¡Buenas gente! Hoy no quiero enrrollarme mucho, pues esta semana no será una única receta la que suba, sino dos, sí sí, habéis leído bien, esta semana subiré dos recetas, una, la de hoy: MERMELADA DE CALABAZA (sin azúcar) y la otra.... ¡ya la veréis!, jejeje. Así que sin más dilación....¡COMENZAMOS! INGREDIENTES: - 500 grs. DE CALABAZA. - 250 grs. DE FRUCTOSA. - 2 grs. DE AGAR-AGAR (1 sobre). - 20 ...

¡Muero de amor por esta tarta! Es la mejor tarta de chocolate del mundo! Chocolate y kinder al poder! Y me pienso llevar todo los párrafos repitiéndose mil veces que es la mejor tarta que me he comido en mi vida, hasta la saciedad. O por lo menos hasta que no pruebe algo mejor… ♥♥me encanta el aire vintage de la girnalda y los toppers, combinan super bien con las cerámicas Green Gate♥♥ Porq ...

La receta que os prometí, unos espárragos que se hacen en un momento, y que si acompañan con la salsa que publiqué ayer, están de fábula. Si os gustan los espárragos a la brasa, os va a encantar hacerlos en el microondas, mucho, más rápido y barato y deliciosos. TRADICIONAL Ingredientes: 1 manojo de espárragos sal en escamas chorrito de aceite Salsa de manzana: Receta aquí: http://www.sopaypilla.c ...

Estas trufas de chocolate blanco y coco resultan deliciosas, con una sabor a vainilla y coco que es casi tropical. Hay que servirlas muy frías y puedes conservarlas incluso en el congelador. INGREDIENTES para unas 25 trufas 250 gr de chocolate blanco en tableta 50 gr coco rallado (y algo más para rebozarlas) 50 g de leche condensada (2 cucharadas) 25 gr de mantequilla sin sal 50 ml de nata líquid ...

El consumo de pescado en España ha descendido en los últimos cinco años, siendo de 29,9 kg al año por persona en el año 2009 y pasando al 26,4 kg al año en 2014. Es por esto que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente está poniendo en marcha medidas para impulsar la promoción del consumo de pescado entre la población española. Lo que se pretende, junto a los principales agentes ...

Hola holaaa!!! Aquí os traigo unos bollitos de pan que en un momento dado te salvan la vida. Quien no se ha quedado alguna vez sin pan ? Pues nada, sin miedo, a partir de hoy te puedes quedar sin pan que en 1/2 hora tienes hecho todo el pan que necesites. Son del blog A taquitos. Me encantaron cuando los vi y ahora que los he probado os aseguro que los haré muchas más veces. Ingredientes: 290 gr ...

Si la semana pasada os enseñaba una receta de un bizcocho con base de nata (muy jugoso) para empezar a cuidarnos un poco e ir dejando atrás los excesos del verano hoy vengo con una receta no tan "light" pero si especialmente rica, Brownie de chocolate con nueces. Brownie de chocolate Es muy sencillo, y un apaño estupendo si tienes invitados o si vas a casa de algún amigo y quieres lleva ...

Estos muffins formaron parte de alguna de las comidas de nuestras excursiones veraniegas. Me encantan este tipo de preparaciones saladas para llevar a la playa o el campo porque frías están deliciosas, además de que son sencillísimas de preparar y admiten multitud de ingredientes. Aquí y aquí puedes disfrutar de más muffins y desde este otro enlace en versión pastel. Éstes que os dejo hoy tienen ...

Sí, lo reconozco este verano yo también he caído en la moda de los mug cake, hasta me compré un libro cargado de recetas sólo de mug cakes. He tenido la oportunidad de probar varios y todos me han encantado, así que no te sorprendas si a partir de ahora empiezas a ver varios por el blog diferentes recetas de estos mini pasteles, súper rápidos de hacer y a la vez resultan un bocado delicioso. Si te ...

La receta de hoy es sumamente sencilla, realmente casi no tiene nada de preparación, pero en su variedad de quisquilla frita (una variedad de crustáceo más pequeño que la gamba) es un plato muy solicitado en los chiringuitos y restaurantes de la zona. Son un verdadero vicio que seduce a todo el que las prueba, ya que se comen como si de pipas se tratara. En realidad quería haber preparado esta re ...

