IBÉRICO CON REDUCCIÓN DE VINO DE NARANJA Y LASCAS DE QUESO DE CABRA
La tercera edición de la ruta gastronómica “De Tapas por Madrid Centro”, organizada por la Viña (Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid),ya tiene ganadores en las categorías de 'Tapa de La Viña', 'Tapa Cruzcampo' y la 'Tapa Popular'.¿Quieres conocer a las afortunadas? El Premio a la Tapa de la Viña ha sido otorgado a la creación ...
Las últimas recetas que estoy elaborando son un poco internacionales y ya sabéis, es que con tanto tiempo puedes buscar nueva elaboraciones y, a veces, descubres verdaderas maravillas, como esta que os traigo hoy, un increíble plato llamado: terciopelo de berenjena.He viajado, nada más y nada menos, que hasta Grecia para enseñaros esta nueva creación. Este país del Mediterráneo, que tan parecido e ...
Si una cosa me gusta es la pasta. Los macarrones con tomate que hacía mi madre siempre han tenido un toque que nunca he sido capaz de conseguir. Y eso que mi madre, eso de la pasta al dente no sabe lo que es, porque la deja bastante pasada, pero la salsa le queda para chuparse los dedos. Así que hace tiempo, empecé a probar combinaciones para preparar una salsa de tomate casera de esas ricas, rica ...
Hemos regresado de vacaciones con las pilas bien puestas. Hoy en Viaje Entre Sabores, Patricia de Pat y Co. Candy Bar no ha guiado por un estupendo viaje por la gastronomía griega.La antigua Grecia cuna de nuestra civilización occidental, es dónde ha nacido la democracia, la política, filosofía, algunos principios de las matemáticas y la ciencia, entre otras cosas. La Grecia moderna es oficialmen ...
Esta semana seguimos cocinando con nuestros ingredientes favoritos, las hortalizas y verduras. Hemo intentado hacerlo de una forma divertida usando la coliflor y el brócoli como si fuese un cous cous con verduras.Hoy vamos a destacar un vegetal con muchísimos beneficios, la coliflor. Su componente principal es el agua pero además tiene gran variedad de nutrientes muy beneficiosos para nuestra salu ...
Esta receta me gusta especialmente y es muy fácil de hacer,se puede dejar preparada, solo para meter en el horno. Los sabores podrían tener un parecido a las recetas griegas de musaka, aunque es una receta Menorquina. Como todas las recetas tradicionales, cada familia tiene su especialidad aunque tengan un común denominador. INGREDIENTES: ( 4 A 6 personas )500 gr berenjenas750 gr patatas500 gr pi ...
Sácale el máximo partido a esta hortaliza No te pierdas las vídeo recetas que se comparten en este reportaje en las que se usa berenjena. Platos variados tales como berenjenas rellenas, pasteles salados con esta hortaliza, paté, aperitivos, etc. Ideas para todos los gustos.
Sí, la foto es una birria, pero es que merece la pena ponerla solo por lo fantástico que es este plato.No lo hago muy a menudo porque da bastante trabajo, pero me encanta.La receta original podéis verla aquí: http://www.muchogusto.net/recetas/162/Musaka INGREDIENTES (para 4 personas): Berenjena: 1 kg.Aceite de oliva virgen extra.Cebolla: 1.Ajo: 2 dientes.Carne de ternera picada: 350 gramos.Carne. ...
Descubre los beneficios del batchcooking y más de 30 ideas para organizarlo.
Si te gustan las berenjenas, no puedes dejar de probar esta receta, y es que las albóndigas de berenjena se han convertido en una de nuestras formas preferidas de tomar esta verdura.La cocción de las berenjenas la realizaremos en el horno y las albóndigas las complementaremos con una salsa de tomate. El resultado es un bocado suave y delicioso, una estupenda forma de que los niños y los que son un ...
¿Os gusta disfrutar de comidas de otras culturas? Desde La Cocina de Alex os queremos trasladar hasta lo mas profundo de la cocina árabe, una cocina caracterizada por el uso de especias, dando un sabor y olor muy característico a todos sus platos.El plato de hummus tiene como ingrediente principal el garbanzo, una leguminosa rica en hidratos de carbono, fibra y proteínas entre otras muchas cosas m ...
Cuando me independicé, solía comprar las mismas verduras, y repetía más o menos las recetas que sabía de memoria. Pero cuando empezó a picarme el gusanillo de la cocina, gracias a las infinitas recetas que rondan por Internet, empecé a ampliar la lista de la compra. Si tuviese que elegir una verdura que especialmente me causase respeto, por así decirlo, sería la berenjena. En mi casa, se solía pre ...
Ay, cuántas comidas nos solucionan las patatas, o papas, ¿verdad? Pues aquí tienes las recetas más populares con ellas
Lasaña de atún y queso súper jugosa… te sorprenderá su delicioso sabor. Hoy vamos a preparar una deliciosa Lasaña Tropical. Esta lasaña se prepara con pocos ingredientes, en muy poco tiempo, con una rica bechamel y unos ingredientes que le aportan un toque fresco muy rico. Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que te sea fácil hacerla. Utilizamos las placas precoci ...
Para hoy toca receta de Invierno y muy sana, vamos usar una verdura que la tenemos ahora en plena temporada y además es muy económica, la col o repollo. Hoy la hemos usado rellena pero os animo a que la probeis cocida, o incluso cruda en ensaladas.Como acompañamiento hemos hecho una espuma de guisantes, para hacerlo vais a necesitar tener un sifón pero sino lo teneis no es preocupeis, podeis hacer ...