cocina mexicana

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La cocina tex-mex que se suele consumir en el sur de Estados Unidos es lo que más se asocia con la cocina mexicana, pero los platos de esta rica cocina con matices de los más variado, va más allá de los tacos o los burritos. Compruébalo descubriendo en este apartado multitud de recetas típicas de las distintas regiones que componen México. ¡Te sorprenderán!


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Cocina fácil y elaborada
aperitivos cocina mexicana entrantes
Torta de aceite con guacamole y ventresca de atún 

TORTA DE ACEITE CON GUACAMOLE Y VENTRESCA DE ATUNUn entrante para sorprender a tus invitados. Muy fácil de hacer y que entra por los ojos. Su combinación de dulce y salado que le aporta la torta de aceite y azucar con el guacamole y la ventresca de atún es increíble. Solo necesitas unos minutos para hacer el guacamole y montas el plato en un plis plas.Vamos a cocinarrrrrr.Aprovecho para deciros qu ...

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desayunos huevos cocina mexicana ...
2 Ideas para desayunar el día de Navidad

En éstas fechas que se acercan, debemos tener en cuenta que es lo que vamos a comer por la mañana después de la cena de Noche Buena. Puede ser que te guste comer lo que sobró de el día anterior; pero también quiero darte dos ideas que puedes preparar aprovechando el horno y también otra muy sencilla para que no pierdas mucho tiempo preparando y las compartas por la mañana: La primera son unos h ...

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cocina mexicana enchiladas tortillas ...
Las mexicanisimas enchiladas suizas

Una de las variedades de enchiladas mas ricas son las llamadas enchiladas suizas, por que en vez del queso fresco mexicano se utiliza de otro como por ejemplo el emmental de procedencia suiza. Ingredientes: 1 pechuga de pollo cocida, desmenuzada y salpimentada 2 latas de media crema 1 pimiento verde o un chile poblano sin semillas ni cola (que sean piezas grandes) 10 rebanadas ...

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Cocina mexicana Recetas para niños y adultos Recetas veganas ...
Fajitas veganas (sin carne)

Desde hace poco cocino con soja texturizada. He hecho varias recetas que me han sorprendido favorablemente, como la salsa boloñesa vegana que puedes ver si pinchas aquí. Tanto si eres vegano, como si lo quieres es comer más sano, eliminando la carne de algunas de tus recetas, estas fajitas veganas te encantarán. Puedes hacer las tortitas de maíz en casa (aquí tienes la receta) o comprarlas. Si es. ...

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leche cuajada cocina mexicana ...
Jocoque

El jocoque es un alimento lácteo que consiste en fermentar en una olla de barro la leche que a su vez se conserva cerca de un fogón, chimenea o algo tibio. En los estados de Jalisco, Sinaloa y Oaxaca se consume en grandes cantidades acompañado de tortillas o totopos. En un proceso de dos días el jocoque estará listo y tiene una vida de alrededor 3 semanas, su consistencia es parecida a la crema y. ...

Cocina fácil y elaborada
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Tortilla mexicana rellena de jamón y queso

TORTILLAS MEXICANAS RELLENAS DE JAMON JORK Y QUESO.Hoy os traigo una de las recetas que más hago para cenar en mi casa, es tan sencilla que no tiene prácticamente elaboración y doy fé que está muy, muy rica. Tan fácil que os va a sorprender, gusta a mayores y a niños, por lo que vais a triunfar. Solo se necesitan 4 ingredientes, no tengo más que decir, así que os dejo la receta y todavía os da tie ...