Buenos días! A pesar de que el día internacional del chocolate fue ayer... yo sigo celebrándolo por mi parte! Me encanta el chocolate, lo adoro, lo incorporaría en todas y cada una de mis recetas: en gotitas, rallado, deshecho, en una ganache, en la masa... me da igual cual sea la manera en que aparece pero, me fascina! Aunque cada vez me controlo un poquito más para que esta locura no me lleve a ...

¡Hacia ya días que no os traía un plato de pasta! ¡Con lo que a mi me gusta! Bueno yo creo que a casi todo el mundo nos gusta la pasta: Es muy rápida de preparar, cuesta muy poco y queda deliciosa ¡Aunque sea solo con un poco de aceite, guindilla y ajo! Yo muchas veces, por ejemplo, pongo el agua a cocer para la pasta y ya, mientras se calienta, reviso la cocina para ver con que puedo acompañarla ...

Pozole bajo en calorías... y sí, si se te va a antojar Disfruta sin remordimientos Última actualización: 11 / Septiembre / 2015 El pozole, uno de los platillos típicos para disfrutar todo el año, contiene nutrientes que sirven a la salud del organismo, aunque como toda comida, debe tener un límite en su consumo y deberá elaborarse dependiendo del plan nutrimental o estilo de vida que una persona ...

¿te acuerdas cuándo celebraste tu 18 cumpleaños? yo sí, parece que fue ayer... Es una fecha muy especial ¿verdad?, te conviertes de repente a los ojos de todo el mundo en adulto, solo porque ha cambiado un número en tu vida... A esa edad yo me comía el mundo, te crees que lo sabes todo, que eres mayor para tomar tus propias decisiones, y todavía te queda la rebeldía de la edad del pavo. Nada más ...

Solo deciros. Absolutamente exquisito. esta receta la hacia mi madre en el horno al baño María. y claro como no iba yo a experimentarla en el microondas. No puedo deciros nada en contra, solo que la hagáis... y ya me contáis. Os pongo las dos cantidades en unidades y en gramos. Si teneis un resto de galletas por casa, que no sean tipo Maria las podéis sustituir sin problema. Yo no tenía y le puse ...

¡Este solomillo de cerdo con salsa de manzana está de muerte! Hacía un tiempo que tenía dos solomillos en el congelador muertos de risa, y claro, con esto de que mi marido está a dieta, (y por solidaridad, yo también, aunque a veces me la salto), pues ya estábamos hartos de carne a la plancha... El otro día mi marido me pidió que hiciese algo con esos solomillos, antes de que saliesen solos del ...

Comenzamos la semana de fiesta en México y yo lo haré dejándoles 2 recetas muy sencillas y ricas. Una es una sopa de elote que no se pueden perder y como postre unos originales cupcakes de manzana. Sopa de Elote Ingredientes. 1/2 cebolla pequeña. 1 chile poblano grande. 2 jitomates medianos. 1 lata de 300g de elote, o si consiguen de preferencia dos elotes de buen tamaño. 1 cucharadita de aceit ...

Empiezo la semana con un pan bajo el brazo! Un pan de plátano con frutos secos, sin Gluten y sin lactosa. Os he de confesar que hacer pan Sin gluten es muy duro, basicamente ...¡Porque no te sale! y a mi me desespera. He conseguido que me salgan, piedras, rosegones, ladrillos, losas, ¿pero panes?? panes ni uno!! Hasta que cambie la forma de hacerlos y vamos ¡como cambia la cosa! si que es cierto ...

Esta receta la tenia pendiente desde hace tiempo..harto tiempo en realidad y se me iba quedando atrás por una u otra razón. Toda espera tiene un fin y esta fue gracias a un fiel seguidor del blog que me recordó publicarla cada vez que podía! En comentarios en la página facebook, por mensaje privado, por email o por donde se le cruzara algo de #franisinthekitchen el me recordaba su petición! jajaja ...

Aunque en el mes de Agosto he estado de vacaciones, la cocina de mi casa siguió funcionando, como la de todos vosotros seguramente. Algo más relajada, eso sí, con recetas menos entretenidas y fáciles de hacer y sobre todo fresquitas. Antes de cerrar, me di una vuelta por el blog Me sabe a Málaga, de Ana Abellán. Ella publicaba una "porra de pimientos asados " que me encantó. Así que A ...

  Llevaba unos días con este post en la recámara porque visto el cambio de tiempo en Valencia estas dos últimas semanas casi no me apetecía encender la heladera sino el horno. Pero este fin de semana ha hecho un calor que para qué. Otra vez en modo frío que me pongo. Que aquí en Levante el verano es muuuuuuyyyy largo. Y aunque he renegado un poco porque el calor ha sido sofocante estos meses, ahor ...

Ingredientes: 1 lamina de hojaldre. 100 grs. Jamón serrano. 50 grs. Nueces picadas. 100 grs. Cabello de ángel. Huevo batido para pintar. Elaboración: Extendemos la masa de hojaldre. Untamos con el cabello de ángel. Ponemos el jamón serrano encima. Enrollamos. Yo lo he partido por la mitad para que me coja en la olla. Los ponemos en la cubeta de la olla, con papel de horno. Programamos la olla: ...

  INGREDIENTES :   30 gr. de dientes de ajo 80 gr. de aceite de oliva virgen extra 800 gr. de carne de conejo 250 gr. de tomate natural triturado sal pimienta blanca   PREPARACIÓN :   En esta receta se emplea la mariposa.   Trocear el conejo en trozos pequeños, como para freír, sazonar y reservar. Pelar los ajos, volcar en el vaso y programar 4 segundos, velocidad 6, con la espátula bajar los t ...

Desde que la probé en un restaurante estaba deseando hacer esta receta y tengo que decir que esta bueniiisima. Esta es la tercera vez que la hago y la única vez que he podido hacer una foto, con lo buena que esta siempre se me olvidaba hacer la foto jajajaja. Espero que os guste y la hagáis, seguro que os encanta. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 100 gr de arroz 100 ml de tomate frito 2 cucharaditas ...

Me sobró un poco de salpicón de la comida de ayer y tenía tan pocas ganas de cocinar que preparé unos ricos sándwiches de bonito para almorzar. Así que hoy comparto una sencilla y deliciosa receta de aprovechamiento. Cuando tengo restos de carnes asadas suelo aprovecharlas en sándwiches; pero nunca los había hecho con pescado. Esta vez pensé que el salpicón estaba tan ricamente sazonado que con ...

cómo hacer salsa frambuesa para acompañar a tus platos y así hacerlos un poco distintos. La salsa de frambuesa se puede utilizar tanto en platos de carne y caza como en salsa de acompañamiento para tus platos. Pruébala, verás que rica es. Ingredientes: 250 grs de frambuesas 125 grs de azúcar 50 ml de vino blanco 50 ml de agua 1 cucharada de maicena Elaboración: Primero de todo, limpiar las frambue ...

Ingredientes 400 g de arroz basmati 1 litro de agua 250 g de salmón ahumado 2 tomates 2 aguacates maízVinagreta: 1 cucharada de vinagre de Módena 2 cucharadas de vinagre de vino eneldo aceite de oliva virgen extra sal Preparación Pon una cazuela con agua al fuego, echa un poco de sal y espera que empiece a hervir; añade el arroz y cuece durante 15 min. Transcurrido este tiempo, escurre bien y re ...

INGREDIENTES Espinacas Aceite de oliva Sal Queso cabra rulo Pistachos y Nueces (frutos secos al natural) Miel de flores Balsámico de modena ELABORACIÓN DE ENSALADA DE ESPINACAS CON QUESO Y FRUTOS SECOS Lavar bien las espinacas si son frescas. Poner a cocer con agua, sal y un chorrito de aceite de oliva. Cuando estén hechas, escurrir y ponerlas sobre el fondo del plato o fuente a servir. Cortamos e ...

La cuajada es un postre lácteo típico del País Vasco, en España. Se elabora con leche cuajada por efecto de un fermento, el cuajo, extraído del estómago de los rumiantes o bien por la acción de un ácido como el del limón. Las mejores cuajadas caseras son las del norte de España, yo las más ricas las he probado en Navarra y Guipúzcoa. Ahora no se elabora de esa manera, aunque hay personas que sigue ...